ปลาตะไคร้ซอสพริก
ปลา
ตะไคร้ซอสพริก
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 คน
เครื่องปรุง
- เนื้อ
ปลากะพงแล่เป็นชิ้นพอคำ 250 กรัม
-ตะไคร้ซอย 50 กรัม
-หอมแดงซอย 50
กรัม
-พริกไทยดำ 20 กรัม
-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1
ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ผักชีซอย 1 ต้น
-แป้งสาลี 1
ช้อนโต๊ะ
-ขนมปังป่น 1 ถ้วย
-ไข่ 1 ฟอง
-น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- โขลกตะไคร้ หอมแดง
พริกไทยดำให้ละเอียดเข้ากันดี นำชิ้นปลาไปหมักแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีในตู้เย็นก่อนนำมาคลุกไข่
และแป้ง
- นำชิ้นปลาไปทอดจนสุกกรอบทั่ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานราดด้วยซอสพริกชนิดหวานก่อนเสิร์ฟ
ขอบคุณ
ข้อมูลจากผู้หญิงนะค่ะดอทคอม
Free TextEditor
| Create Date : 04 พฤษภาคม 2553 |
| Last Update : 4 พฤษภาคม 2553 12:35:28 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 384 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
