♥"Try to be enjoy and easy with your life every day" ♥♥"ยังไม่ได้ลงมือทำ อย่าพึ่งคิดว่าทำไม่ได้"
ง่าย ๆ กับ ห่อหมกซีฟู๊ต





วันนี้ทำห่อหมกซีฟู๊ต เพราะเพื่อนแฟนมาทานข้าวที่บ้าน ทำไม่ค่อยเผ็ดมาก สีออกมาก็เลยไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ส่วนตัวแล้วกินเผ็ด ก็เลยต้องระวังเรื่องพริกนิดหน่อย เพราะคราวก่อนทำแล้วเผ็ดฝรั่งกินไม่ได้ คราวนี้ก็เลยลดความเผ็ดลง ใส่พริกแกงนิดเดียวเอง นิกกี้ใช้แบบอบเอาค่ะ เพราะทำเยอะ



เครื่องปรุง

. ปลา กุ้ง ปลาหมึก
. กะทิ
. ไข่ไก่
. พริกแกงแดง
. น้ำปลา น้ำตาล
. ผักกาด หรือ ผักอื่นตามชอบ
. ใบมะกรูด
. หอม หอมหัวใหญ่
. ใบโหระพา
. พริกชี้ฟ้า
. แป้งข้าวโพด

วิธีทำ

.หั่นปลาเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใหญ่ รวมทั้งกุ้ง และปลาหมึก(เนื้อปลาจะสับหรือบดละเอียดก็ได้ค่ะ)

. หั่นผักแล้วน้ำไปลวกในน้ำเดือน แล้วแช่ด้วยน้ำเย็น พักไว้

. นำกะทิ พริกแกง และไข่ ค้นให้เข้ากัน ใส่ปลา กุ้งและปลาหมึกลงคลุกให้เข้ากัน

. เอาผักที่ลวกไว้รองที่ก้นพิมพ์หรือกระทง แล้วตักส่วนของปลา เครื่องแกงลง แล้วราดด้วยกะทิกวนกับแป้งข้าวโพด

. นำไปนึ่งในน้ำเดือน 20 นาที

. หรืออบ 180 องศา นาน 20-30 นาที โดยใส่น้ำลงในถาดเวลาอบด้วย เพื่อห่อหมกจะได้ไม่แห้งเกินไป 3 นาทีสุดท้าย ค่อยนำออกมาราดหน้าด้วยกะทิกวน
. สุกแล้วแต่งหน้าด้วยพริกชีฟ้าหั่นฝอย หรือผักชี้




































ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักทายน่ะค่ะ







Create Date : 14 ตุลาคม 2552
Last Update : 25 สิงหาคม 2557 3:58:15 น. 20 comments
Counter : 639 Pageviews.

 
ตามมากินคนแรกเลยก้า น่าอร่อยจัง


โดย: currywurst วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:20:02:03 น.  

 
โอ๊ยย กลิ่นหอมมาถึงเยอรมันเลย


โดย: Choco & Berry = Natty วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:20:18:45 น.  

 
Very nice ka. Na tan mak mak..


โดย: CrackyDong วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:20:46:26 น.  

 
น่ารักดีค่ะ ใส่ถ้วยแบบนี้ก็น่าทานดีนะคะ เล็ก ๆ หยิบทานง่าย


โดย: yayojung วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:21:32:00 น.  

 
คุณนิกกี้ อยู่ตั้งไกล ยังทำอาหารได้เหมือนอยู่เมืองไทยเลยค่ะ น่ากินมากๆ ถ้าทำแจกคนไทยที่นั้นคงปลื้มแย่เลย อยู่ต่างถิ่นอาหารไทยมีค่ามากๆ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:23:06:32 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าได้ข้าวสวยด้วย จะกินทั้งสามมื้อเลยค่ะ ดีจังเลยไม่ต้องใช้กระทงใบตองด้วย เหมาะกับพวกเราแม่บ้านต่างแดนจริง ๆ ค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:2:58:27 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ปลาเป็นชิ้นๆ ชอบๆค่ะ ขออนุญาติจดสูตรนะคะ


โดย: mrs.kimwon วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:3:36:52 น.  

 
ตามกลิ่นห่อหมกมาค่ะ
เข้ามาดึกๆอย่างนี้น้ำลายไหลเลย
น่ากินอย่างนี้ขอสองถ้วยเลยค่ะ


โดย: กบ (TungTan ) วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:4:58:09 น.  

 
เอาอีก เอาอีก เอาอีก ถ้วยเดียวไม่พอค่ะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:8:15:35 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าที่มีลมหนาวมาแบบแผ่วๆค่ะคุณนิกกี้

ห่อหมกน่ารักน่าทานที่ซู้ดดดดดเลยยย



วันนี้ทานทีรามิสุ แช่เย็นเจี๊ยบๆ กับดาวจ๋า นะคะ
ทานคนละชิ้นก็พอค่ะ...เพราะต้องอ้วนแน่ๆ ...

มีความสุขกับทุกวันนะคะ




โดย: satineesh วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:9:14:30 น.  

 
น่าทาน มากๆๆ ค่ะ

ไว้จะลองทำมั่ง ค่ะ

แต่ อตนนี้ ขอวักถ้วยละกัน น้า


โดย: tantor วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:11:03:55 น.  

 
คุณนิกกี้ทำเอานางฟ้าหิวข้าวเลยค่ะ จริง ๆนะ ดูรูปห่อหมกไปเหมือนได้กลิ่นหอมตามไปด้วย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:11:20:35 น.  

 
กะทิแต่งหน้าน่าทานสุดๆเลย มีวอลุ่มได้ใจมากๆ

ไม่ต้องกวนเนื้อปลากับกะทิ อบมาแล้วเนื้อแน่น เด้งดึ้งๆไหมค่ะ เห็นแบบนี้ง่ายดี น่าทำบ้าง

คุณนิกกี้ใช้ปลาอะไรค่ะ แวะมาบอกที่บ้านมดบ้างนะคะ แซลมอลหรือเปล่า เห็นเนื้อแดงๆ


โดย: ari1019 วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:12:38:38 น.  

 
ห่อหมกอร่อยมากมากเลยขอบคุณที่เอาไปฝากที่บ้าน


โดย: คนต่างบ้าน วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:14:21:16 น.  

 
มาอีกรอบ เอาเนื้อแดดเดียวมาฝากค่ะ จะชอบเหมือนคอหมูย่างไหมค่ะ



โดย: มด (ari1019 ) วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:18:16:19 น.  

 
น่าทานอย่างแรงเลยครับ อยากทานๆๆ น้ำลายหกเลยครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:19:36:41 น.  

 
เอาข้าวมันไก่มาแลกันค่ะ


โดย: tingly_p วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:21:28:09 น.  

 
ดูแล้วทำไม่ยากจริง ๆ ด้วยค่า
น่ากินดีจัง


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:23:13:24 น.  

 
แต่ละถ้วยเนื้อซีฟู๊ดตรึมเลย.... เห็นแล้วอยากได้ซักสองสามถ้วยมากินกับข้าวสวยร้อนๆ อ่ะค่ะ

เห็นวิธีทำห่อหมกแล้วก็คิดตามไปในใจว่า.. มันไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยเนอะ .. อย่างนี้แหละเนอะคะ .. อะไรที่ไม่เคยทำไม่เคยลอง ก็จะรู้สึกว่ามันยากไปก่อน


โดย: Chini วันที่: 16 ตุลาคม 2552 เวลา:2:49:57 น.  

 
หนูปุกขอเปลี่ยนได้มั้ยคะเปลี่ยนจากถ้วยเป็นกาละมัง ถ้วยเล็กๆดูท่าว่าจะไม่พอ....อิอิ

น่าทานจริงๆ...หิวๆๆๆๆๆ

ขอบคุณสำหรับห่อหมกถ้วยนี้นะคะ



(น่า)อ่าหย่อยจริงๆ


โดย: กระปุกปุยเมฆ วันที่: 16 ตุลาคม 2552 เวลา:12:47:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

N_silk
Location :
Thailand Italy

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]





บล๊อคนี้เป็นบล๊อคที่เขียนขึ้นมาจากใจ ทำทุกอย่างที่ใจอยากทำ ถ้าทำแล้วมีความสุข ไม่เดือนร้อนใคร เก็บเรื่องราวที่ผ่านมา เขียนลงในบล็อก เหมือนเป็นสมุดบันทึกเล่มหนึ่ง มีสาระบ้าง ไม่มีบ้าง ก็เล่าสู่กันฟัง ทุกอย่างที่ทำไม่ได้มีแบบที่ตายตัว หรือบางอย่างที่ทำอาจจะไม่เหมือนใคร หรือเหมือนใคร ชอบทำอาหารมาก และงานฝีมือทุกอย่าง หากมีข้อบกพร่องอันใด ก็ขออภัยด้วยแล้วกันน่ะค่ะ และต้องขอขอบคุณ...................................................... ....บล๊อก ป้ามด..
....บล๊อกคุณ lozocat
....บล๊อกคุณ Paradijs's
....บล๊อกคุณ ญามี่
สำหรับคำแนะนำ
และโคดต่าง ๆ ในการทำบล๊อก
และขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่เข้ามาทักทาย ค่ะ
......จากใจจริง จริ๊ง......
.............ยังไมได้ลงมือทำ อย่าคิดว่าทำไม่ได้.............. i love cooking new things. The simpler the dishes the better for me, but i never compromise on taste! (at least not deliberately!) My favourite style......... (รูปภาพสงวนลิขสิทธ์น่ะค่ะ แต่ถ้าจะนำไปใช้ที่ไม่ใช้ก็ไถ่ถามกันนิดหนี่ง..ยินดีน่ะค่ะ )
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add N_silk's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.