วันนี้เอาเรื่องสยองมากฝาก ก็คงไม่พ้นเรื่องกินหรอกค่ะ กินแบบสยอง ๆ อิอิ วันนี้ฝากให้คุณฉามีซื้อ ปลากหมึกมา เพราะอยากกินผัดกระเพราปาหมึก คุณฉามีซื้อมาให้ค่ะ แต่ตัวใหญ่มาก ๆ เห็นตกใจเลย บอกว่าตัวเล็กไม่มี เหลืออยู่ตัวเดียว 2 กิโล พอดีค่ะ เห็นแล้ว ก็นั่งนึก ฉันจะทำอย่างไรกับไอ้เจ้าปลาหมึกยักต์ตัวนี้ เพราะเกิดจากท้องพ่อท้องแม่มายังไม่เคย จัดการกับปลาหมึกตัวใหญ่ขนาดนี้เลย ไม่กล้าแม้แต่จะจับ รู้สึกจักกจี้ยังไงไม่รู้ ถ้าจะทำกินก็คงไม่หมดแน่ แต่ร้านเขาบอกกับคุณฉามีว่าให้ทำสลัดไว้ทานก็ได้ ก็เลยลองทำดู
ทางร้านเขาบอกให้ต้มน้ำให้เดือน แล้วเอาไอ้เจ้าปลาหมึกลงจุ่มน้ำร้อน ๆ สัก 4 ถึง 5 ครั้ง ก่อน แล้วก็ต้มประมาณ 25 ถึง 30 นาที

ไม่ได้เก็บรูปตอนตัวสด ๆ ให้ดูเพราะมันดูจักกะจี้ ค่ะ

พอต้มปลาหมึกเรียบร้อยแล้ว ดูไม่จักกะจี้เท่าไหร่ ก็จัดการหั่นเป็นชิ้นเล็ก หั่นกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือนิดหน่อย ใส่พริกแห้งคั่วลงไปนิดหน่อย หอมมากเลยค่ะ คลุกให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จค่ะ พอดีมีกุ้งอยู่ก็เลยลวกกุ้งใส่ลงไปด้วย เก็บใส่กล่อง แช่ตู่เย็นเก็บไว้ทานได้นานเลยค่ะ

ทานกับขนมปัง หรือจะทานกับสลัด อร่อยอย่าบอกใครเชียว

อันนี้ทำได้เยอะมาก เลยแบ่งให้แม่ทานด้วยกล่องหนึ่ง ปลาหมึกตัวเล็กก็ทำได้อร่อยเหมือนกันน่ะค่ะ

Create Date : 20 กันยายน 2552
Last Update : 20 กันยายน 2552 21:42:53 น.		14 comments
Counter : 1335 Pageviews.
Share Tweet