Group Blog
 
All Blogs
 

= เปิดตำรา Cocktails 21 - 40 =

ผ่านไปแล้ว 20สูตร เป็นยังไงกันบ้างครับ เอาเป็นว่ามาต่อกันเลยดีกว่า..



Bull’s Eye





Bull’s Eye(บลูล์ อาย)
ส่วนผสม
- ตากีล่า(Tequila) 1 ออนซ์
- น้ำส้ม 2 ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมทับทิม ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อม ¼ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป แล้วเขย่าแรงๆ ราว 10 วินาที
- รินแต่ส่วนที่เป็นน้ำลงในแก้ว


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Tequila Beach





Tequila Beach (ตากีล่า บีช)
ส่วนผสม
- ตากีล่า(Tequila) 1 ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป แล้วเขย่าแรงๆ ราว 10 วินาที
- รินแต่ส่วนที่เป็นน้ำลงในแก้ว
*ที่จริงแก้วนี้ใส่เหล้าผิดตัว แต่ชิมแล้ว OK. เลยเอามานำเสนอครับ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Blue Hawaii





Blue Hawaii (บลู ฮาวาย)
ส่วนผสม
- รัวขาว หรือ รัมทอง(Light or Gold Rum) 1 ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป แล้วเขย่าแรงๆ ราว 10 วินาที
- รินแต่ส่วนที่เป็นน้ำลงในแก้ว


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Gin & Tonic





Gin & Tonic(จิน แอนด์ โทนิค)
ส่วนผสม
- จิน(Gin) 1ออนซ์
- น้ำโทนิค(Tonic Water)
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว(ขนาด 8 – 10 ออนซ์) ราว ¾ ของแก้ว
- ใส่ Gin ลงไป แล้วตามด้วยโทนิคจนเกือบเต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยมะนาว เสริฟพร้อมที่คน


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Blue Kamikaze #1





Blue Kamikaze #1 (บลู กามิกาเซ่ สูตรที่ 1)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) 1 ออนซ์
- ตากีล่า(Tequila) 1 ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) 1 ออนซ์
- น้ำมะนาว 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อม 1 ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในโถปั่น
- ใส่น้ำแข็งตามลงไปให้พ้นส่วนผสมมาซัก ½ นิ้ว
- ปั่นให้เป็นเนื้อละเอียด


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Blue Kamikaze #2





Blue Kamikaze #2 (บลู กามิกาเซ่ สูตรที่ 2)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) 1 ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) 1 ออนซ์
- น้ำมะนาว 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อม 1 ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในโถปั่น
- ใส่น้ำแข็งตามลงไปให้พ้นส่วนผสมมาซัก ½ นิ้ว
- ปั่นให้เป็นเนื้อละเอียด


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Friday





Friday (ฟราย เดย์)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) ½ ออนซ์
- จิน(Gin) ½ ออนซ์
- ตากีล่า(Tequila) ½ ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) 1 ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- โซดา
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในโถปั่น
- ใส่น้ำแข็งตามลงไปให้พ้นส่วนผสมมาซัก ½ นิ้ว
- ปั่นให้เป็นเนื้อละเอียด
- รินใส่แก้ว(ขนาด 8 – 10 ออนซ์) แล้วเติมโซดาให้เต็มแก้ว


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Blue Fizzy





Blue Fizzy (บลู ฟิซซี่)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) ½ ออนซ์
- จิน(Gin) ½ ออนซ์
- ตากีล่า(Tequila) ½ ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) ¾ ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
- เซเว่นอัพ หรือ สไปร์ท 4 ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในโถปั่น
- ใส่น้ำแข็งตามลงไปให้พ้นส่วนผสมมาซัก ½ นิ้ว
- ปั่นให้เป็นเนื้อละเอียด


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Curacho & Tonic





Curacho & Tonic(คูราโซ่ แอนด์ โทนิค)
ส่วนผสม
- ออเรนจ์ คูราโซ่(Orange Curacho) 1½ ออนซ์
- น้ำโทนิค(Tonic Water)
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว(ขนาด 8 – 10 ออนซ์) ราว ¾ ของแก้ว
- ใส่ Orange Curacho ลงไป แล้วตามด้วยโทนิคจนเกือบเต็มแก้ว
- เสริฟพร้อมที่คน


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Lady In Red





Lady In Red(เลดี้ อิน เรด)
ส่วนผสม
- รัวขาว (Light Rum) 1 ออนซ์
- ทริเปิล เซค(Triple Sec) ½ ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมทับทิม ½ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป แล้วเขย่าแรงๆ ราว 10 วินาที
- รินแต่ส่วนที่เป็นน้ำลงในแก้ว


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Long Island Tea





Long Island Tea(ลอง ไอซ์แลนด์ ที)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) ½ ออนซ์
- ตากีล่า(Tequila) ½ ออนซ์
- จิน(Gin) ½ ออนซ์
- รัวขาว (Light Rum) 1 ออนซ์
- ทริเปิล เซค(Triple Sec) ½ ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- โคคา - โคล่า
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว(ขนาด 8 – 10 ออนซ์) ราว ¾ ของแก้ว
- รินส่วนผสมทั้งหมด(ยกเว้น โคคา - โคล่า)ลงในแก้ว
- ริน โคคา – โคล่า ลงไปจนเต็มแก้ว
- คนเบาๆ แล้วเสริฟพร้อมที่คน


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Orange Blossom





Orange Blossom(ออเรนจ์ บลอสซั่ม)
ส่วนผสม
- จิน(Gin) 1 ออนซ์
- น้ำส้ม 3 ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว(ขนาด 6 – 8 ออนซ์) ราว ¾ ของแก้ว
- รินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว
- คนเบาๆ แล้วเสริฟพร้อมที่คน


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Red Packet





Red Packet(เรด แพ็คเก็ท)
ส่วนผสม
- วิสกี้(Whisky) 2 ออนซ์
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมทับทิม ½ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป แล้วเขย่าแรงๆ ราว 10 วินาที
- รินแต่ส่วนที่เป็นน้ำลงในแก้วที่เคลือบเกลือไว้


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Screw Driver





Screw Driver(สกรูว์ ไดรฟเวอร์)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) 1½ ออนซ์
- น้ำส้ม 3 ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว(ขนาด 6 – 8 ออนซ์) ราว ¾ ของแก้ว
- รินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วคนเบาๆ แล้วเสริฟ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Frozen Screw Driver





Frozen Screw Driver(โฟรสเซน สกรูว์ ไดรฟเวอร์)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) 2 ออนซ์
- น้ำส้ม 4 ออนซ์
- น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในโถปั่น
- ใส่น้ำแข็งตามลงไปให้พ้นส่วนผสมมาซัก ½ นิ้ว
- ปั่นให้เป็นเนื้อละเอียด


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Blue Sky





Blue Sky(บลู สกาย)
ส่วนผสม
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) 1 ออนซ์
- เซเว่นอัพ หรือ สไปร์ท
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้วให้เต็มแก้ว(ขนาด 8 – 10 ออนซ์)
- รินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วคนเบาๆ แล้วเสริฟ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Gimlet





Gimlet(จิมเลท)
ส่วนผสม
- จิน(Gin) 1 ออนซ์
- น้ำมะนาว
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งทุบลงในแก้วให้เต็มแก้ว(ขนาด 4 – 6 ออนซ์)
- รินจินลงไปแล้วตามด้วยน้ำมะนาวจนเกือบเต็มแก้ว(ห่างขอบแก้วราว ½ cm.)


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


God Moter





God Mother(ก็อด มาเธอร์)
ส่วนผสม
- ว็อดก้า(Vodka) 1 ออนซ์
- อะมาเร็ตโต้(Amaretto) ¾ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้วให้เต็มแก้ว(ขนาด 5 – 7 ออนซ์)
- รินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วคนเบาๆ แล้วเสริฟ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Blue Gin





Blue Gin(บลู จิน)
ส่วนผสม
- จิน(Gin) 1 ออนซ์
- บลู คูราโซ่(Blue Curacao) ½ ออนซ์
- เซเว่นอัพ หรือ สไปร์ท
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว(ขนาด 8 – 10 ออนซ์) ราว ¾ ของแก้ว
- รินจินและบลู คูราโซ่ลงในแก้ว แล้วเติมเซเว่นอัพ หรือ สไปร์ท ให้เต็มคนเบาๆ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Sloe Gin Sling





Sloe Gin Sling(สโล จิน สลิง)
ส่วนผสม
- จิน(Gin) 1½ ออนซ์
- น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
- น้ำเชื่อมทับทิม ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
- โซดา ½ ออนซ์
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ราวๆครึ่งหนึ่ง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป แล้วเขย่าแรงๆ ราว 10 วินาที
- รินแต่ส่วนที่เป็นน้ำลงในแก้ว
- ใส่น้ำแข็งจากใน เชดเกอร์ตามลงไป(ให้เหลือที่ว่างไว้ราว 1½ นิ้ว)
- เติมโซดาลงไปแล้วยกเสริฟ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


หมายเหตุ
* ทำทานเองอยู่กับบ้าน เลยขอไม่ตกแต่งแก้วนะครับ
* สูตรนี้โดยทั่วไปเป็นสูตรสำหรับ 1 ที่ครับ
* น้ำเชื่อมทับทิม คือน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นทับทิม(แบบเฮลบลูบอย) ผมเห็นมีขายที่ Food Land ครับ
* น้ำเชื่อม สามารถทำเองได้ดดยผสม น้ำ : น้ำตาลทราย ในปริมาตร 2.5 : 6 ตั้งไฟให้เดือดราว 2 - 3 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็นครับ


. . . . . . . . . . . . . . . . . . .


To be Continue at *-* Cocktail Page 3 *-*




 

Create Date : 13 ตุลาคม 2550    
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2550 11:34:03 น.  

Sulakkin
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




Friends' blogs
[Add Sulakkin's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.