Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ป้าแต้...เล่าเรื่อง
ป้าแต้...อยากสวย
ป้าแต้...เข้าครัว
All blogs
ขนมจีบหมูกุ้ง ส่งการบ้านคุณแม่ปูขาเกจ้า ^^
==== Toffee Cake ====
Midnight ซาลาเปา ตอน ซาลาเปาไส้หมูสับแคเหลาะ (แครอท)
เค้กกล้วยหอม สุดนุ่ม สูตรคุณ Beebie จ้ะ
เค้กกาแฟเจนัว ...ฉบับรวมมิตรสูตร จ้า ^^
Vanila Shortcake มาแล้วค๊าบ (ดัดแปลงจาก Strawberry Shortcake ของคุณวรรณ แมวอ้วน)
เค้าอบเค้กส้มในตำนานนะ......แต่มันกลายเป็น.....T^T
หน้าใหม่....ก้นครัว ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยคนนะคะ ^^
เค้กกาแฟเจนัว ...ฉบับรวมมิตรสูตร จ้า ^^
เค้กกาแฟเจนัว ฉบับรวมมิตรสูตร
วันนี้ป้าแต้ ลองทำเค้กกาแฟดูจ้ะ จากสูตรที่ลอง searh หาใน BlogGang ดูออกมาหลายสูตรทีเดียว
สรุปว่า ที่เลือกมาคือ
เนื้อเค้ก
สูตรสปันจ์ในตำนานของคุณแหม่ม Tiara
แต่ลดสัดส่วนเหลือแค่ 2 ปอนด์
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก ตรา "พัดโบก" 70 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 80 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. น้ำ 30 กรัม
6. นมข้นจืด 20 กรัม
7. ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
8. เนยสดละลาย รสเค็ม 50 กรัม (อันนี้ใช้รสจืดค่ะ เพราะไม่มีรสเค็ม)
9. สารเสริม SP 8 กรัม
10. กลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา
11. ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
ส่วนวิธีทำตาม ลิงค์เลยนะคะ ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้
แต่ในส่วนของ ผงกาแฟไม่ได้ร่อนลงไปตอนสุดท้ายเหมือนคุณแหม่ม
แต่ผสมน้ำใส่ในส่วนของนมข้นจืดและกลิ่นกาแฟไปเลยค่ะ
ครีมกาแฟ สูตรของคุณ Triny
บัตเตอร์ครีมกาแฟนมข้น (สูตร UFM)
1. เนยขาว 50 กรัม
2. เนยสดจืด 100 กรัม
3. นมข้นหวาน 200 กรัม
4. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ อันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตีเนยขาวกับเนยจนขึ้นฟู เบา ประมาณสักสิบห้านาที
แล้วก็ใส่นมข้น และกาแฟและเกลือละลายน้ำลงไปตีอีกสักห้านาที
มาถึงโรยหน้า
ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนอัลมอนด์ค่ะ เพราะไม่มี 555
ทำตามสูตรนี้ค่ะ
สูตรอัลม่อนสำหรับเค้ก 2 ปอนด์ของคุณ Blog_angle
ส่วนผสมและวิธีทำจ้ะ
- อัลม่อน 100 กรัม เนย 13 กรัม น้ำตาลทราย 33 กรัม น้ำผึ้ง1 ชช
ใส่ทุกอย่างในกระทะยกเว้นอัลม่อน ผัดไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ใส่อัลม่อนผัดจนแห้ง
เห็นมะว่า หลายสูตรมาก ๆๆๆๆๆๆๆ
ออกมาได้แบบนี้ล่ะ จะ รู้สึกว่า ครีมจะเหลวไปซักนิด เม็ดมะม่วงจะแก่ไฟไปซักหน่อย แต่สรุปว่า อร่อยถูกใจ (คนทำ) จ้า
มาดูเนื้อเค้ก ตัดยากมากเพราะติดเม็ดมะม่วง มันกดเนื้อเค้กซะ ^^"
เลยเอาดอกไม้ปกปิดไว้ 5555
สงสัยคราวหน้าต้องตัดก่อนโรยเม็ดมะม่วง แต่ถ้าเป็นอัลม่อน จะตัดยากอย่างงี้มะเนี่ย อิ อิ
สู้ต่อไปเหอะ ...
ป้าแต้...แช่อิ่ม
Create Date : 11 กรกฎาคม 2552
Last Update : 11 กรกฎาคม 2552 20:36:45 น.
20 comments
Counter : 2334 Pageviews.
Share
Tweet
ขอชิมหนึ่งชิ้นนะคะป้าแต้
โดย:
แม่ปุ้มปุ้ย
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:07:23 น.
โอ้มันคือศิลปะ 555 น่าทานมากเลยค่ะ
โดย:
no filling
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:53:00 น.
ชอบทานมากเลยค่ะ กาแฟเจนัวร์ อร่อย ๆ ค่ะ
โดย:
yayojung
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:11:11 น.
ท่าทางจะอร่อยนุ่มลิ้น หอมกลิ่นกาแฟดีจังเลยค่ะ
โดย:
marabout
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:18:10 น.
หอมกาแฟ ช้อบชอบ น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:33:14 น.
ว้าววววววว น่าหม่ำมาก
โดย:
โยเกิตมะนาว
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:35:00 น.
ทำไมมันน่าทานได้ขนาดนี้หนอ
โดย: แม่แจ่มใส (
MommyTammy
) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:58:20 น.
วันนี้เปิดมาแต่ละบล็อคมีแต่ของน่าทานทั้งนั้นเลย
ชอบอัลมอนด์หน้าเค้กจังเลยคะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:59:37 น.
น่ากินสุดๆๆค่ะ
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:59:42 น.
ป้าแต้เก่งจังเลยค่ะ ผสมผสานได้ลงตัวมาก ทำออกมาหน้าตาน่าทานด้วยค่ะ
โดย:
TP.pop
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:15:57 น.
คุณป้าค่า หนูดาอยากได้สูตรทำเค็กแบบที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบอ่ะค่ะ แบบง่ายๆแต่อร่อยมีบ้างมั้ยค่า ขอบคุณล่วงหน้าค่า
โดย: dadesign (
dadesigner
) วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:36:12 น.
น่าทานมากค่ะ
ฝันดีคร๊า
โดย:
Yushi
วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:17:35 น.
ช่วงนี้ไม่ได้ทานเค้กนานแล้ว ขอบ้างนะครับ เค้กน่าหม่ำมากๆ
โดย: น้องกระชาย (
กระชายน้อย
) วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:34:22 น.
สู้ต่อไปน่ะค้า อิอิ น่าอร่อยมากๆๆๆเลยค่า ตามกลิ่นกาแฟมาเลยค่ะ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:46:25 น.
เด็ดดวงน่ากินจริงๆคร้าบ..บ ท่าทางจะหอมกาแฟ ผมว่าสีถั่วโโอเคไม่แก่ไปหรอกครับ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:31:49 น.
สวยใส น่ากินมากมายเลยค่า
กรอบๆ มันๆ แบบนี้ ยอมค่า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:38:22 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย:
Macys
วันที่: 12 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:33:14 น.
ว้าวน่าทานมากเลยค่ะ
โดย:
หญิงแม่
วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:18:19 น.
ผสมเก่งแบบนี้ ต้องอร่อยแน่เลย...
โดย:
คาร์เนชั่นสีม่วง
วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:45:09 น.
น่ากิงมากๆเลยค่ะ ถ่ายรูป+มุมกล้อง+สวยจังเลยอ่ะคะ
นู๋ทำไม่ค่อยเปงเลย อิอิ (ไว้คราวหลังต้องผ่าให้ดูบ้างแล้วค่ะอิอิ)
โดย: ยีนส์ (
motoonzaa
) วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:15:50 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ป้าแต้...แช่อิ่ม
Location :
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
ยินดีต้อนรับทุกคนนะคะ มาร่วมแชร์ประสบการณ์กัน
Friends' blogs
รำเพย
supinnapa
Beebie
Kala-ก้นครัว
แม่สลิ่ม
Febie
Baked by PonG
แม่เฮือน
Guzzie
Webmaster - BlogGang
[Add ป้าแต้...แช่อิ่ม's blog to your web]
Links
JackMethusClub.com
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.