เพาะเห็ดขอนขาวโดยวิธีธรรมชาติ ฉันรักเห็ด ต้องบอกอย่างนี้เพราะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ กินแล้วไม่อ้วน ทำกับข้าวได้หลายอย่าง ดังนั้นหากสามารถเพาะเองได้ คงจะดี เพราะอยากกินเมื่อไหร่ก็จะได้กิน ไม่ต้องไปถึงตลาด แต่จะมีวิธีเพาะเห็ดที่ไม่ยุ่งยาก และเป็นธรรมชาติบ้างไหมหนอ..... เห็ดขอนขาว...ตอนเด็ก ๆ ไปแอบเก็บเห็ดขอนขาวที่เถ้าแก่ใกล้บ้านเพาะไว้ เพราะนึกว่าไม่มีเจ้าของ เก็บเพลินจนไปเจองูขดอยูใต้ขอนไม้จึงเลิกเก็บ เดินออกมาจากโรงสี เจอหมารุมเห่าจนต้องนั่งอยู่ท่ามกลางวงล้อมหมา 4-5 ตัว แต่มันไม่กัด (แต่กลัวสุดฤทธิ์) จนเจ้าของมันออกมาดู โดนว่าซะเข็ด แต่เค้าก็ใจดีนะ ไม่เอาเห็ดคืน และไม่เอาเรื่อง ต้องขอขอบคุณจริง ๆ ไปอ่านเจอข้อมูดี ๆ ในการเพาะเห็นขอนขาว ของโปรด อยากจะลองทำ สาธุ! ขอให้สำเร็ดทีเถิด ราคาก้อนเชื้อ ก้อนละประมาณ 3-10 บาท (ราคากำลังดี) วัสดุอุปกรณ์ - เชื้อเห็ดขอนขาว - ท่อนไม้ ที่ตัดออกจากต้นไม่เกิน 10 วัน - พลาสติกใส - สว่าน - เลื่อย - ปูนซีเมนต์ น้ำสำหรับผสมปูน - ตาข่ายพรางแสงสีดำ วิธีดำเนินการและการดูแลรักษา 1. หาขอนไม้ขนาดไม่ใหญ่ เล็ก เห็ดจะเกิดง่ายกว่า (เค้าว่างั้น) แต่ขอนไม้ขนาดใหญ่จะเพาะเห็ดได้นานกว่า ขอนไม้ที่ใช้และน่าจะหาได้ง่าย ก็ ไม้มะม่วง ไม้เต็ง (อันนี้น่าจะยาก) ขอนไม้ที่นำมาเพาะเห็ดต้องเป็นขอนไม้ที่ตัดจากต้นไม้ดิบหรือตัดไว้ไม่เกิน 10 วัน เพราะเชื้อเห็ดเดินได้ดีกว่า 2. ตัดท่อนไม้ให้ได้ความยาวสัก เมตรครึ่ง หน้ากว้างประมาณสิบเซนติเมตร (ไม่ต้องเป๊ะตามนี้ก็ได้นะจ๊ะ) 3. นำสว่านมาเจะรู ขนาดเท่ากับหัวแม่มือ เจาะลึก ประมาณ 1 ½ นิ้ว แต่ละรูห่างกัน 1 คืบ เจาะรูให้สลับกัน 4. นำเชื้อเห็ดมาเพาะลงในขอนไม้ (เจาะรู) แล้วปิดรูด้วยปูนซีเมนต์ เชื้อเห็ด 1 ถุง เพาะในขอนไม้ได้ 10 ท่อน 5. วางขอนไม้ที่ใส่เชื้อเห็ดมาวางเรียงไขว้สลับกัน เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส 6. พลางแสงโดยใช้ตาข่ายพลางแสงสีดำ 7. ทิ้งไว้ประมาณ 6 เดือน จึงนำขอนไม้ที่เพาะเห็ดลงแช่น้ำ จนหมดฟองอากาศ แล้วนำมาเรียงกันไว้เหมือนเดิม 1 กอง ต่อ 10 ท่อน 8. หากเชื้อเห็ด เดินทั่วขอนไม้ จะพบว่ามีเชื้อราสีเขียวเกิดขึ้น 9. เมื่อเก็บดอกเห็ดหมดแล้วให้นำขอนไม้ไปแช่น้ำ เรียงไว้เหมือนเดิม แล้วคุมด้วยพลาสติกใสเพื่อให้อุณหภูมิพอเหมาะกับการเจริญเติบโตของเชื้อเห็ด ถ้าหากฝนตกก็ไม่ต้องรดน้ำ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวขอนเห็ด 1 ท่อนจะเก็บดอกเห็ดได้เฉลี่ย 1 กิโลกรัม ขอนไม้เพาะเห็ด 1 รุ่น จะอยู่ได้ประมาณ 2 – 3 ปี ช่วงที่เห็ดออกดอกจะเก็บทุก ๆ 3 – 4 ชั่วโมง (คงแล้วแต่ละทีด้วยนา) ข้อควรระวัง ไม่ควรจับหรือแตะดอกเห็ดที่ไม่ต้องการ เพราะจะทำให้ดอกเห็ดชะงักการ เจริญเติบโต Create Date : 10 พฤษภาคม 2553 Last Update : 10 พฤษภาคม 2553 10:41:15 น. 0 comments Counter : 2126 Pageviews.   Share Tweet