4 season mega banana
4 season ร้านดังจากเมืองผู้ดี ร้านอาหารจีนที่ มรว ถนัดศรี เคยกล่าวไว้ว่าเป็นร้านที่ทำเป็นย่างได้อร่อยที่สุดในโลก วันนี้เป็นวันกลางสัปดาห์จึงได้ฤกษ์มาลองเพราะคาดว่าคนน่าจะไม่มาก คนไม่มากจริงๆเพราะทั้งร้านมีโต๊ะผมโต๊ะเดียว อุปกรณ์เครื่องใช้แบบจีนๆให้มาแค่ตะเกียบกับช้อนซุป และผ้าเปียกเช็ดมือ
เล่มรายการอาหารแสดงชื่อเมืองต้นกำเนิดกับกรุงเทพ เมนูรุปเล่มสวยงามเรียบร้อยมีรูปอาหารชัดเจน
อาหารจานแรกที่สั่งครับถั่วแขกผัดกับหมูและพริก เป็นรายการอาหารที่ไม่ได้หากินกันง่ายๆแถมการทำให้อร่อยก็ยังยากอีกด้วย แต่ร้านนี้ทำได้ดีมาก
จานที่สองนี้เป็นเกี๊ยวกุ้งซ๊อสเปรี๊ยว กุ้งที่อยู่ข้างในค่อนข้างจะตัวเล็กและซ๊อสก็ไม่ค่อยเข้มข้นเท่าที่ควร
น้ำจิ้่มพนักงานเพิ่งตามมาให้ทีหลังหลังจากอาหารสองจากแรกออกมาแล้ว แต่จริงๆแล้วอาหารออกมาเร็วมากประมาณว่าไม่ถึง 5 นาทีก็มา 2 จานแล้วดังนั้นน้ำจิ้มจะออกมาทีหลังก็ให้อภัยได้
ข้าวสวย ใช้ข้าวที่มีคุณภาพดีมากเรียงเป็นเม็ดสุกกำลังพอดี
จานต่อมาเป็นหมูกรอบ หมูแดง และเป็ดย่าง หมูกรอบความสมดุลของชั้นต่างๆกำลังดีเสียที่หนังกรอบเหนียวไปหน่อย หมูแดงนับว่าดีที่สุดใน 3 อย่างนุ่มหวานหอม ส่วนเป็ดค่อนข้างแห้งเชื่อว่าหั่นทิ้งไว้นานแล้วเนื่องจากยังไม่มีลูกค้าเข้าร้านผมดันมาเป็นเจ้าแรกเลยได้เป็ดแห้งๆไปก่อน
ปลาเก๋าในซุปเสฉวน มีกลิ่นของหมาร่ารุนแรงดีแต่เค็มไปหน่อย
เป็ดย่างพร้อมน้ำจิ้มพริกเผา ซูมกันชัดๆเห็นได้ว่าเป็ดค่อนข้างแห้งโดยเฉพาะส่วนด้านซ้าย แต่เรื่องความหอมความกลมกล่อมล่ะก็ผ่านครับ
หมูสามชั้นอัตราส่วนชั้นเนื้อมันและหนังเหมาะสมมากส่วนที่เป็นเนื้อหมูก็มีมันปนด้วยทำให้เนื้อนุ่มเสียแต่หนังมีความเหนียวปนอยู่
กินหมูกรอบพร้อมกับมัสตาดเข้ากันได้ดีจริงๆ
หมูแดงอบน้ำผึ้ง หมูนุ่มมากหอมมันเพราะมีมันแทรกอยู่ระหว่างเนื้อหมูเป็นเพราะทางร้านเลือกส่วนของหมูได้ดีตอนนำมาทำ
ปลาเก๋าในซุปเสฉวนดีทุกอย่างเสียแต่ว่าเค็มไปหน่อย
บรรยกาศร้านตกแต่งได้ค่อนข้างดีมีพนักงานบริการดีอย่างทั่วถึง(อาจเป็นเพราะมีแค่ 2-3 โต๊ะ) อาหารออกมาเร็วมาก ราคาสมเหตุสมผล
Create Date : 04 พฤศจิกายน 2557 |
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2557 22:29:35 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1475 Pageviews. |
|
|