Group Blog
 
All blogs
 
Ultimate chocoholic's muffins

ขนมในวันนี้ต้องขอบคุณอิตาลีที่ชนะฝรั่งเศส ^o^

เพราะปลาได้ทายผลกับพี่ชายคนนึงไว้ว่าถ้าอิตาลีชนะปลา
พี่เค้าจะซื้อหนังสือเล่มนี้ให้

"10 best Cupcakes & Muffins"


และแล้วเมื่ออิตาลีได้แชมป์ ปลาก็ได้เจ้าเล่มนี้มาครอง

และด้วยความที่เห่อกับหนังสือเล่มใหม่
พิมพ์ถ้วยอันใหม่ และความหลงใหลในช็อคโกแลต

ทำให้เกิดแรงบันดาลใจในการทำขนมตัวนี้ขึ้นมา

Ultimate Chocoholic's Muffins






หนังสือเล่มนี้เป็นของคุณปริศนา บุญสินสุข

ส่วนผสมแบ่งเป็นส่วนๆมีดังนี้ค่ะ




ของแห้ง

แป้งอเนกประสงค์ 260 กรัม
ผงฟู 3 ชช.
โกโก้ 20 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

ของเปียก

นม 185 มล.
ไข่ 2 ฟอง

ของปรุงรส

ช็อคโกแลต 150 กรัม
เนยสดรสจืด 125 กรัม


ของแต่งหน้า

ช็อคโกแลต 150 กรัม
มารส์ บาร์ 120 กรัม



เปิดเตาอบไว้เลยค่ะที่ 180 องศา C

ในสูตรบอกว่าให้ทาเนยที่ถาดมัฟฟินซิลิโคนขนาดจัมโบ้ 6 หลุม

แต่ปลาไม่มีค่ะ ใช้พิมพ์จีบธรรมดา เล็กกว่าทำได้ตั้ง 20 ถ้วยแน่ะ

และเราก็เริ่มมาละลายช็อคโกแลตกับเนยสดในส่วนของปรุงรสกัน






ใครมีไมโครเวฟก็ละลายในไมโครเวฟเลยค่ะที่ไฟสูงสุดเวลาประมาณ 1 1/2 - 2 นาทีค่ะ และคนให้เข้ากันจนเนียน

แต่ปลาไม่มีไมโครเวฟ (อีกแล้ว) ก็เลยใช้วิธีเอาภาชนะใส่น้ำมาตั้งไฟ แล้วเอาภาชนะอีกใบใส่เจ้า 2 สหายนี้

มาวางบนเจ้าภาชนะที่ต้มน้ำอยู่ให้มันค่อยๆละลาย อย่าให้ก้นช็อคโกแลตไปโดนน้ำร้อนนะคะ เดี๋ยวจะร้อนเกินไป


เริ่มจะเยิ้มแล้วค่า






ละลายเรียบร้อยแล้วคนให้เนียนๆค่ะ





คราวนี้เรามาจัดการกับเจ้าพวกของแห้งกันค่ะ

เอาแป้ง ผงฟูและโกโก้ มาร่อนรวมกันค่ะ






ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปและคนให้เข้ากัน

ภาชนะที่ปลาใช้มันคือหม้อหุงข้าวค่ะ ^^"

บ้านปลามีหม้อหุงข้าว 3 ใบ ดังนั้น โถผสมของปลามีเหลือแหล่ค่ะ 555






คราวนี้เอาโถผสมอีกใบมาผสมเจ้าของเปียกค่ะ ได้แก่ ไข่ กับนม

เอาใส่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันเลยค่ะ






เทส่วนผสมของเปียกลงไปในของแห้งค่ะ

เอาเจ้าไข่กับนมเทลงไปในส่วนผสมแป้ง






แล้วก็เอาส่วนผสมช็อคโกแลตที่ละลายไว้เทใส่ลงไปด้วยค่ะ





คนแค่พอเข้ากันค่ะ ไม่ต้องเนียนมากก็ได้ค่ะ

แต่ไม่รู้ของปลาจะหยาบไปไหมเนี่ย ^^"






ตักแบ่งใส่ถ้วยมัฟฟิ่นค่ะ แต่ของปลาใช้พิมพ์จีบ แล้วก็รองด้วยถ้วยกระดาษแบบนี้ สะดวกดีค่ะ





ตักไปจนส่วนผสมหมด จับส่งเข้าเตาอบได้เลยค่ะ






อบประมาณ 25-30 นาที จนกระทั่งจิ้มสุกค่ะ

เสร็จแล้วทิ้งให้เย็นในพิมพ์ 5 นาที


ปิ๊งป่อง เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก สุกแล้วค่ะมัฟฟินของปลา






จับมาวางนอนเรียงบนตะแกรงจนเย็นสนิทค่ะ^^





ระหว่างนี้เราก็เอาช็อคโกแลตที่จะแต่งหน้าไปละลายกันค่ะ

ทำเหมือนตอนละลายช็อคโกแลตตอนแรกเลย ได้ออกมาแล้ว






แล้วก็เจ้านี่ค่ะ นางเอก เจ้า มาร์สบาร์

แต่ขอแอบกระซิบนิดนึง ตอนปลาไปเดินดูกับน้องสาว น้องสาวเห็นแล้วบอกว่าทำไมมันแพงจังพี่ปลา

อันละตั้ง 21 บ. อันนิดนึง ต้องใช้กี่อันถึงจะพออ่า

ปลาก็เริ่มเออออ เนอะ แพงจริงด้วย ความงกเริ่มครอบงำ 55555






สายตาก็มองหา เอ๊ เอาอะไรมาแทนได้มั่งหว่า

แล้วก็ไปเห็นเจ้านี่ค่ะ อันใหญ่เลย 10.-

เลยหยิบหนูมารส์มาอันเดียวแล้วก็หยิบเจ้านี่มาอีกอันค่ะ ^^


ไม่ค่อยงกเล๊ย ทั้งพี่ทั้งน้อง






เทียบขนาด 555





จับนางเอกหนูมารส์มาหั่นๆๆๆๆๆ ค่ะ

หั่นได้สวยงามไม่มีที่ติจริงๆค่ะ -*-






แล้วเราก็จิ้มชิ้นส่วนหนูมาร์สลงไปจุ่มในช็อคโกแลต

แล้ววางบนมัฟฟิ่นแบบนี้ค่ะ






แล้วก็เอาช็คโกแลตราดลงไปอีกค่ะ





มาดูดีกว่าว่าต้นฉบับของคุณปริศนาเค้าทำไว้สวยงามน่าหม่ำแค่ไหน

อันนี้ต้นฉบับจากหนังสือนะคะ






ส่วนอันนี้ของปลาค่ะ แหะๆ ห่างไกลจากต้นฉบับเยอะเลย





















มีของแถมค่ะ

อันนี้ปลาพยายามจะทำ classic bluebery muffins จากหนังสือเล่มเดียวกัน

แต่หาบลูเบอรี่แช่แขข็งไม่ได้ เอาสตรอเบอรี่แช่แข็งแทนละกัน

ใส่ช็อคชิพด้วย เมื่อความมั่วเริ่มทำงานหายนะก็มาเยือน ^^"


ได้ออกมาสภาพนี้ค่ะ (นี่พยายามเลือกถ้วยสวยๆแล้วน๊า)








จับมาโปะกีวีแก้เขินค่ะ







สุดท้ายนี้ขอขอบคุณหนังสือเลม่นี้ที่ให้ปลาได้ทำขนมอร่อยๆมาหม่ำค่ะ ^o^





Create Date : 15 สิงหาคม 2549
Last Update : 15 สิงหาคม 2549 10:52:30 น. 2 comments
Counter : 448 Pageviews.

 




โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:0:43:06 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:11:53:54 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ribbon jung +^_^+
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







ชีวิตมีความสุขกับการกินอาหาร กินขนม ทำขนม+อาหาร แม้จะไม่ได้เรื่องก็ตาม
Friends' blogs
[Add ribbon jung +^_^+'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.