♥"Try to be enjoy and easy with your life every day" ♥♥"ยังไม่ได้ลงมือทำ อย่าพึ่งคิดว่าทำไม่ได้"
แป๊ะซะ ปลาแบบนี้ไม่ใช่ปลาช่อน



แป้ะซะ ไม่ใช่ปลาช่อน อิ อิ

เกิดอารมณ์ไหนไม่รู้ นึกอยากกินแป้ะซะปลาขึ้นมา นึกถึงตอนแม่เคยทำให้กิน ปลาช่อนตัวใหญ่นึ่งใส่ใบตะไคร้ กับน้ำจิ้มพริกถั่ว เขียนบล็อกไปน้ำลายจะไหล ขนาดพึ่งกินไปยก ยก น่ะเนี้ยะ แป้ะซะเป็นสูตรอิสาน(หรือเปล่าไม่รู้เหมือนกัน อิ อิ)หรือจะเป็นเมี่ยงปลา แต่ทำเท่าที่จำได้ และเครื่องปรุงเอื้ออำนวยค่ะ

เครื่องปรุง
. ปลา
. ใบตะไคร้
. ถั่วลิงคั่ว
. พริกสด
. มะนาว
. น้ำตาล
. เกลือ
. น้ำอุ่น
. ผักสลัด ผักชี สาระแหน่
. เส้นขนมจีน หรือเส้นหมี่ขาวลวกสุกก็ได้ค่ะ

วิธีทำ

. ตั้งน้ำให้เดือด
. ถอดเกล็ด ล้างปลาให้สะอาด เอาใบตะใคร้ยัดที่พุ่งปลา หรือจะใช้รองที่ตัวปลาก็ได้คะ แล้วนำไปนึ่งในน้ำที่เดือน จนสุก ประมาณ ๒๐ นาทีกสุกค่ะ
. ช่วงนึ่งปลาก็โขลกพริกสดกับถั่วลิสงเดิมน้ำตาล น้ำอุ่น เกลือ น้ำมะนาว ชิมรสดูตามชอบค่ะ (ออกเปรี้ยวหวานมัน อร่อย)







ดูปลาซิ ดูในรูปตัวเล็ก ๆ แต่จริง ๆ ขนาดกลางค่ะ (อิอิ นึ่งแล้วหดเปล่า)









น้ำจิ้มอันเข้มข้น (แอบใส่พริกป่นด้วยเพราะพริกสดไม่ค่อยเผ็ด)







ขอห่อเล็กก่อนแล้วกัน มีผักอะไรก็ถมลงไปให้หมด













โอ้...แม่เจ้า ดูคุณชายฉันห่อซิค่ะ เล่นเอาสลัดทั้งใบเลย ยังกะเรือเลย









จะยัดเข้าปากได้มั้ยเนี้ยะ คุณชายยย








งานนี้มีหอยมาแจ้มด้วย กินกับน้ำจิ้มก็อร่อยดีค่ะ (หอยนี้กินสด ๆ เหมือนหอยนางรมค่ะ บีบมะนาวใส่ ก็อร่อย








งานนี้เล่นเอาคุณชายอิฉันติดใจแป้ะซะซะแล้ว อิอิ มีแนวร่วมในการกินแป้ะะครั้งต่อไปแล้ว อิ อิ







Create Date : 07 สิงหาคม 2552
Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:18:07 น. 17 comments
Counter : 686 Pageviews.

 
หวัดดีจ้า อยากกินมั่งจังเดี๋ยวจะลองหัดทำมั่งเหมือนจะง่ายน่ะ แล้วใช้ปลาอะไรหล่ะเนี่ย....


โดย: ผึ้ง IP: 82.59.142.222 วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:19:30:08 น.  

 
เหมือนเมี่ยงปลา น่าทานที่สุดเลยค่ะ


โดย: BLACK BERRIES วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:20:17:48 น.  

 
จำได้ค่าๆ ตอนสอบวิชาภาษาไทยมีถามคำนี้ กรุ๊ปก็นึกว่าหมายถึงแบะแซ เลยผิดเลย55555


โดย: มิคุริ วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:20:40:39 น.  

 
งี้ต้องเรียกชื่อว่า เมี่ยงแป๊ะซะ แล้วล่ะคับ ^ ^


โดย: หนังสือเล่มเก่า วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:20:59:12 น.  

 
หิวเลยครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:21:36:29 น.  

 
น่าทานมาก ๆเลยค่ะ แถมด้วยผักหอย ทำให้คิดถึงเมืองไทยมาก ๆ เลย เห็นแล้วหิวค่ะ ขนาดทานข้าวเช้าแล้วน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:23:24:50 น.  

 
ใช่เมี้ยงปลาทู หรือเปล่าค่ะ น้องนิ๊กกี้
น่าทานนะ ..ไม่อ้วนด้วย..เดี่ยวต้องลองทำดู...ค่ะ..อยากได้สูตรจังเลย..


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:2:10:05 น.  

 
เค้าเห็นแล้วเค้าอยากเลย

เดี๋ยวเค้าจะไปทำบ้าง

เค้าไปงมปลาทูก่อนนะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:6:09:51 น.  

 
กระตุกต่อมหิวแต่เช้าเลยน๊าตัวเอง


โดย: yayojung วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:9:09:11 น.  

 
น่ากินสุด ๆ ไปเล้ยย


โดย: ซามอ วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:13:26:57 น.  

 
เป็นอะไรที่น่าทานที่สุดเลยค่ะ


โดย: I_sabai วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:19:53:59 น.  

 
น่าอร่อยจ๊ะ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:23:59:20 น.  

 
แวะมาเยี่ยมอีกรอบ สบายดีน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:23:22:10 น.  

 
เมนูปลาๆอย่างนี้ น่าทำทานบ้างจัง เข้าใจทำนะคะ เอาเส้นหมี่มากินคู่กัน ขอเอาไปลองทำบ้างนะคะ


โดย: ToBeMind วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:15:09:34 น.  

 
มีความสุขวันแม่

ท้้งครอบครัวนะคะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:17:05:30 น.  

 
แอบมาจดสูตรค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะเอาคะน้าหมูกรอบมาฝากนะคะ


โดย: mrs.kimwon วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:0:35:40 น.  

 
ลองทำดูแล้ว อร่อยมากค่ะ


โดย: อานันดา IP: 118.173.182.177 วันที่: 11 เมษายน 2553 เวลา:16:08:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

N_silk
Location :
Thailand Italy

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]





บล๊อคนี้เป็นบล๊อคที่เขียนขึ้นมาจากใจ ทำทุกอย่างที่ใจอยากทำ ถ้าทำแล้วมีความสุข ไม่เดือนร้อนใคร เก็บเรื่องราวที่ผ่านมา เขียนลงในบล็อก เหมือนเป็นสมุดบันทึกเล่มหนึ่ง มีสาระบ้าง ไม่มีบ้าง ก็เล่าสู่กันฟัง ทุกอย่างที่ทำไม่ได้มีแบบที่ตายตัว หรือบางอย่างที่ทำอาจจะไม่เหมือนใคร หรือเหมือนใคร ชอบทำอาหารมาก และงานฝีมือทุกอย่าง หากมีข้อบกพร่องอันใด ก็ขออภัยด้วยแล้วกันน่ะค่ะ และต้องขอขอบคุณ...................................................... ....บล๊อก ป้ามด..
....บล๊อกคุณ lozocat
....บล๊อกคุณ Paradijs's
....บล๊อกคุณ ญามี่
สำหรับคำแนะนำ
และโคดต่าง ๆ ในการทำบล๊อก
และขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่เข้ามาทักทาย ค่ะ
......จากใจจริง จริ๊ง......
.............ยังไมได้ลงมือทำ อย่าคิดว่าทำไม่ได้.............. i love cooking new things. The simpler the dishes the better for me, but i never compromise on taste! (at least not deliberately!) My favourite style......... (รูปภาพสงวนลิขสิทธ์น่ะค่ะ แต่ถ้าจะนำไปใช้ที่ไม่ใช้ก็ไถ่ถามกันนิดหนี่ง..ยินดีน่ะค่ะ )
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add N_silk's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.