ปลาผัดกระเฉด กระเทียมโทน
ส่วนผสม
ปลากะพงหั่นเป็นชิ้นบางพอคำประมาณ |
200 |
กรัม |
กระเฉด |
200 |
กรัม |
กระเทียมโทนบุบ |
8-10 |
เม็ด |
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่บุบ |
4-5 |
เม็ด |
น้ำมันสำหรับผัด |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
น้ำปลา |
1-2 |
ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ทอดปลาให้สุก
ตักใส่จานพักไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งให้ร้อน ใส่พริกขี้หนู
กระเทียมโทน ผัดพอหอม ใช้ไฟแรงใส่กระเฉดผัดเร็วๆ ใส่น้ำปลา ตักราดปลา
หรือจะนำปลาลงไปผัดรวมกันเร็วๆ ก็ได้
ขอบคุณ
ข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
