Group Blog All Blog
|
ซาลาเปาไส้ถั่วแดง ทำไส้ถั่วแดง ถั่วแดงนึ่งบดละเอียด 500 ก. น้ำตาล 350 ก. เนย 50 ก. น้ำมันพืช 5 ชต. ถั่วแดงแช่น้ำ 1 คืน นำไปนึ่งจนสุกนิ่มแล้วปั่นให้ละเอียด หรือใช้ถั่วกระป๋อง(ทางลัดประหยัดเวลา) ใส่ถั่วแดง+น้ำตาล+น้ำมัน กวนจนไม่ติดกระทะ ปิดไฟใส่เนย นำไปแช่เย็น ตัวซาลาเปา ยีสต์ 5 ก. น้ำตาล 5 ชต. เกลือ 1 ชช. แป้งสาลี 500 ก. น้ำ 40 องศา 3 ถต. เนยละลาย 150 กรัม ผงฟู 1 ชช. น้ำผสมยีสต์คนพอเข้ากันเติมน้ำตาล+เกลือ+เนยละลาย ใส่แป้งและผงฟูตีต่อ 10 นาที ผ้าคลุมพักแป้ง 1 ชม.พอแป้งขึ้น 2-3 เท่า นำมาปั้นใส่ไส้ วางบนกระดาษไข ใช้ผ้าคลุมไว้ 30 นาที นำไปนึ่ง 10-15 นาที เรียบร้อยค่ะ ว้าว มาเจิมคนแรกเลยคะ อยากทำแต่ไม่กล้าทำสักทีคะ แอบยาก(สำหรับเราอ่า) ขี้เกียจหมักโดว งั้นขอชิมสองลูกเลยคะ อิอิ
โดย: yingu วันที่: 6 พฤศจิกายน 2556 เวลา:22:11:39 น.
ลืมถามคะ ซาลาเปานี่...นวดมือได้มั้ยคะ หัวเกลียวเราไม่มีอะคะ
โดย: yingu วันที่: 6 พฤศจิกายน 2556 เวลา:22:12:57 น.
ใช้มือนวดได้ค่ะเมื่อยหน่อยแต่ได้กล้าม *__* ใช้มือผสมให้เข้ากันและใช้อุ้งมือนวดต่อสัก 15 นาทีก็ใช้ได้ค่ะ ใช้เวลามากแต่ทำง่ายค่ะสูตรนี้ สู้ๆ ค่ะคุณ yingu
โดย: snyggen วันที่: 7 พฤศจิกายน 2556 เวลา:14:38:43 น.
|
snyggen
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] รักแม่และลูกสาวที่สุดในโลกค่ะ Link |