Group Blog
 
All blogs
 
เค้กกาแฟเจนัว ...ฉบับรวมมิตรสูตร จ้า ^^

เค้กกาแฟเจนัว ฉบับรวมมิตรสูตร


�����า��

วันนี้ป้าแต้ ลองทำเค้กกาแฟดูจ้ะ จากสูตรที่ลอง searh หาใน BlogGang ดูออกมาหลายสูตรทีเดียว

สรุปว่า ที่เลือกมาคือ

เนื้อเค้ก

สูตรสปันจ์ในตำนานของคุณแหม่ม Tiara

แต่ลดสัดส่วนเหลือแค่ 2 ปอนด์

ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก ตรา "พัดโบก" 70 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 80 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. น้ำ 30 กรัม
6. นมข้นจืด 20 กรัม
7. ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
8. เนยสดละลาย รสเค็ม 50 กรัม (อันนี้ใช้รสจืดค่ะ เพราะไม่มีรสเค็ม)
9. สารเสริม SP 8 กรัม
10. กลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา
11. ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)

ส่วนวิธีทำตาม ลิงค์เลยนะคะ ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้
แต่ในส่วนของ ผงกาแฟไม่ได้ร่อนลงไปตอนสุดท้ายเหมือนคุณแหม่ม
แต่ผสมน้ำใส่ในส่วนของนมข้นจืดและกลิ่นกาแฟไปเลยค่ะ

ครีมกาแฟ สูตรของคุณ Triny


บัตเตอร์ครีมกาแฟนมข้น (สูตร UFM)
1. เนยขาว 50 กรัม
2. เนยสดจืด 100 กรัม
3. นมข้นหวาน 200 กรัม
4. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ อันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตีเนยขาวกับเนยจนขึ้นฟู เบา ประมาณสักสิบห้านาที
แล้วก็ใส่นมข้น และกาแฟและเกลือละลายน้ำลงไปตีอีกสักห้านาที

มาถึงโรยหน้า

ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนอัลมอนด์ค่ะ เพราะไม่มี 555

ทำตามสูตรนี้ค่ะ

สูตรอัลม่อนสำหรับเค้ก 2 ปอนด์ของคุณ Blog_angle

ส่วนผสมและวิธีทำจ้ะ

- อัลม่อน 100 กรัม เนย 13 กรัม น้ำตาลทราย 33 กรัม น้ำผึ้ง1 ชช
ใส่ทุกอย่างในกระทะยกเว้นอัลม่อน ผัดไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ใส่อัลม่อนผัดจนแห้ง

เห็นมะว่า หลายสูตรมาก ๆๆๆๆๆๆๆ

ออกมาได้แบบนี้ล่ะ จะ รู้สึกว่า ครีมจะเหลวไปซักนิด เม็ดมะม่วงจะแก่ไฟไปซักหน่อย แต่สรุปว่า อร่อยถูกใจ (คนทำ) จ้า

มาดูเนื้อเค้ก ตัดยากมากเพราะติดเม็ดมะม่วง มันกดเนื้อเค้กซะ ^^"

เลยเอาดอกไม้ปกปิดไว้ 5555

Photobucket

สงสัยคราวหน้าต้องตัดก่อนโรยเม็ดมะม่วง แต่ถ้าเป็นอัลม่อน จะตัดยากอย่างงี้มะเนี่ย อิ อิ

สู้ต่อไปเหอะ ...

ป้าแต้...แช่อิ่ม




Create Date : 11 กรกฎาคม 2552
Last Update : 11 กรกฎาคม 2552 20:36:45 น. 20 comments
Counter : 1756 Pageviews.

 
ขอชิมหนึ่งชิ้นนะคะป้าแต้


โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:07:23 น.  

 
โอ้มันคือศิลปะ 555 น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: no filling วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:53:00 น.  

 
ชอบทานมากเลยค่ะ กาแฟเจนัวร์ อร่อย ๆ ค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:11:11 น.  

 
ท่าทางจะอร่อยนุ่มลิ้น หอมกลิ่นกาแฟดีจังเลยค่ะ


โดย: marabout วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:18:10 น.  

 
หอมกาแฟ ช้อบชอบ น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:33:14 น.  

 
ว้าววววววว น่าหม่ำมาก


โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:35:00 น.  

 
ทำไมมันน่าทานได้ขนาดนี้หนอ


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:58:20 น.  

 
วันนี้เปิดมาแต่ละบล็อคมีแต่ของน่าทานทั้งนั้นเลย
ชอบอัลมอนด์หน้าเค้กจังเลยคะ


โดย: ซามอ วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:59:37 น.  

 
น่ากินสุดๆๆค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:59:42 น.  

 
ป้าแต้เก่งจังเลยค่ะ ผสมผสานได้ลงตัวมาก ทำออกมาหน้าตาน่าทานด้วยค่ะ


โดย: TP.pop วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:15:57 น.  

 
คุณป้าค่า หนูดาอยากได้สูตรทำเค็กแบบที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบอ่ะค่ะ แบบง่ายๆแต่อร่อยมีบ้างมั้ยค่า ขอบคุณล่วงหน้าค่า


โดย: dadesign (dadesigner ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:36:12 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
Dogs Comments For Hi5


ฝันดีคร๊า



โดย: Yushi วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:17:35 น.  

 
ช่วงนี้ไม่ได้ทานเค้กนานแล้ว ขอบ้างนะครับ เค้กน่าหม่ำมากๆ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:34:22 น.  

 
สู้ต่อไปน่ะค้า อิอิ น่าอร่อยมากๆๆๆเลยค่า ตามกลิ่นกาแฟมาเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:46:25 น.  

 
เด็ดดวงน่ากินจริงๆคร้าบ..บ ท่าทางจะหอมกาแฟ ผมว่าสีถั่วโโอเคไม่แก่ไปหรอกครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:31:49 น.  

 
สวยใส น่ากินมากมายเลยค่า
กรอบๆ มันๆ แบบนี้ ยอมค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:38:22 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:33:14 น.  

 
ว้าวน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:18:19 น.  

 
ผสมเก่งแบบนี้ ต้องอร่อยแน่เลย...


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:45:09 น.  

 
น่ากิงมากๆเลยค่ะ ถ่ายรูป+มุมกล้อง+สวยจังเลยอ่ะคะ
นู๋ทำไม่ค่อยเปงเลย อิอิ (ไว้คราวหลังต้องผ่าให้ดูบ้างแล้วค่ะอิอิ)


โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:15:50 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ป้าแต้...แช่อิ่ม
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกคนนะคะ มาร่วมแชร์ประสบการณ์กัน
Friends' blogs
[Add ป้าแต้...แช่อิ่ม's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.