น่ากินจังค่ะ สีหวานเชียว

พี่บีบอกแอมหน่อยจิว่าทำไงให้มันน่ากิน อร่อย
สำเร๋จ แหๆ สูตรมีแต่ฝีมือไม่ค่อยมี ทำไงง่า
ถามด้วยคะว่าพี่บีใช้เตาอบไร เริ่มทำขนมนานยังคะ
ฝีมือ สุดยอด
*แอมแอดพี่นะกะ

สวัสดีค่ะคุณzaesun และน้องแอมนะจ้ะ

เอ....ทำไงให้น่ากินและอร่อยเหรอคะ พี่ว่มันขึ้นอยู่กัยทั้งส่วนผสมของสูตร และก็ฝีมือการทำของคนทำนะคะ เพราะสูตรๆ หนึ่ง คนทำต่างกัน ก็ไม่แน่ว่าจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมือนกันรึเปล่า น้องแอมว่างั้นไม๊จ้ะ

เนื่องด้วยพี่ยังไม่เคยลองกินสูตรนี้จากฝีมือคนอื่น พี่ก็รู้เหมือนกันนะคะว่า จริงๆ แล้ว ที่พี่ทำอาจจะยังใช่ไม่ได้ ไม่อร่อยเหมือนของคนอื่นก็ได้อ่ะ แหะแหะ แต่เท่าที่ทำออกมาแล้วกินดูพี่ก็พอใจแล้วล่ะนะ ถ้าจะให้ดีลองทำไปเรื่อยๆ บ่อยๆ ประสบการณ์คงจะช่วยให้เราทำได้ดีขึ้นๆ เนอะ จริงไหมจ้ะ

ส่วนเรื่องเตาอบ พี่บีใช้เตาอบของ Otto 8 รุ่น 758 (ใช่เปล่าหว่า???) ที่มีพัดลมกระจายความร้อนด้วยค่ะ เป็นเตาเล็กเองค่ะ อบได้สัก 3 ปอนด์ หรือไม่ก็ถาดสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 10 นิ้ว เท่านั้น ก็เต็มตู้เลยล่ะจ้ะ แหะแหะ....เวลาจะอบคุกกี้เลยต้องเอาเข้าเอาออกหลายรอบเลย แต่ถ้าน้องแอมเพิ่งจะเริ่มต้น พี่ก็แนะนำให้ใช้เตาเล็กๆ ราคาไม่แพง ใช้ฝึกมือไปก่อนนะคะ เอาไว้เก่งแล้วจะขยับขยายค่อยซื้อเตาหย่ายๆ หน่อยก็ได้ค่ะ

อ้อ ลืมบอกว่า พี่ซื้อเตานี้มาเมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้วค่ะ ซื้อจากเซ็นทรัล มันแพงกว่าที่อื่นอ่ะ ตั้ง 2,400 บาทแน่ะ แต่ตอนนั้นไม่รู้ว่าซื้อที่นี่จะแพงกว่า ประมาณว่าอยากได้ๆๆๆๆ ก็เลยรีบซื้อน่ะค่ะ

เรื่องที่ถามว่าพี่ทำขนมนานรึยัง ถ้าเป็นเรื่องเป็นราวจริงๆ นี่ก็เมื่อต้นปี 49 ที่ผ่านมานี้เองค่ะ แต่ใจรักมานานแล้ว และก็เคยเรียนมาบ้างเล็กน้อยสมัยเรียนมัธยมต้นเป็นวิชาเลือกเสรีพวกทำขนมอบอ่ะค่ะ (ไม่รู้เดี๋ยวนี้จะยังมีไม๊เนี่ย วิชาเลือกเสรี 555) ก็ลืมๆ วิธีการไปบ้าง แล้ว แต่พวกหลักการก็ยังจะพอจำได้อยู่บ้างค่ะ

แต่ที่ทำให้พี่ทำเค้กออกมาเป็นชิ้นเป็นอันได้แบบนี้ ต้องขอขอบคุณสมาชิกในเวบบ้านแม่เจเจ และสมาชิกในเวบพันทิปนี่แหล่ะค่ะ พี่เรียนทำขนมจากอินเตอร์เนตจริงๆ ค่ะ ไม่ได้ไปเรียนโรงเรียนเลย แล้วก็อาศัยลองทำไปเรื่อยๆ สำเร็จบ้าง เสียบ้าง แต่ก็สนุกดีค่ะ

เป็นกำลังใจให้น้องแอมนะคะ ถ้ามีใจรักในการทำขนม พี่จะเอาใจช่วยเสมอจ้า มีอะไรถามได้ พี่จะพยายามช่วยนะจ้ะ

สีสวยน่าเลีย