พายบลูเบอร์รี่ การทำพายบลูเบอร์รี่ เจอวิธีทำ ดูแล้วง่ายดี ก็เลยอยากทำบ้าง น่าจะง่าย ๆ วิธีการทำพายบลูเบอร์รี่ ส่วนผสม : 1. บลูเบอร์รี่ 1 กระป๋อง 2. เนยสด 250 กรัม 3. แคร็คเกอร์(บด) หรือจะใช้เป็นโอรีโอ้ ก็ได้ 4 ถ้วย 4. ครีมชีส (สีขาว) 2 ก้อน 5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 6. ครีมข้นชนิดธรรมดา 2 กระป๋อง วิธีทำ : 1. นำ Cracker บทดแล้วนำมาผสมกับเนยเคล้าให้เข้ากัน แบ่งเป็นสองส่วนเพราะ Blueberry 1 กระป๋องทำได้ 2 ถาด แผ่แป้งให้เต็มถาดกดให้เรียบ แล้วนำเข้าอบพอสุก นำออกมาทิ้งให้เย็น 2. Cream Cheese กับครีมข้นชนิดธรรมดา ตีให้เข้ากันช้าๆ ใส่น้ำมะนาว แล้วตีเข้ากันพอประมาณจนเข้ากันได้ดี 3. ใส่ Cream Cheese ที่ผสมดีแล้วใส่ลงในแป้งที่เย็นดีแล้ว ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วแป้ง 4. ใส่ Blueberrry แล้วนำเข้าตู้เย็น เวลาจะรับประทานให้ตัดนำมาตัดแบ่งไป เพียงเท่านี้เราก็ได้ พายบลูเบอร์รี่ ที่แสนอร่อยไว้รับประทานกันแล้ว ทานกับกาแฟก็อร่อยไม่เบา เพราะว่าเนื้อแป้งจะมีรสเค็ม Cream Cheese มะนาวจะมีรสเปรี้ยว ส่วน Blueberry จะมีรสหวาน ทุกอย่างช่างลงตัวจริง   Create Date : 24 พฤษภาคม 2553     Last Update : 24 พฤษภาคม 2553 19:15:24 น. Counter : 585 Pageviews.   6 comment Share Tweet

กล้วยไข่เชื่อม พอดี คุณแม่ให้กล้วยมาหลายหวี เกรงว่ากล้วยจะสุกงอมเกินไป (เป็นกล้วยไข่ที่สวน ที่คุณแม่ปลูกไว้ เริ่มจะสุกแล้ว) ก็เลยหาวิธีจัดการให้เก็บไว้ได้นานขึ้น กล้วยไข่เชื่อม ส่วนผสม 1. กล้วยไข่ 10 ผล 2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 3. น้ำ 1 ถ้วย วิธีทำ เตรียมกล้วยให้พร้อม ปอกเปลือกกล้วย แล้วถ้าเป็นกล้วยห่าม ๆ ให้บั้ง เป็นท่อน ๆ ไม่ต้องให้ลึก พอให้น้ำเชื่อมเข้าเนื้อกล้วย หรือ ตัดเป็น 2 ท่อนก็ได้ 1. นำน้ำกับน้ำตาล ตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย 2. นำกล้วยไข่ที่เตรียมไว้ ใส่ในน้ำเชื่อมที่เดือด 3. เชื่อมไปสักครู่ จนเห็นว่าสีของกล้วยสุกเหลือง และส่งกลิ่นหอม จึงตักขึ้นใส่จาน เตรียมประทาน (ต้องไม่คน จะทำให้กล้วยเละนะจ๊ะ) เห็นมั้ยค่ะ ง่ายมาก ๆ ทำแป็บเดียวก็ได้กินแล้วคะ กินไม่หมดนำเข้าตู้เย็น เก็บไว้กินได้ อร่อยมากคะ มากินด้วยกันนะ กล้วยไข่มีประโยชน์นะคะ   Create Date : 08 กันยายน 2550     Last Update : 8 กันยายน 2550 13:03:07 น. Counter : 2783 Pageviews.   10 comment Share Tweet

หลนปลาเค็ม หลน" อยู่ในตระกูล "น้ำพริก" ชนิดหนึ่งด้วย เพราะว่าต้องกินกับผัก เครื่องปรุง มะพร้าว 300 กรัม (ใส่น้ำอุ่น 3/ 4 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 1 กับอีก 1/ 2 ถ้วย) หรือจะใช้กระทิสำเร็จรูปก็ได้ไม่ว่ากันจ้า ปลาอินทรีเค็มนึ่ง 1 ชิ้นเล็ก เนื้อหมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ เนื้อกุ้งสับ 5 ตัว (ตัวใหญ่) หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง 3 - 4 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคี่ยวกะทิให้แตกมัน แล้วแกะเนื้อปลาเค็มผสมกับหมูสับ กุ้งสับ รวมกันใส่ลงในกะทิ ใส่พริก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้มมะขาม และเกลือ ชิมรสดีแล้ว ใส่หอมแดงซอย พอเดือดทั่วแล้วยกลง ใช้รับประทานกับผักสดเช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ขมิ้นขาว ถั่วฝักยาว ฯลฯ รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อย ขอไปชิมก่อนนะ   Create Date : 01 กันยายน 2550     Last Update : 1 กันยายน 2550 15:20:23 น. Counter : 600 Pageviews.   2 comment Share Tweet