|
|
ตับหมูย่าง (ปิ้งตับ)
ตับหมูย่าง หรือที่คนอีสานเรียกว่า ปิ้งตับ เป็นเมนูปิ้งย่างที่ทำได้ง่าย มีรสชาติอร่อย โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบกินมาก ตับหมูเมื่อทำให้สุกจะมีรสชาติอร่อยในตัวอยู่แล้ว จึงใช้เครื่องปรุงไม่มาก ไปดูกันว่าตับหมูย่าง หรือ ปิ้งตับ มีวิธีการและขั้นตอนทำอย่างไรบ้าง  ย่างให้สุกทั่วแต่ไม่ควรย่างจนแห้ง วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ตับหมู 3 ขีด
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 ตับหมู ขั้นตอนการทำ - นำตับหมูมาล้างให้สะอาด และหั่นเป็นแผ่น
- ใส่ซีอิ๊วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
- นำตับหมูที่หมักแล้วมาใส่ไม้หนีบ อาจจะทำจากไม้ไผ่และมัดด้วยตอกให้แน่น
- หากไม่มีไม้ไผ่สามารถใช้ไม้เสียบลูกชิ้นแทนก็ได้ แล้วนำไปปิ้งจนสุด
 ตับหมูย่าง (ปิ้งตับ) เคล็ดลับ - สำหรับตับหมูย่าง ควรย่างให้สุกแต่ไม่สุกมากจนแห้ง เพราะจะทำให้รสชาติเสียไป
ขอขอบคุณภาพประกอบ
| Create Date : 10 มีนาคม 2560 |
| Last Update : 10 มีนาคม 2560 19:19:43 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 4895 Pageviews. |
|
 |
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ   ) วันที่: 10 มีนาคม 2560 เวลา:22:08:54 น. |
|
|
|
| โดย: ออมอำพัน วันที่: 14 มีนาคม 2560 เวลา:12:21:13 น. |
|
|
|
| โดย: ต้นแพร วันที่: 15 มีนาคม 2560 เวลา:23:21:47 น. |
|
|
|
|
|
|
 |
ต้นแพร |
|
 |
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
หอมตับย่างจังคะ
ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็ดีนะคะ
โหวตให้เลยคะ