วิธีการทดสอบน้ำผึ้งแท้หรือปลอม วิธีการทดสอบน้ำผึ้งแท้หรือปลอม นำ ผึ้ง เป็นน้ำหวานที่ได้มาจากธรรมชาติ  ที่เกิดจากการผลิตของแมลงที่เรียกว่า "ผึ้ง"  น้ำผึ้งมีหลายชิด ทั้งน้ำผึ้งป่า  คือ  น้ำผึ้งที่ได้มาจากรังของผึ้งป่า  และน้ำผึ้งเลี้ยง คือ น้ำผึ้งที่ได้จาก ผึ้งที่คนเลี้ยงตามบ้าน หรือตามฟาร์มเลี้ยงผึ้ง หลาย ๆ ท่านคง ได้ชิมลิ้มรศกับน้ำผึ้งที่หวานฉ่ำกันมาแล้ว  แต่ทราบมั้ยล่ะครับว่า น้ำผึ้งที่เรา ๆ ท่าน ๆ ได้มา  จากการเดินตลาด ไปหาซื้อ  มีคนเอามาแจกเป็นของขวัญ ในวันสำคัญบ้าง ก็แล้วแต่คุณ ๆ ท่าน ๆ จะได้มา  ทราบมั้ยล่ะครับว่า  น้ำผึ้งที่ได้มา  เราจะสังเกตหรือรู้ได้อย่างล่ะครับว่าเป็นของแท้ หรือของเทียม  คำถามนี้เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านคงทราบ และหลาย ๆ ท่านคงยังไม่ทราบ ว่าเค้ามีวิธีการทดสอบอย่างไร  ผู้เขียนเองจึงหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้  มาให้ท่านผู้อ่านได้รับทราบ และสามารถนำไปปฏิบัติได้เมื่อถึงคราวจำเป็นจะได้นำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง ครับ ผลจากการศึกษาและ ค้นคว้าวิจัยของ อาจารย์หทัยพร ศิรินามารัตนะ ภาควิชาเภสัชเวท คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ให้ความรู้ว่าการทดสอบน้ำผึ้งว่าเป็นของแท้หรือไม่ ถ้าจะให้ถูกต้องแม่นยำ ต้องใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ทดสอบปริมาณกลูโคส ไม่มีวิธีการทดสอบง่ายๆ อย่างที่เข้าใจ อย่างไรก็ตาม มีหลักเกณฑ์วิธีที่พอจะใช้ได้สำหรับดูหรือสังเกตน้ำผึ้งแท้และดีได้ ดังนี้ 1.น้ำผึ้งควรมีกลิ่นหอมของดอกไม้ ที่ระบุไว้บนฉลากข้างขวดน้ำผึ้ง เช่น น้ำผึ้งลำไยก็ควรมีกลิ่นของลำไย เป็นต้น 2.น้ำผึ้งต้องมีความหนืด แม้ในอากาศร้อนหรืออุณหภูมิห้อง 3.น้ำ ผึ้งต้องมีสีอ่อนตามธรรมชาติที่ได้เก็บเกี่ยวมา ถ้ามีสีเข้มมากจนดำแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งที่เก็บมานานแล้ว ซึ่งน้ำผึ้งที่เก็บมานานคุณประโยชน์ก็จะลดลงเรื่อยๆ ดังนั้นควรดูวันหมดอายุที่ข้างขวด แต่ทั้งนี้เป็นข้อมูลที่ไม่เที่ยงตรงนัก เพราะน้ำผึ้งอาจถูกเก็บไว้นานเป็นปีก่อนนำมาขาย 4.น้ำผึ้งต้องไม่แยก ชั้น ต้องอยู่เป็นเนื้อเดียวกัน แม้ในบางครั้งอาจพบน้ำผึ้งเกิดการตกผลึกเนื่องจากเป็นน้ำผึ้งที่ได้มาจากการ เลี้ยงด้วยดอกไม้ต่างชนิดกัน แต่น้ำผึ้งแท้ที่ตกผลึกจะมีผลึกเป็นแท่งเหลี่ยมแหลมเปราะบาง และถ้าตกผลึกทั้งขวดจะมองเห็นสีผลึกเป็นสีเดียวกันทั้งขวด ไม่เป็นสีเข้มปนสีอ่อนตกผลึกอยู่ที่ก้นขวด เหนือผลึกขึ้นมาเป็นของเหลวและสีของเหลวนั้นมีสีเข้มกว่าผลึกอย่างเห็นได้ ชัด เรียกลักษณะนี้ว่าน้ำผึ้งตกตะกอน โดยทดสอบน้ำผึ้งที่ตกตะกอนได้โดยนำไปแช่ตู้เย็นจะเห็นได้ชัดเจนและรวดเร็ว ขึ้น 5.น้ำผึ้งต้องสะอาด ไม่มีสิ่งเจือปน ถ้ามีแสดงว่าวิธีการเก็บเกี่ยวไม่ดี ถ้าดูน้ำผึ้งไม่เป็นเลยก็อาจดู จากฉลาก บริษัทผู้ผลิตว่าน่าเชื่อถือหรือไม่ ได้รับการรับรองจากองคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) หรือไม่ เป็นแนวทางในการเลือกซื้อ และเมื่อได้น้ำผึ้งที่ดีแล้วต้องเก็บในภาชนะปิดสนิท เก็บในที่เย็น แต่ไม่ควรแช่ตู้เย็น (อุณหภูมิห้องทั่วไปที่ไม่ร้อนมากนัก) และควรเก็บในขวดปากแคบ ถ้ารับประทานน้ำผึ้งทุกวันให้แบ่งน้ำผึ้งออกมาไว้ในขวดปากกว้างเพื่อสะดวก ต่อการใช้และทำให้เก็บน้ำผึ้งได้นานไม่เสียง่าย ส่วนการทดสอบทาง วิทยาศาสตร์ น้ำผึ้งคือผลิตผลของน้ำหวานจากดอกไม้ และจากแหล่งน้ำหวานอื่นๆ ที่ผึ้งนำมาเก็บสะสมไว้ในรังผึ้ง ประกอบด้วย  1.น้ำ โดยน้ำผึ้งจะประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนประกอบไม่เกินร้อยละ 20 2.คาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารที่มากที่สุด คือมีปริมาณร้อยละ 79 ในรูปของน้ำตาลฟรักโทส และกลูโคส โดยมีปริมาณน้ำตาลฟรักโทส มากกว่าน้ำตาลกลูโคสเล็กน้อย ทำให้น้ำผึ้งไม่ตกผลึก และมีรสหวานกว่าน้ำตาลชนิดอื่น 3.กรด มีประมาณร้อยละ 0.5 ทำให้น้ำผึ้งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โดยกรดที่พบมากคือกรดกลูโคนิก 4.แร่ ธาตุ มีประมาณร้อยละ 0.5 ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม โปตัสเซียม ฟอสฟอรัส โดยน้ำผึ้งที่มีสีเข้มจะมีปริมาณแร่ธาตุสูงกว่าน้ำผึ้งที่มีสีอ่อน 5.วิตามิน เช่น ไรโบเฟลวิน ไนอะซิน เป็นต้น Free TextEditor   Create Date : 07 เมษายน 2553     Last Update : 7 เมษายน 2553 22:45:40 น. Counter : 745 Pageviews.   0 comment Share Tweet

♣ วันที่หัวใจไม่มีแรง ♣ ไม่มีใครรู้ว่า ทำไมฉันถึงเป็นอย่างนี้ หัวใจไม่มีแรง ไม่อยากจะทำงาน แค่เธอห่างไป เพียงวันเดียว เหมือนโลกหมุนกลับ หรือจะเป็นอย่างที่..คนบางคนเคยบอก เอาไว้ว่า เวลาที่เกิดอะไรขึ้น จะรู้สึกรุนแรงกว่าคนอื่นเป็นสองเท่าเสมอ จริง ฉันว่ามันเป็นอย่างนั้นจริง ๆ ฉันคิดมากเกินไป ฉันเจ็บปวดมากเกินไป จน บางครั้งเธอเองที่รำคาญฉันอย่างมาก จนอาจทนไม่ได้ และฉันไม่รู้ว่าจะ ทนได้อีกนานแค่ไหนกัน เธอคนเดียว ทำฉันไม่เป็นตัวของ ตัวเอง เธอคนเดียว ทำฉันบ้าไปคนเดียว เธอคนเดียวทำให้โลกฉัน หยุดหมุน ไม่มีแรงทำงาน ไม่มีใจคิดงาน งานนี้มันต้องใช้สมอง ใช้กำลังของสองมือ ฉันเอาเรื่องส่วนตัวมาปนกับงานอีกแล้ว มีคนเคย บอกว่าคนทำงานแบบนี้ อันตราย เวลาเจ็บจะเจ็บกว่าใคร เวลาคิดจะคิดมากกว่าใคร ก็ฉันแต่งเรื่องขายได้นี่หน่า ฉันถึงมี เรื่องราวมากมาย ในหัวใจ โอย..ไม่อยากมีหัวใจเลย Free TextEditor   Create Date : 07 เมษายน 2553     Last Update : 7 เมษายน 2553 22:41:52 น. Counter : 645 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ขำขัน : ยืนฉี่ ครั้ง หนึ่งเมื่อทูตชาวต่างชาติเดินทางไปยังเมืองเมืองหนึ่ง ขณะออกเดินทางโดย รถยนตร์ไปตามถนน ก็มองเห็นชาวเมืองนั้นยืนฉี่ข้างถนนมากมายหลายคนจึง เอ่ยขึ้นว่า... "เออ...แหมบ้านเมืองคุณนี่ทำไมถึงได้ยืนปล่อยธุระ แบบนี้ล่ะไม่งามเลยนะ"  เจ้าเมืองเมืองนั้นเมื่อได้ยินก็ไม่กล้า เถียงเพราะเป็นจริงอย่างเขาว่า .......วันเวลาผ่านไปอีก นานพอสมควร ชาวต่างชาติก็เชิญเจ้าเมืองเมืองนั้นไปเที่ยวเมืองตนเองบ้าง เจ้าเมืองนั้นระหว่างเที่ยวชมเมืองก็มองเห็นมี กระทาชายนายหนึ่งยืนฉี่ข้างทาง นึกกระหยิ่มยิ้มย่องเอ่ยว่า "เอ..... นึกว่ามีแต่เมืองเราที่มีคนยืนฉี่ข้างทางบ้านเมืองท่านก็มีเหมือนกันนะนี่" ว่า แล้วก็หัวเราะด้วยเสียงอันดัง ทันใดนั้นชาวต่างชาติตอบว่า "เมืองเราไม่มีคนแบบนี้หรอก...แต่... คนที่ยืนฉี่น่ะคน เมืองท่านมาเที่ยวเมืองเรายังไงล่ะ"..... Free TextEditor   Create Date : 07 เมษายน 2553     Last Update : 7 เมษายน 2553 22:38:10 น. Counter : 404 Pageviews.   3 comment Share Tweet

เกมส์แห่งโอกาส การทำให้คน เกลียด ง่ายกว่าการทำให้คนรักมากนัก แล้วยิ่งทำให้เขารักจนยอมตายแทน นั้นสุดยอดของนักปกครองเลยทีเดียว ผู้ที่อ่อนแอมักจะ เยาะเย้ยเหยียดหยามผู้อื่น แต่ผู้ที่เข้มแข็งจะอดทนต่อคำเหยียดหยามนั้น ได้ รอเวลาการเป็นผู้ชนะ คนดีเหนือคน เก่ง ชีวิตคนบางครั้งไม่มีทางเลือก มากนัก บางคนบางเวลา จึงต้องยอมจำนนด้วยเหตุผล เกิด เป็นคนไม่ควรยอมแพ้อะไรง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการยอมแพ้ตัวเอง บางครั้งการต่อสู้ก็ต้องใช้เวลาและ ปัญญา ให้มากกว่าการใช้กำลัง ความสำเร็จของชีวิตจะไม่มีความหมาย ถ้า ไม่ใช่การทำเพื่อช่วยคนอื่น ไม่มีอะไรจะ เสียยิ่งไปกว่า การเสียความไว้วางใจในความคิดของตัวเอง คือการคิดจะ ทำอย่างหนึ่ง แล้วกลับทำอีกอย่างหนึ่ง ตกลงเลยไม่ได้ดีเลยสักอย่าง บางครั้งก็ตัดสินใจยากเหมือนกันว่า สิ่งใด ?ต้อง? หรือ สิ่งใด ?ควร? ไม่ว่าเราจะสูญเสียเพียงใดก็ตาม เราก็ยังโชคดี ที่เรายังมีชีวิตอยู่ และยังมีกำลังใจที่เราๆ ก็ไม่สามารถจะทำลายได้ ถ้า.... เรามีปัญญามากพอ คนพาลความคิดย่อมพาล การ ตามรู้ความคิดคนพาลนั้นยากแสนสาหัสทีเดียว มีสักกี่ คนที่รู้สิ่งที่ตนคิดว่าดีนั้น มันไม่ดี หรือดีน้อยกว่าไม่ดี สิ่ง ที่อยู่รอบๆ ตัวเรา เรารู้จริงๆ แล้วหรือยัง เรา...อีกแล้วหรือนี่ ที่มา  :  คำนำ ใน ?คนเหนือคน? จัดทำโดย โครงการพบกันครึ่งทาง,             โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ,๒๕๕๐ Free TextEditor   Create Date : 07 เมษายน 2553     Last Update : 7 เมษายน 2553 19:25:11 น. Counter : 410 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ระวัง!!! ใช้พีซีนานๆ อาจตายได้ ระวัง!!! ใช้พีซีนานๆ แพทย์เชื่อว่าอาการ เลือดจับตัวเป็นก้อนลิ่มในเส้นเลือดของผู้ป่วยใกล้ตายรายหนึ่ง สาเหตุ มาจากการที่ใช้เวลานั่งทำงานอย่างต่อเนื่องกับพีซีนานเกินไป โดย ที่ไม่ได้มีการขยับร่างกาย หรือลุกออกไปไหนเลย มันเป็นเรื่องจริงที่ว่า พีซีสามารถทำให้คุณตายได้ ซึ่งเราไม่ได้กำลังพูดถึงนักเล่นเกมที่ ตายหน้าเครื่องคอมพิวเตอร์ หลังจากอดอาหาร และน้ำต่อเนื่องเป็นเวลาหลายวัน แต่หมายถึงใครก็ตามที่จะได้รับผล กระทบจากการใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่กับโต๊ะคอมพิวเตอร์ นัก วิจัยที่ประเทศนิวซีแลนด์พบว่า การนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลาหลายๆชั่วโมง อาจทำให้ เลือดแข็งตัวเป็นก้อนลิ่ม และเป็นอันตรายถึงตายได้ ลักษณะจะคล้ายๆ กับการเกิดอาการที่เรียกว่า DVT (Deep-Vein Thrombosis) ซึ่ง เกิดจากการนั่งเครื่องบินในระยะทางไกลๆ โดยเฉพาะชั้นที่นั่งราคาประหยัด บางทีจึงเรียกอาการนี้ว่า "economy-class syndrome" ข้อ เท็จจริงในเรื่องนี้ถูกค้นพบโดยนักวิจัยที่ได้ข้อมูลว่า ชายวัย 32 ปีผู้หนึ่งที่ต้องนั่งทำงานอยู่หน้าเทอร์มินัลคอมพิวเตอร์ประมาณ 18 ชั่วโมงต่อวัน ซึ่งมีอาการโคม่า เนื่องจากเกิดอาการเลือดจับตัวเป็น ก้อน โดยก้อนเลือดที่เกิดขึ้นนี้จะอยู่ในบริเวณขาของเขา ก่อนที่จะแตกกระจาย และเดินทางไปยังปอดทั้งสองของเขาอีกทีหนึ่ง อาการ ที่เรียกว่า DVT นี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีเลือดข้นอยู่ในเส้นเลือดดำ ซึ่ง มันจะค่อยๆ เปลี่ยนตัวเองไปเป็นก้อนลิ่ม โดยอาการที่สามารถสังเกตเห็น ได้ชัดคือ ขาจะเริ่มบวม ส่วนอาการที่อันตรายจะเกิดขึ้นเมื่อ ลิ่มเลือดแตกออก และเดินทางไปยังหัวใจ หรืออวัยวะภายในที่สำคัญๆ ซึ่งผลลัพธ์ของอาการที่เกิดขึ้นจะไม่อาจคาดเดาได้ Free TextEditor   Create Date : 07 เมษายน 2553     Last Update : 7 เมษายน 2553 19:23:00 น. Counter : 362 Pageviews.   0 comment Share Tweet

• Group ตัวอย่าง
• ชีวิตการงาน
• สุขภาพ
• เรื่องทั่วไป
• ธรรมะ
• วิธีทำอาหารจากเวปต่างๆ
• ขำขำ
• ความรัก
• ความงาม
• จิปาถะ
• ท่องเที่ยว
• งานฝีมือ
• อาหารการกิน
• แม่และเด็ก
• โรคภัยไข้เจ็บ
• เบ็ดเตล็ด
• อื่นๆ
• วิทยาศาสตร์
• อร่อยๆ

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com