Group Blog
 
All blogs
 

เมนูอาหาร ไข่ตุ๋นเห็ดเข็มทอง

 รู้ๆกันอยู่แล้วนะคะว่า ไข่ตุ๋นนั้นทำง่ายแค่ไหน 5555มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ


วัตถุดิบเครื่องปรุง :
ไข่ไก่ ,เห็ดเข็มทอง , ซีอิ้ว , พริกไทย

วิธีทำนะคะ


1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด ละนำมาหั่นเป็น สี่เหลี่ยม เล็กๆนะคะ


2. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้ว ใส่เห็ดเข็มทองลงไปนะคะ ปรุงรสด้วยซีอิ้ว และพริกไทยตามต้องการค่ะ


3. นำใส่หม้อนึ่ง นึ่งประมาณ 4-5 นาที ปิดไฟเป็นอันเสร็จจ่ะ
... ถ้าทำถ้วยใหญ่ลองเองส้อมจิ้มดูค่ะ ว่าเป็นน้ำอยู่รึเปล่าวถ้ายังเป็นน้ำก็ นึ่งต่ออีกแปปนะคะ


**รูปนี้สุกแล้วนะคะ สีอาจจะไม่ค่อยต่างกันกับรูปบนสักเท่าไหร่ เห็ดเข็มทองเวลาสุก สีจะออกใสใสนะคะ

เสร็จแล้วมาจัดแต่ให้น่ากินซะหน่อยดีกว่า 5555



เรียบร้อยยย .. ไข่ตุ๋นเห็ดเข็มทอง ง่ายๆ อร่อยดี
**ปกติเวลาทานไข่ตุ๋นธรรมดาก็จะนิ่มๆ แต่ถ้าใส่เห็ดเข็มทองไปมันก็จะ หนุบๆ ได้เคี้ยวๆอร่อยดีค่ะ
.. สีอาจดูจืดไปนิดแต่อร่อยนะคะ

ขอบคุณ : เว็บชมพู
ข้อมูล : แฟนเพจ ProMushroomTH




 

Create Date : 06 สิงหาคม 2557    
Last Update : 6 สิงหาคม 2557 11:13:14 น.
Counter : 1930 Pageviews.  

อาหารปิ่นโต น่ากิ๊น น่ากิน

ไปเจอรูปการจัดอาหารปิ่นโตมา เลยเอามาให้ดูกันค่ะ ดูสวยงามและน่ากินมากๆ เลย อยากทำแบบนี้ได้บ้างจัง ใครทำเป็นช่วยแนะนำด้วยนะคะ ว่ามีเทคนิคการจัดยังไง คิดว่าเด็กๆ น่าจะชอบถ้าคุณแม่จัดอาหารได้แบบนี้ อาจจะทำให้เขาอยากกินได้มากขึ้น (เอ...หรือว่าจะเลือกกินมากขึ้นก็ไม่รู้ แบบว่าไม่อยากกิน เพราะกลัวเสียรูป)

เอาเป็นว่าใครรู้วิธีการทำช่วยแนะนำกันต์นัทธ์ด้วยนะคะ






















ยังมีอีกเพียบไปดูเอาเองได้ที่นี่เลยค่ะ




 

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2552    
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 13:59:29 น.
Counter : 1995 Pageviews.  

อาหารเด็ก : วัย 11-12 เดือน

เกี้ยมอี๋น้ำ



ส่วนผสม
เกี๋ยมอี๋ ½ ถ้วยตวง
ถั่วงอก ¼ ถ้วยตวง
ตับหมู 3 ชิ้น
หมูบดรวน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนชา
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ลวกเกี๋ยมอี๋และถั่วงอกให้สุกใสในภาชนะ
2. ลวกตับหมูใส่บนเส้นเกี้ยมอี๋ ใส่หมูบดรวน
3. ตักน้ำซุปใส่ในชาม โรยด้วยต้นหอมผักชี

แกงจืดบวบสอดไส้



ส่วนผสม
บวบ 2 ผล
หมูบด 200 กรัม
กุ้งสับ 50 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำสับ ¼ ถ้วยตวง
วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อนสั้น ¼ ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกบวบตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว ควักไส้ออก
2. ผสมหมูบด กุ้งสับ วุ้นเส้น เห็ดหอม ซอสปรุงรส นวดให้เหนียวเข้ากันดี นำมาบรรจุในบวบ
3. ต้มน้ำซุปพอเดือด ใส่บวบปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวพอสุกยกลง

ไข่เจียวแฮม



ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แฮม ¼ ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ แฮม ซีอิ๊วขาว เข้าด้วยกัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำไข่ลงทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน

แซนด์วิชตับบด



ส่วนผสม
ขนมปังแซนด์วิช 6 แผ่น
ตับบด ¼ ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตัดขนมปังโดยแบ่งครึ่ง
2. ทาเนยสดบนขนมปังบางๆ แล้วทาด้วยตับบดนำขนมปังอีก 1 แผ่น ประกบด้านบน
3. หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ 1 คู่ แบ่ง 2 ส่วน

น้ำแคนตาลูป



ส่วนผสม
แคนตาลูปสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างแคนตาลูป แล้วปอกเปลือกผ่าเอาเมล็ดออก
2. ใช้ช้อนขูดแคนตาลูปเป็นชิ้นๆ
3. ใช้ผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่ๆ คั้นเอาแต่น้ำ
4. ผสมน้ำแคนตาลูปกับน้ำต้มสุกให้เข้ากัน

น้ำมะละกอ



ส่วนผสม
มะละกอสุกหั่น 1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ล้างผิวมะละกอให้สะอาด ปอกเปลือกให้เกลี้ยง
2. หั่นมะละกอเป็นชิ้น นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
3. กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอนตาถี่ๆ
4. ผสมน้ำมะละกอ และน้ำต้มสุกคนให้เข้ากัน

ฟักตุ๋นไก่



ส่วนผสม
ฟักเขียว 300 กรัม
น่องไก่ 5-7 น่อง
น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ราก

วิธีทำ
1. หั่นฟักเขียวชิ้นขนาดพอคำ ล้างน่องไกให้สะอาดพักไว้
2. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่น่องไก่ รากผักชี ต้มจนเดือดอีกครั้ง ใส่ฟักเขียว ซีอิ๊วขาว เคี่ยวไฟร้อน จนฟักเขียวและน่องไก่เปื่อยนุ่ม

มะกะโรนีผัดกุ้ง



ส่วนผสม
มะกะโรนีแบบเกลียว 1 ถ้วยตวง
กุ้ง 200 กรัม
แครอทหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วยตวง
ก้านผักกาดขาวหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ต้มมะกะโรนีในน้ำเดือดจนสุก นำขึ้นผ่านน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันไม่ให้ติดกัน
2. ปอกเปลือกกุ้งผ่าหลังดำเส้นดำออก
3. ตั้งกระทะพอร้อนให้เนยสดพอละลาย ใส่กุ้ง พอกุ้งสุก ใส่มะกะรานี แครอท ผักกาดขาว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส

เส้นหมี่น่องไก่ตุ๋น



ส่วนผสม
เส้นหมี่ขาวแช่น้ำ 3 ถ้วยตวง
ถั่วงอก 50 กรัม
น่องไก่ 200 กรัม
รากผักชีทุบพอแตก 1 ราก
กระเทียมทุบพอแตก 5 กลีบ
ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ต้นหอม ผักชีซอย

วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น่องไก่ รากผักชี กระเทียม ซอสปรุงรส เคี่ยวจนน่องไก่เปื่อยนุ่ม
2. ลวกเส้นหมี่ขาวในน้ำเดือด ถั่วงอกก็เช่นกัน แล้วใส่ในชาม
3. ตักน้ำซุปและน่องไก่ใส่บนเส้นหมี่
4. โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม

เส้นใหญ่น้ำ



ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 100 กรัม
ตำลึง ½ ถ้วยตวง
หมูบดรวน ¼ ถ้วยตวง
ลูกชิ้นปลาลวก 10 ลูก
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
ผักชี

วิธีทำ
1. ลวกเส้นใหญ่กับตำลึงในชาม
2. ตักหมูบดรวน ลูกชิ้นปลาใส่บนเส้น ตักน้ำซุปราดโรยด้วยผักชี ต้นหอม




 

Create Date : 21 ตุลาคม 2551    
Last Update : 23 ตุลาคม 2551 16:39:26 น.
Counter : 17891 Pageviews.  

อาหารเด็ก : วัย 9-10 เดือน

ไข่ตุ๋นนมสด




ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด ½ ถ้วยตวง
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมไข่ไก่ นมสด เหลือป่น เข้าด้วยกัน แล้วใช้ส้อมดีเบาๆ เทใส่ถ้วย
2. ตั้งน้ำในลังถึงให้เดือด นำส่วนผสมที่ผสมไว้ในข้อ 1 นึ่งให้สุก

โจ๊กแครอท



ส่วนผสม
ปลายข้าวต้มสุก ½ ถ้วยตวง
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
แครอทบดละเอียด ¼ ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่แครอท เคี่ยวไฟอ่อนๆ
2. ใส่ปลายข้าวที่ต้มสุก คนให้เข้ากัน ถ้าชอบใสก็เติมน้ำซุปลงไป
3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น หรือซีอิ๊วขาว

โจ๊กผักกาดขาว



ส่วนผสม
ปลายข้าวต้มสุก 1 ถ้วยตวง
ผักกาดขาวต้มสุกปั่นละเอียด
น้ำซุปผัก 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุปกับผักกาดขาวจนสุก
2. ใส่ปลายข้าวที่ต้มสุกคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเหลือป่น

โจ๊กผักโขม



ส่วนผสม
ปลายข้าวต้มสุก 1 ถ้วยตวง
ผักโขมต้มสุกบดละเอียด ½ ถ้วยตวง
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น
วิธีทำ
1. นำผักโขมไปต้มจนผักสุก แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด
2. ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่ปลายข้าวและผักโขม คนให้เข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น หรือซีอิ๊วขาว

โจ๊กมะเขือเทศ



ส่วนผสม
ปลายข้าวต้มสุก ½ ถ้วยตวง
มะเขือเทศ 2 ผล
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุปให้เดือด นำมะเขือเทศมาลวกประมาณ 1 นาที
2. นำมะเขือเทศที่ลวกมาลอกเปลือก ผ่าเมล็ดออกแล้วบดให้ละเอียด
3. ใส่มะเขือเทศลงในน้ำซุป ใส่ปลายข้าวต้มสุกคนให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น

ซุปเผือก



ส่วนผสม
เผือกต้มบด ½ ถ้วยตวง
นมข้นแปลงไขมันไม่หวานตราคาร์เนชัน 1 ถ้วยตวง
เหลือป่น ¼ ช้อนชา
เนยสดชนิดไม่เค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. บดเผือกที่ต้มสุกแล้วให้ละเอียด
2. ใส่เนยสดในหม้อพอละลายใส่เผือก ค่อยๆ ใส่นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน ตราคาร์เนชันทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนจนส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือป่น

น้ำแครอท



ส่วนผสม
แครอท 2 หัว
น้ำต้มสุก ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกเครอท
2. นำแครอทมาปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ
3. ผสมน้ำแครอทกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1: 1

น้ำมะเขือเทศ



ส่วนผสม
มะเขือเทศสุกงอม 2 ผล
วิธีทำ
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด คว้านเอาเมล็ดออก
2. นำมะเขือเทศใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
3. กรองมะเขือเทศด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่ๆ

เส้นเล็กหมูสับ



ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 100 กรัม
ถั่วงอก 50 กรัม
เนื้อหมูสับละเอียด 50 กรัม
น้ำซุป 5 ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ลวกก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกในน้ำเดือด ตักใส่ภาชนะ
2. ต้มน้ำซุปพอเดือด นำหมูสับลงลวก ตักขึ้นใส่ลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว
3. ตักน้ำซุปใส่โรยด้วยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว




 

Create Date : 28 กันยายน 2551    
Last Update : 28 กันยายน 2551 6:55:31 น.
Counter : 33342 Pageviews.  

อาหารเด็ก : วัย 7-8 เดือน

ไข่ตุ๋นแครอท




ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมไข่ไก่ น้ำซุป แครอท ซีอิ๊วขาว นมสด ตีให้เข้ากัน
2. ตั้งน้ำในลังพอเดือด นำไข่ที่ผสมไว้นึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งสุก
ข้อเสนอแนะ - อาจใช้ฟักทองแทนแครอท
- การตีไข่ไม่ความให้ขึ้นฟู เพราะเวลานึ่งจำมีฟองอากาศมากเกินไป
- ก่อนตอกไข่ควรล้างไข่ให้สะอาดก่อน เพราะเปลือกไข่จะมีสิ่งสกปรกติดมา

แครอทบดกับปลาช่อน



ส่วนผสม
แครอทต้มบด ½ ถ้วยตวง
ปลาช่อนนึ่งสุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกแครอท แล้วนำไปต้มจนเปื่อยนุ่ม
2. ปลาช่อนเลือกก้างออกให้หมด
3. บดแครอทกับปลาช่อน เกลือป่นด้วยหลังช้อนจนละเอียด

โจ๊กข้าวโพด



ส่วนผสม
ปลายข้าวต้มสุก ½ ถ้วยตวง
ข้าวโพดฝานบ้างๆ ½ ถ้วยตวง
น้ำซุป 5 ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุป พอเดือดใส่ข้าวโพด หรี่ไฟให้อ่อนๆ ต้มจนข้าวโพดสุก
2. ใส่ปลายข้าวที่ต้มสุก คนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น

ซุปเต้าหู้อ่อน



ส่วนผสม
เต้าหู้อ่อน 1 หลอด
นมสด 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำเต้าหู้อ่อนมาปั่นให้ละเอียด
2. ผสมนมสดและเต้าหู้อ่อนเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไปพอเดือด ละลายแป้งข้าวโพดผสมน้ำเล็กน้อย ใส่พอเดือดอีกครั้งยกลง
ข้อเสนอแนะคนตลอดเวลาจะได้ไม่ติดก้นภาชนะ

ซุปถั่วแดง



วิธีทำ
ถั่วแดง ¼ ถ้วยตวง
นมสด 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1 ช้อนชา
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำถั่วแดงแช่น้ำค้างคืนไว้ 1 คืน
2. ต้มถั่วแดงจนเปื่อยนุ่ม
3. นำถั่วแดงที่ได้มาปั่นกับนมสดจนเข้ากันดี
4. ผัดแป้งสาลีกับเนยค่อยๆ ใส่ส่วนผสมข้อ 3 คนตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือป่น

ซุปปลาฟักทอง



ส่วนผสม
เนื้อปลานึ่งแกะเอาแต่เนื้อ ¼ ถ้วยตวง
ฟักทองนึ่งสุกบด ½ ถ้วยตวง
นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน ตราคาร์เนชัน 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อปลา ฟักทอง นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน ตราคาร์เนชันเข้าด้วยกัน
2. นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีจนฟักทองและเนื้อปลาเป็นเนื้อเดียวกัน

เต้าหู้บดตับบด



เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ¼ ถ้วยตวง
ตับไก่ต้มสุกบด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ลวกเต้าหู้ ในน้ำเดือดพอร้อน ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมเต้าหู้และตับไก่ เกลือป่นเข้าด้วยกัน นำมาบดด้วยหลังช้อนจนละเอียดเข้ากันดี

น้ำแตงโม



ส่วนผสม
แตงโมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแคะเมล็ดออกให้หมด
2. แล้วคั้นด้วยผ้าขาวบาง หรือจะนำไปเข้าเครื่องปั่น
3. กรองแตงโมด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอนตาถี่ๆ


update 10 ตุลาคม 2552

ขอบคุณคุณแม่ทุกคนที่เข้ามา Comment นะคะ ก็มีหลากหลายความคิดเห็น แต่โดยส่วนใหญ่แล้วเท่าที่อ่านดู คือ คุณแม่หลายท่านกังวลเกี่ยวกับอาหารที่ให้ลูกทานอยู่ในปัจจุบัน อาจเป็นเพราะเนื่องจากว่าเป็นลูกคนแรกยังไม่มีประสบการณ์ กันต์นัทธ์จึงอยากเล่าประสบการณ์ของกันต์นัทธ์ในการเลี้ยงน้องธัญซึ่งเป็นลูกชายคนแรกและคนเดียว (ปัจจุบันน้องธัญ อายุ 2 ขวบ 10 เดือน แข็งแรงดีค่ะ) ให้คุณแม่มือใหม่หลายๆ ท่านได้ลองไปพิจารณาดูค่ะ

ช่วงเด็กวัย 7-8 เดือน เป็นช่วงที่ลูกเริ่มทานอาหารได้มากขึ้น ด้วยเพราะว่าเขาเริ่มมีฟันขึ้น บางคนก็ 4 ซี่ บางคน 6 ซี่ แล้วแต่สารอาหารที่เด็กได้รับในแต่ละคนค่ะ คุณแม่จึงควรให้เด็กได้ทานอาหารที่หลากหลาย

ซึ่งเด็กในช่วง 5-8 เดือน กันต์นัทธ์คิดว่าเขาทานง่ายค่ะ ไม่เรื่องมากเหมือนตอนโตค่ะ

โดยส่วนตัวคิดว่าไม่ควรให้เด็กทานอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากจนเกินไป เช่น เด็กชอบทานแครอท ก็ให้เด็กกินแครอทซะจนตัวเหลือง อย่างนี้มันมากเกินไปค่ะ หรือชอบกินตับบดก็ให้กินตับบดอย่างเดียว ก็อาจจะทำให้อึแข็ง ถ่ายยาก อย่างนี้เป็นต้น

ส่วนเนื้อปลาให้ทานได้ค่ะ แต่ที่สำคัญอย่างมากคือ ต้องแน่ใจว่าไม่มีก้าง อย่างปลาแซลมอนก็ให้ทานได้เลยค่ะ ไม่ต้องให้เด็กพูดคำว่าปลาได้ก่อนหรอก (ความเชื่อจากไหน ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ ไม่ได้ดูถูกนะ แต่ ไม่เคยได้ยินจริง แบบว่าแม่ของกันต์นัทธ์ก็ไม่เคยพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้)
คุณแม่จะต้มหรือทอดก่อนก็ได้ แล้วให้ใช้มือคุณแม่ที่สะอาดนั่นแหละบี้เนื้อปลาให้ละเอียดแล้วใส่ผสมลงไปในข้าวต้มบดละเอียด ใส่ซีอิ้วไปหน่อยๆ ให้หอมๆ เท่านี้เด็กก็ทานได้แล้วค่ะ
อีกอย่างเรื่องปลา คุณแม่ต้องพิจาณาหน่อยนะคะ มีคอมเมนต์นึงบอกว่า ควรให้ปลาน้ำจืดกับลูกก่อน เพราะหากให้ทานปลาทะเลอาจมีอาการแพ้ได้ ความคิดเห็นนี้ก็ถูกค่ะ จึงควรพิจารณาเรื่องนี้ด้วย ซึ่งหากเป็นปลาน้ำจืดก็พวกปลาช่อน ปลานิล ปลาทับทิม ก็ดีค่ะ
(แต่ตอนกันต์นัทธ์เลี้ยงลูกก็ให้กินแต่ปลาแซลมอนค่ะ)

ส่วนเรื่องซีรีแลค ให้คิดว่าเป็นอาหารสิ้นคิด ในกรณีไม่รู้จะทำอะไรให้ลูกค่ะ ไม่ควรให้ลูกทานซีรีแลคทุกมื้อ เพราะว่า ให้คุณแม่ลองไปสังเกตส่วนผสมข้างกล่องซีรีแลคดูสิค่ะ ว่ามีน้ำตาลเป็นส่วนผสมเยอะกว่าสารอาหารประเภทอื่นเลย ไม่ว่าจะเป็น ซีรีแลคสูตรผัก สูตรผสมปลา ก็เถอะ ปริมาณน้ำตาลเพียบ ถึงบอกว่าให้ใช้เมื่อยามจำเป็นเท่านั้นค่ะ

นอกจากนี้ นม และนำผลไม้ก็จำเป็นค่ะ โดยเฉพาะนม ถ้าเด็กทานได้และชอบ ก็ให้กินไปเถอะค่ะ แบบว่าไม่จำกัดค่ะ วันละ 4 กล่องก็ได้ (เทียบเป็นออนซ์ไม่ได้นะคะ เทียบไม่ถูกค่ะ) เพราะทำให้เด็กตัวโตค่ะ แต่ถ้าหากเด็กกินแต่นมไม่กินอาหารอื่น อันนี้โดยส่วนตัวกันต์นัทธ์คิดว่าไม่ค่อยดีค่ะ คือจากประสบการณ์ เคยเห็นลูกของเพื่อนค่ะ อายุน้อยกว่าลูกของกันต์นัทธ์ แต่ว่าลูกเขาจะตัวโตกว่า ดูล่ำและตันกว่าลูกเรา เพราะเขากินนมเยอะ กินเยอะชนิดที่ไม่กินข้าว กินแต่นม เห็นอย่างนี้ก็น่าจะแข็งแรง แต่ปรากฎว่าเขาเข้านอนโรงพยาบาลบ่อยเหมือนกัน เทียบกับลูกกันต์นัทธ์ไม่เคยนอนโรงพยาบาลเลย เรื่องนี้เป็นความเห็นส่วนบุคคลจริงๆ นะคะ
คืออยากให้เด็กได้ทานอะไรที่หลากหลายน่ะคะ อย่างทานนม ก็ผลัดเปลี่ยนให้กินนมวัว กินนมถั่วเหลืองบ้าง น้ำผลไม้บ้างสลับกันไป

แล้วเรื่องผัก ช่วงเวลานี้เป็นช่วงนาทีทองค่ะ ทำผักอะไรให้ทานได้ก็ควรให้รีบทาน เพราะอย่างที่บอก ช่วงวัยนี้ไม่ค่อยเรื่องมาก ลูกกันต์นัทธ์ตอนวัยนี้ชอบกินผัก แต่ตอนนี้ไม่ชอบกินผักสีเขียว ชอบกินเห็ด ก็แปลกดี
ผักสำหรับเด็กวัยนี้ ก็เช่นผักโขม ต้มแล้วบด แล้วนำไปผสมกับข้าวบด
ตำลึง, ฟักทอง, แครอท, ผักกาดขาว หรือไม่ก็เอาน้ำแกงจืดของผู้ใหญ่มาผสมข้าวบดให้เด็กก็ได้ค่ะ จะได้รสชาติที่ดีกว่า

ส่วนเรื่องอาหารที่แปลกกว่านี้ อย่าง ไส้กรอก แฮม หมูยอ หมูปิ้ง ให้คุณแม่พิจารณาจากฟันลูกเป็นหลักนะคะ ว่าเขาเริ่มมีฟันกรามขึ้นหรือยัง ถ้ามีขึ้นนิดๆ แล้วก็ให้เข้ากินได้ โดยหันเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะหั่นได้ค่ะ แต่ไม่แนะนำให้เคี้ยวให้ลูกกินนะคะ เพราะอาจทำให้ติดเชื้อทางน้ำลายค่ะ
การให้อาหารหยาบบ้างจะช่วยให้ลูกได้ฝึกกรามให้แข็งแรงซึ่งจะส่งผลต่อการพูดด้วยค่ะ ให้พิจารณาว่าหากให้อาหารหยาบเหล่านี้แล้วลูกกินได้ และลูกชอบ ก็ให้กินได้ค่ะ และต้องไม่ลืมให้เขาทานผักและผลไม้ด้วยนะคะ จะได้ไม่ท้องผูก เด็กเล็กท้องผูกแล้วไม่ดีค่ะ จะทำให้พ่อแม่กลุ้มใจ ว่าทำไมลูกไม่ถ่าย

จะแนะนำคุณแม่ที่เคี้ยวอาหารให้ลูกทาน คือต้องตัดใจค่ะ ต้องไม่เคี้ยวให้ลูกทานอีก คือ หากลูกชอบหมูปิ้ง ก็ให้หั่นหมูปิ้งเป็นชิ้นเล็กๆ เล็กมากๆ ตอนแรกก็ลองหยิบแกล้งเอามาเคี้ยวแล้วส่งใส่ปากให้ลูก แรกๆ ก็ใช้มือหยิบให้ลูกไปก่อน ถ้าเขากิน หลังๆ ก็ค่อยใช้ช้อน

ลองดูนะคะคุณแม่อย่าท้อค่ะ เราควรเลือกของที่ดีมีประโยชน์ให้ลูกค่ะ หากรู้ว่าเขาเริ่มติดซีรีแลคและเราอยากเปลี่ยน ก็ต้องลองให้อาหารเขาได้ลองสักสองอย่าง เช่น ลองให้ไข่แดงต้มสุกบดกับข้าวบดใส่ซี้อิ้ว หากลูกไม่ชอบก็ลองเปลี่ยนมาให้เต้าหู้ใข่ หากยังไม่ค่อยกินอีกก็ต้องตามใจเขา เขาอาจยังไม่หิวก็ได้ และมื้อต่อไปค่อยลองใหม่ เพราะหากเราทู้ซี้จะให้เขากินในมื้อนั่นให้ได้ แล้วเขาไม่กิน เราก็จะท้อและคิดว่าลูกไม่ชอบ ไม่กิน เราก็จะต้องคอยหาอาหารอื่นๆ มาให้ลูกเรื่อยๆ ซึ่งโดยส่วนตัว (อีกแล้ว) คิดว่าเมื่อเขาหิว เขาก็จะกินเอง ซึ่งมีอะไรก็ต้องกิน เพราะในชีวิตจริง พ่อแม่ไม่มีทางที่จะหาอาหารที่ดีที่สุดให้เขาได้ตลอดเวลา

น้องธัญก็เคยเรื่องมากเหมือนกัน อาหารดีๆ มีให้กิน ไม่กิน แต่พอหิวเข้าจริงๆ ข้าวเปล่าใส่ซี้อิ้วก็กินได้ราวกับเป็นอาหารชั้นเลิศ

อีกตัวอย่างหนึ่งที่เห็นจากลูกของญาติ ตอนเล็กๆ ประมาณ 2-3 ขวบไม่ค่อยกินอะไร ตัวผอมกระหร่อง พ่อแม่ก็กลุ้มใจ พยายามสรรหาของกินให้สารพัดก็ไม่กิน กินแต่แครอท พ่อแม่เห็นลูกชอบ ก็ให้กินแต่แครอท จนตัวเหลือง พอตัวเหลืองก็หาของให้กินสารพัดอีกเช่นเดิม จนตอนนี้ลูกอายุ 8 ขวบ ตัวอ้วนเชียว อ้วนมากด้วย

ลองพิจารณาดูค่ะ คุณแม่ สู้ สู้ นะคะ




 

Create Date : 28 กันยายน 2551    
Last Update : 10 ตุลาคม 2552 15:08:26 น.
Counter : 55361 Pageviews.  

1  2  

กันต์นัทธ์
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]




กันต์นัทธ์ แปลว่า ผูกพันด้วยความรัก


ค้นหาข้อมูลในบล็อกกันต์นัทธ์


แจกฟรี !! e-book

 โปรแกรมออกกำลังกายโดยแพทย์ 

 รวม ฟรี !! E-BOOK 

โปรแกรม Acrobat Reader 9
Acrobat Reader 9 Program
โปรแกรม Foxit READER
Foxit READER Program
โปรแกรมดูทีวีออนไลน์
TV and Radio online Program
โปรแกรมดูดวง
Mahamodo
โปรแกรมไล่ยุง
Antimosquito



counter free hit unique web
Friends' blogs
[Add กันต์นัทธ์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.