STAND UP PLEASE ! ลำแข้งเค้ามีไว้ให้ยืน !
Group Blog
 
All blogs
 
ขนมโตเกียว ช่วงที่ 22 : ราเมนเปลือกส้ม

ช่วงเย็นๆ ออกไปเดินหาอะไรกินแถวนี้

แถวๆ นี้ คือแถวๆ อาซากุสะ

ลองถามไอยังอาคาชิ มันอยู่ที่นี่มานานกว่าใครเพื่อน น่าจะรู้อะไรดีๆ แถวนี้
เยอะอยู่

และก็ไม่ผิดหวังจริงๆ เพราะไอยังทาคาชิมันแนะนำมาหลายร้านมาก

และหนึ่งในร้านที่เราเห็นว่าน่าสนใจ ก็คือร้านราเมนที่อยู่แถวๆ วัดเซนโซจิ

.



.

ชื่อร้าน Yoroiya

.

ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1991

นับรวมอายุจนถึงตอนนี้ก็ประมาณ 20 ปีถ้วน

เป็นราเมนน้ำซุปโชวยุ ที่ใช้น้ำซอสโชวยุสูตรลับของที่ร้าน

.



.

แล้วซอสสูตรนี้ยังเอาไปใช้หมักชาชูด้วย

ส่วนน้ำซุปต้มจากกระดูกหมู เนื้อหมูส่วนสะโพก สาหร่ายคอมบุ และปลาคัต
สึโอะตากแห้ง

ผ่านการต้มและเคี่ยวนานเป็นวันๆ

จนได้น้ำซุปที่หวานหอมและกล่อมกลมแบบนี้

.


.

ราคาจะอยู่ที่ชามละ 650 เยน

.

จริงๆ แล้วเมนูแนะนำจะเป็น Tamago Ramen

ความพิเศษของเมนูนี้ ก็คือไข่ที่ใช้เป็นไข่ที่มาจากจังหวัด Nikata

และความพิเศษของไข่ชนิดนี้ก็คือ มันเป็นไข่แฝด

มีไข่แดงสองใบในฟองเดียว

ฟังดูน่ากิน แต่เราไม่ได้สั่ง สั่งแบบธรรมดา

ไม่ใส่ไข่

.

แต่ความพิเศษที่ทำให้เราสนใจอยากมาที่นี่ ตามที่ไอยังทาคาชิมันแนะนำ

ไม่ใช่เพราะที่นี่มีไข่แฝด

แต่เหตุผลเป็นเพราะการปรุงแต่งกลิ่นรสเพิ่มลงไปในน้ำซุป ด้วยส่วนผสม
พิเศษที่ไม่เหมือนใคร

นั่นคือการใช้ เปลือกส้ม !

กลายเป็นโชวยุราเมนที่เด่นในเรื่องกลิ่นรสของน้ำซุปที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ
ตัว

.

กลิ่นเปรี้ยว !

.



.

ไม่แน่ใจว่าเป็นส้มสายพันธุ์อะไร

แต่แค่ได้ยินว่าใส่เปลือกส้มผสมลงไปในน้ำซุปด้วย ก็รู้สึกอยากชิมขึ้นมา

แล้วก็ไม่ผิดหวัง เพราะนอกจากจะได้รสชาติหวานเค็มของน้ำซุปโชวยุที่เป็น
รสนำอยู่แล้ว

ยังมีความหอมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ของเปลือกส้มเพิ่มเข้ามาด้วย

รสชาติออกจะแปลกลิ้นนิดหน่อย

ทว่าอร่อยกลมกล่อมใช้ได้ทีเดียว

……

หากดูเผินๆ ก็คงเหมือนไม่มีอะไร

เห็นเพียงแค่ราเมนธรรมดาชามหนึ่งทั่วไป

แต่ทว่าข้างในแอบเก็บรสหวานซ่อนเปรี้ยวเอาไว้

.



.

นี่ละหนาที่เค้าว่า

อย่ามองกันเพียงเปลือก (ส้ม)

.
.
ขนมโตเกียว เป็นบันทึกเรื่องเล่าไร้สาระของนักหลงทางมือวางอันดับหนึ่ง ที่เพิ่งจะตกงานมาหมาดๆ เลยกะจะมาลองเดินหลงทางไปเรื่อยเปื่อยในโตเกียวดูบ้าง โชคดีที่วีซ่าดันผ่าน เลยมีโอกาสเดินหลงได้เต็มที่ถึง 3 เดือนเต็ม แต่เพราะเป็นโตเกียว มหานครที่ใครๆ เค้าก็ว่าค่าครองชีพแพงหูดับ จึงต้องหาวิธีประหยัดงบประมาณด้วยการอาสาไปเป็นพนักงานทำความสะอาดที่เกสต์เฮ้าส์แห่งหนึ่งในโตเกียวแทน ขอผู้อ่านอย่าได้ถามหาเอาสาระใดๆ จากเรื่องราวต่อไปนี้เลย เพราะมันไม่มีอยู่แล้ว แต่หากคิดจะอ่านฆ่าเวลาก็พอได้อยู่ ที่เขียนขึ้นมาเพราะเพียงแค่อยากจะทำตามอย่างที่พี่เบิร์ดเคยสอนไว้ว่า อย่าลืม...เล่าสู่กันฟัง เธอยังมีฉันอยู่ทั้งคน และเพราะมีพี่เบิร์ดอยู่ด้วยทั้งคนขนาดนี้ เลยไม่รู้สึกว่าการมาโตเกียวคนเดียวในครั้งนี้จะต้องหงอยเหงาเศร้าซึมอีกต่อไป อีกทั้งยังเป็นวิธีการระบายออกทางอารมณ์ที่ถูกต้องวิธีหนึ่งในการที่จะต้องมาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองคนเดียวในช่วงหนึ่งของชีวิต ขอขอบคุณพี่เบิร์ด ธงไชยแมคฯ มา ณ โอกาสนี้ด้วย

ข้อควรระวัง คำอ่านภาษาญี่ปุ่นที่ระบุไว้ในเรื่องอาจคลาดเคลื่อนจากชื่อเรียกจริงๆ ไปบ้าง ขอได้โปรดเข้าใจ เนื่องจากคนเขียนพูดญี่ปุ่นไม่ได้ อาศัยถามๆ เอาจากคนนั้นคนนี้แล้วจดๆ ใส่สมุดเก็บไว้ หรือไม่ก็เอาตารางอักษรฮิรางานะกับคาตาคานะมาเทียบเคียงแล้วอ่านเอาเอง ซึ่งมีความเป็นไปได้สูงที่จะคลาดเคลื่อน ขออย่าได้ถือสากันเลย และหากใครที่พอจะรู้ว่ามีข้อมูลที่ผิดพลาดตรงไหนอย่างไร โปรดบอกเราด้วย เพราะเราเองก็อยากรู้เหมือนกัน จะได้ไม่เข้าใจอะไรผิดไป

ส่วนที่มาของชื่อขนมโตเกียว ที่ตั้งเพราะนึกอะไรไม่ออกจริงๆ เลยตั้งๆ ไปก่อน ถ้าคิดหาชื่อที่เท่กว่านี้ได้เมื่อไร จะเปลี่ยนใหม่ทันทีเลย



Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2554 15:15:19 น. 8 comments
Counter : 1133 Pageviews.
Share

 
ขออนุญาตตอบคอมเม้นท์ย้อนหลังที่นี่นะ

ก่อนอื่นเลย ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมเยียน ติชม พูดคุย ทักทายกันที่ในบล็อคนี้

อ่านแต่ละคอมเม้นท์ของทุกคนแล้วก็พลอยให้ชื่นใจ
ว่ายังมีคนติดตามอ่าน และชอบอยู่บ้าง ^^!

ที่สำคัญ มันทำให้มีแรงเขียนบ่อยๆ

ฮึบ ฮึบ ฮึบ ^^

.........

ตอบคอมเม้นท์ จากช่วงที่ 21 : เออ กูรู้ กูรู้

คุณ ปิ๋วจัง : ขอบคุณนะ ที่บอกว่าจะรออ่าน ยังรออยู่หรือเปล่าเนี่ย ^^!

คุณ สิบล้อชอบเที่ยว : ชอบชื่อจัง ฟังแล้วอยากนั่งสิบล้อตามไปเที่ยวด้วย ^^ หายไปตั้งนาน ที่ไหนได้คนคุ้นเคยที่ติดตามอ่านมาตั้งแต่ช่วงแรกๆ นั่นเอง ขอบคุณที่บอกว่าจะไม่ลืม ฟังแล้วรู้สึกดีจัง

คุณ ซี-Love : ดีใจจังที่คุณชอบ และตามอ่านรวดเดียวเลย จริงหรือเปล่าที่บอกว่าน่าจะลงหนังสือ งั้นเดี๋ยวเราพิมพ์ฉบับพิเศษขายคุณ ซี-love คนเดียวก่อนเลยแล้วกัน ตกลงป่ะ ^^ (แซวเล่นนะ)

คุณ kizuna_Ai : ตามอ่าน ตามคุยกันมาตั้งหลายช่วงหลายตอนเลยคนนี้ ดีใจจังที่คุณชอบ และบอกว่ายังสนุกเหมือนเดิม

........

ตอบคอมเม้นท์ จากช่วงที่ 20 : เรื่อง เอียน เอียน

คุณ Joyful : เข้ามาอ่านบ่อยๆ เลย หวังว่าคงยังไม่เอียนนะ เหมือนไอเอียนมันนะ ^^!

คุณ พฤษภาหรรษา : ดีใจจังที่คุณสนุก ว่างๆ มาอ่านอีกนะ

คุณ คุณ kizuna_Ai : ยังมีเรื่องของไอเอียนที่จะเผามันอีกเยอะเลย ว่างๆ มาติดตามต่อนะ

..........

ตอบคอมเม้นท์ จากช่วงที่ 19 : เข้าคุก

คุณ pikzy : อยู่โตเกียวแค่ชั่วคราวอ่ะ

คุณ honeynut : ที่บอกว่าได้รู้อีกด้านของพนักงาน จริงๆ แล้วเป็นด้านมืดนะ ไม่เป็นไรใช่ไหม ^^!

คุณ kizuna_Ai : ถ้าติดคุกขึ้นมา อย่าลืมไปเยียมกันนะ อ้อ ไม่เอาข้าวผัดนะ ขอเป็นซูชิกับชาเขียวแล้วกัน ^^!

..........

ตอบคอมเม้นท์ จากช่วงที่ 18 : ความผูกพันธ์ ทำให้เราอ่อนแอ ?

คุณ Panino : เห็นด้วยว่าความทรงจำดีๆ มันมีค่าและน่าเก็บจริงๆ จ๊ะ

คุณ Cherry : ยังรออยู่หรือเปล่าเนี่ย ^^!

คุณ fahtsuki : ติดตามตอนต่อไปเรื่อยๆ นะ

คุณ Joyful : คำโบราณเค้าสอนไว้ เรียนผูกต้องเรียนแก้

ถ้ารู้สึกว่าเชือกเส้นที่คุณกำลังผูกมัด มันรัดแน่นจนเกินไป จนอาจทำให้อึดอัด ขยับเลื่อน เคลื่อนไหวลำบาก

บางทีเราก็อยากที่จะคลี่คลาย แก้ปมนั้นออกบ้าง
เพื่อที่ว่าชีวิตจะยืดหยุ่นได้ สบายขึ้น

แต่ไม่ว่าจะผูกกันไว้ หรือขนานกันไป

ก็อย่าลืมที่จะดูแลรักษาหัวใจของตัวเอง
ให้แข็งแรงอยู่เสมอด้วย

ลองถ้าหัวใจแข็งแรงแล้วละก็
ถึงเวลาจะผูกก็สบาย จะคลายก็ไม่หวั่น

แม้วันมามาก ^^!





โดย: standupplease วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:39:31 น.  

 
บังเอิญเข้ามาเจอ และก็บังเอิญเราชอบเนื้อเรื่องที่คุณเล่า จะบังเอิญติดตามไปเรื่อยๆนะเจ้าคะ



โดย: nubalm IP: 58.9.10.30 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:53:32 น.  

 
ขอบคุณค่า ฮึบ ๆ ๆ ......หัวใจแข็งแรงค่า ..
แข็งแรงมานาน ..มากเกินไป
เหมือนภูเขาไฟรอระเบิดลาวาในวันมามากนั่นเอง 55555

ขอบคุณขนมโตเกียวค่า...รออ่านทุกวันนะค้า...อย่าลืม อย่าลืมอัพเดทน้า....เอียน เอียน 5555 ชอบๆ มุกนี้ 55



โดย: joyful IP: 125.27.127.138 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:43:29 น.  

 
ตามมาทานราเมนด้วยคน
บรรยายซะอยากทานเลยค่ะ
ท่าทางจะอาหย่อยยย


โดย: Somyachi วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:50:30 น.  

 
Umm..ลืมถามค่ะ ว่าจะถามหลายคร้งแล้ว
แล้วตอนนี้คุณขนม ยังอยู่ ริว่า กลับมาเมืองไทยแล้วอ่ะค่ะ.....แบบว่า อยากกิน ทาโกยากิ ช่วยถ่ายรูป แบบ
ออริจินอลลล ข้างทางให้หน่อยค่า..
แบบว่าคิดถึง หิววมากกกก
555555..(ยังนั่งทำงานอยู่เลยอ่า T_T )


โดย: joyful IP: 125.27.127.138 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:49:27 น.  

 
ติดตามอ่านมาตลอดนะคะ เขียนได้สนุกมาก ๆ ค่ะ


โดย: noonate IP: 192.25.42.225 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:27:51 น.  

 
เอ้ยยย น่าลองมาก ราเม็งเปลือกส้ม


โดย: zeita IP: 192.168.1.158, 58.9.139.66 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:41:24 น.  

 
Yoroiya!! จดไว้ใน list ก่อนเด๋วกลางปีถ้ามีโอกาสเราจะตามไปชิม

หาพิกัดร้านเจอแล้ววววว อิอิ
ราเมงเปลือกส้ม ต้องลองๆ

ทั้งพากิน พาเที่ยว พาดูหนัง(??) ครบทุกรสจริงๆ (o^-')b


โดย: kizuna_Ai วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:17:02:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

standupplease
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

ยินดีที่ได้รู้จัก ตามสบายนะ ขอโทษที ห้องรกไปหน่อย เชิญนั่งก่อนดีกว่า หิวมั้ย กินอะไรมารึยัง
New Comments
Friends' blogs
[Add standupplease's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.