การเก็บถนอมมะนาว













































"ให้มะนาวใช้ได้นาน"

มะนาวก็เหมือนผลไม้ทั่วไป
คือส่วนใหญ่จะเก็บไว้ทั้งลูก เมื่อจะใช้จึงผ่าและบีบเอาน้ำออกมา

น้ำมะนาวถ้าคั้นออกมาแล้ว ต้องใช้ทันที เพราะเหม็นเร็ว เป็นฟองง่าย
ถึงแม้จะเก็บในตู้เย็น กลิ่นรสก็ไม่ดีเท่าที่ควร
การผ่ามะนาวควรผ่าเฉพาะที่ต้องการใช้ ถ้าผ่าทิ้งไว้นานกลิ่นจะเหม็น


ในกรณีที่มีมะนาวเหลือกินเหลือใช้
เราสามารถเก็บมะนาวไว้ใช้สอยในคราวหลังได้
ถ้าใช้วิธีแบบโบร่ำโบราณจะทำให้มะนาวมีอายุนาน 1 เดือน โดยการฝังทราย
อาจใส่ในกระถาง ใส่เข่ง หรือใส่ไว้ในภาชนะอะไรก็ได้ที่มีรู
แล้วรดน้ำให้ชุ่มทุกวัน ทรายจะอุ้มน้ำ










"สดนานขึ้น"


ขณะที่รูจะช่วยไม่ให้น้ำขัง มะนาวจึงสดอยู่ได้โดยไม่เน่า
อีกวิธีคือเอามะนาวที่แห้งใส่ถุงพลาสติค รัดปากถุงให้แน่น
ใส่ตู้เย็นในช่องธรรมดาก็สามารถเก็บมะนาวได้เป็นเดือนเช่นกัน


การทำมะนาวดอง ก็เป็นการเก็บมะนาวอีกวิธีหนึ่ง
แต่รสชาติและกลิ่นของมะนาวเปลี่ยนไปมาก
จึงนำมาใช้กับอาหารได้เฉพาะอย่างเท่านั้น...






Free TextEditor





















































Create Date : 10 เมษายน 2553
Last Update : 10 เมษายน 2553 10:02:13 น. 0 comments
Counter : 130 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tongsehow
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add tongsehow's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.