|
|
วิธีทำลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋ง
 | |  | |
เอาสูตรลูกชิ้นหมูมาแบ่งปันบอกต่อให้เพื่อนๆลองเอาไปทำกันดูนะค่ะ
เมนูแรกผลของการทำลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋งค๊า.....................


(^^).....ลูกชิ้นหมู.....(^^)
ส่วนผสม
เนื้อหมู 500 กรัม
ซีอิ๋ว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 200 มล.
พริกไทยบดหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
.................................................................................................
เนื้อหมูบด

เอาเนื้อหมูบด มาบดซ้ำอีกทีค่ะ บดให้ละเอียดสุดๆเลยนะค่ะ

เครื่องปรุงทั้งหมดค่ะ

ใส่ส่วนผสมทุกหมดรวมกันยกเว้นพริกไทยป่นนะค่ะ


แล้วก็เทน้ำปรุงลงในเนื้อหมูที่เราบดละเอียดไว้แล้วค่ะ

แล้วก็นวดส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ นวดไปเรื่อยๆให้เหนียวค่ะ

แล้วก็เอาเนื้อหมูที่เรานวดให้เหนียวแล้วไปแช่ฟรีซซ่าสัก 30 นาทีค่ะ เพื่อให้เนื้อหมูเหนียวเพิ่มมากขึ้นค่ะ

เวลาผ่านไป 30 นาทีแล้วก็เอาออกมาใส่พริกไทยป่น

แล้วก็นวดให้พริกไทยป่นเข้าเนื้อดีกับเนื้อหมูค่ะ เตรียมปั้นใส่ในน้ำร้อนค่ะ

ที่นี้เราก็ตั้งหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้ร้อนก่อนนะค่ะ

พอน้ำร้อนได้ทีแล้วก็ปั้นเนื้อหมู โดยบีบเนื้อหมูให้เป็นลูกกลมๆค่ะ ทำตามแบบในรูปนะค่ะ
แล้วก็ใช้ช้อนตักใส่ในหม้อค่ะ

ทำต่อแบบนี้ไปเรื่อยๆจนเนื้อหมูหมดนะค่ะ แล้วก็จะได้ลูกชิ้นดังนี้ ต้มต่อไปสัก 7-8 นาทีค่ะ

ตักขึ้นมาแล้วใส่ไปในน้ำเย็น หรือน้ำแข็งค่ะ



แค่นี้เราก็ได้ลูกชิ้นหมูเอาไว้ทำสารพัดเมนูแล้วค่ะ

เมนูแรกก็คือ...........ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋ง................



| |  | |  |
| Create Date : 12 มกราคม 2552 |
| Last Update : 24 มีนาคม 2552 22:54:51 น. |
|
18 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
โดย: superss วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:3:15:34 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:4:05:13 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:6:13:34 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:7:29:34 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:8:11:06 น. |
|
|
|
โดย: สายของพิณ วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:10:18:09 น. |
|
|
|
โดย: พรฟ้า วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:12:59:03 น. |
|
|
|
โดย: cool2qoo วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:16:14:55 น. |
|
|
|
โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:16:31:28 น. |
|
|
|
โดย: Arinchaya วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:4:44:03 น. |
|
|
|
| |
|
|
|
Location :
เบอร์ลิน Germany
[Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
|
 | |  | | ♥ สงวนลิขสิทธิ์ตาม พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ลอกเลียน หรือ นำส่วนใด ส่วนหนื่ง ของข้อความใน Blog แห่งนี้ ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่ เพื่ออ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาติ เป็นลายลักษณ์อักษร จาก เจ้าของบล็อก จะถูกดำเนินคดีตามที่ กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด♥ | |  | |  |


|
|
|
|
|
|
|
ใจเย็นจังเลยค่ะน่าทานมากที่เสียบ
ไม้ปิ้งน่ะค่ะ