welcome to my home town...
Group Blog
 
All Blogs
 

แกงเห็ดอิสาน

ได้เห็ดหลายชนิดมาจากบ้านนอกค่ะ ก็เลยจัดการเตรียม แกงเห็ดแบบบ้านเฮา



ผักติ้ว ผักอีตู่ พริกสด เด้อค่ะ



ตำพริกพอหยาบ



หลังจากนั้นก็ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกที่ตำไว้และเห็ดที่ล้างน้ำสะอาดแล้วค่ะ




พอเริ่มจะสุขแล้วก็ปรุงรสด้วยปลาร้า (พอดีในรูปไม่ได้ถ่ายตอนเอากระชอนมากรองค่ะ) ขาดไม่ได้ของคนอีสาน ผงชูรส ซักหน่อย ใส่มากก็ไม่ดีนะคะ และก็น้ำปลาค่ะ



และขั้นตอนสุดท้ายใส่ผักติ้ว และผักอีตู่ค่ะ ก็เป็นอันเสร็จ



เสร็จแล้วก็เชิญเพื่อนมากินด้วยกันเด้อค้า มีทั้งแกงเห็ดบ้านเฮา ส้มวัว ปลาแดกบอง แล้วกะข้าวเหนียวร้อน ๆ






 

Create Date : 08 มกราคม 2553    
Last Update : 9 มกราคม 2553 16:31:37 น.
Counter : 647 Pageviews.  

ขนมจีนน้ำยาป่า

วันนี้มีขนมจีนน้ำยาป่า มาฝากกันเด้อจ้า



วันนี้เลือกปลาทู มาทำเป็นน้ำยาค่ะ จัดการนำปลาทูนึ่ง กระชาย พริกแห้ง หอมแดง ต้มใส่น้ำปลาร้า จนเดือดปุด ๆ เลยค่ะ



พอสุกแล้วก็นำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน


ไม่ต้องละเอียดมากก็ได้นะคะ


จากนั้นก็นำเครื่องที่โขลกไปต้มกับ น้ำต้มปลาร้าที่กรองไว้แล้วค่ะ และก็ปรุงรสตามชอบค่ะ



ขอเติมเลือดไก่ด้วยนะคะ เพิ่มความอร่อย



น่ากินจังเลย หมดไปเกือบครึ่งแล้วค่ะ



ต้องมีเครื่องเคียงด้วยนะคะ ขาดไม่ได้ ไม่งั้นขาดความอร่อย



เสร็จแล้วก็คนละจานเลยค่ะ




 

Create Date : 07 มกราคม 2553    
Last Update : 8 มกราคม 2553 19:14:19 น.
Counter : 1083 Pageviews.  


สารคามบ้านเฮา
Location :
มหาสารคาม Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีค่ะ แอนค่ะ แวะเข้ามาทักทายได้นะคะ
Photobucket
Friends' blogs
[Add สารคามบ้านเฮา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.