ตับหวาน อาหารอีสานสุดแซ่บ เมนูเด็ดบำรุงเลือด
ตับหวาน สูตรอาหารอีสานรสเด็ดเผ็ดแซ่บที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น เพราะเมนูตับหวานยังเปี่ยมไปด้วยธาตุเหล็กบำรุงเลือดได้ดีเยี่ยม ! ใครอยากลองทำต้องได้ทำ ส่วนผสม ตับหวาน
ตับหมู (หั่นเป็นชิ้นบาง) 200 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ (ตามชอบ) ผัดสด
วิธีทำ ตับหวาน
1. ต้มน้ำจนเดือดจัด นำตับหมูลงลวกจนเกือบสุก (ระดับความสุกเลือกตามความชอบ) 2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นเข้าด้วยกัน เทลงในอ่างผสมที่ใส่ตับหมูลวกไว้ เคล้าผสมให้เข้ากัน 3. ใส่ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ลงเคล้าผสมจนเข้ากันดี ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผักสด
ถ้าถูกใจก็อย่าลืมนำไปทำรับประทานดูนะคะ ดีต่อร่างกาย แถมยังรสเด็ดจัดจ้านโดนใจอีกด้วย
Create Date : 07 กรกฎาคม 2559 |
Last Update : 7 กรกฎาคม 2559 6:04:43 น. |
|
4 comments
|
Counter : 1374 Pageviews. |
|
|
|
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หนี่งหน่อง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น