PupPaDooWaB The CuPcaKe
 
Warm Chocolate lava Cake

ส่งการบ้านลุงอ้วน Calamity ด้วย Warm Chocolate lava Cake ค่ะ
เห็นใครๆก็ทำกัน ต่อมขี้อิจฉาเริ่มจะทำงาน เลยลงไปทำบ้าง อะฮึๆ


แต่ ... ขอสารภาพเจ้าของสูตรก่อน คือ พี่แอมบอกว่าพอผสมส่วน chocolate เส็ดแล้ว ให้พักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนถึงค่อยนำออกมาอบ แต่ว่าปั๊ปป้าอยากให้รสมันเข้มข้นกว่านั้นค่ะ





แช่ไป 5 วันเอง .....



ก็ช่วงนี้เค้ายุ่งๆนี่นา ^^"

ยุ่งจนลืมไปเลยว่ามีลาวายังไม่ปะทุ นอนอืดอยู่ในตู้เย็นมา 5 วันแล้ว แฮ่ๆๆๆ
จิงๆแล้วช่วงนี้ปั๊ปป้าแทบไม่ได้ทำเมนูใหม่ๆเล่นเลยค่ะ เพราะแค่ไอ้สี่ - ห้าเมนูที่ต้องคอยทำส่ง amaltery ก็เดี้ยงแล้ว ช่วงนี้เลยขอพักรบกับศึกขนมอบชั่วคราว


แงๆ อยากลองเมนูใหม่ๆเต็มเลยอ้ะ !!


มาทำหนมกันต่อดีกว่าค่ะ
แต่เนื่องด้วยดองมานานมากแล้ว เลยจำสูตรไม่ค่อยได้ เอาแบบคร่าวๆละกันน้า อิอิ ^^"


ก่อนอื่นก็ กรี๊ด remekins ไว้ด้วยเนย แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นค่ะ



ใช้ butter spray แบบนี้สะดวกเป็นบ้าเลยเค่อะ

พ่นปู้ด มือไม่เลอะอีกตะหาก




แล้วก็ unsweetened (สะกดแบบนี้ป่าวหว่า) Chocolate 5 Oz

ของ Hershey's ก็ก้อนละออนซ์พอดีค่ะ



เพิ่งเคยใช้แบบนี้ค่ะ เพราะปั๊ปป้าไม่ชอบขมๆ ก็เลยเลี่ยงที่จะใช้ตัวนี้มาตลอด แต่ว่าคราวนี้จะกินคู่กันกะไอติม เลยยอมใช้ก็ด้ะ !



เอาไปตั้ง double boiler กับเนย 175 g ค่ะ



ได้ออกมาเป็นแบบนี้เค่อะ



จากนั้นเอา remekins ออกมาจากตู้เย็น แล้วโรยแป้งลงไป เคาะๆๆๆแป้งออก ค่ะ



แล้วก็ไข่แดงสี่ฟอง

โดนทำลายความบริสุทธิ์ไปหนึ่ง (ว้าย..ทะลึ่ง) อิอิ



ตีไข่แดงกับน้ำตาล 100 g จนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนวลๆค่ะ



แล้วเทลงในส่วนของ chocolate ที่ละลายไว้แล้ว



แล้วก็คนๆๆๆๆให้มันเข้ากันค่ะ



แล้วก็ใส่แป้งลงไป 22 g.



แล้วก็ตีวิปครีมจนตั้งยอดค่ะ



ถึงตอนนี้เราไม่มีทางพลาดแบบเจ้าของสูตรแน่ๆ!

คนอะไรเอาชอคโกแลตลงไป fold ในไข่ขาว ฮะ ฮะ ฮะ อยากจะหัวเราะให้ฟันร่วง ^^

เอาไข่ขาวลงไป fold เข้ากันกับชอคโกแลตค่ะ



แล้วก็จัดการเทใส่ถ้วยเลยค่ะ



เอาเข้าตู้เย็น 8 ชั่วโมง - 5 วันค่ะ

รสชาติจะกำลังดี หุหุ



5 วันผ่านไป เอาออกจากตู้เย็น แล้วหน่วยกล้าตายก็เอาเข้าเตาอบที่ 200 C ไป 8 นาทีค่ะ

ออกมาเป็นแบบนี้

กลิ่นยังดีอยู่แฮะ ฟุดฟิดๆๆๆ

อิอิ



แคะออกมา แล้วคว่ำลงจานเลยค่ะ

คว่ำแรงไปหน่อย ถ้วยมันร้อน ไส้แตกเลย



อะ....ตัวช่วย ~~~~~

Nutella ของโปรด



อะฮ้า ๆ




แล้วท่านแม่อยากกินกับวิปครีมค่ะ ก็เลยสนองคุณซะหน่อย

แต่คราวนี้อยากลองของ ไม่เคยตีวิปครีมด้วยมือมาก่อนเลยค่ะ คราวนี้ลองดู

ฮึบๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


เพิ่งจะรู้สึกซึ้งในพระคุณของ โทมัส อัลวา เอดิสัน ก็นาทีนี้แหล่ะค่ะ



ตู้มๆ

กินเส็ด คอเลสเตอรอลพุ่งปื้ดเลยค่ะ 5555

Bon Appetit ค่า




Create Date : 26 พฤษภาคม 2550
Last Update : 26 พฤษภาคม 2550 19:40:28 น. 15 comments
Counter : 1383 Pageviews.  
 
 
 
 
น่าทานมากเลยค่ะ ช็อกโกแลตเยิ้ม แต่กินเสร็จคงกลมน่าดู
 
 

โดย: PinGz (Kai-Au ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:50:24 น.  

 
 
 
กริ๊ดๆๆๆๆๆๆๆๆ ของโปรดดดด ตามมาหม่ำ
 
 

โดย: iTiMiTi วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:52:47 น.  

 
 
 
โอ้...ของโปรด อยากทานด้วยเหลือเกิน ขอแบ่งมั่งน๊า...
 
 

โดย: kokophiz วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:59:36 น.  

 
 
 
จ๊อด เวอร์ซ๊า อยากกินจัง
 
 

โดย: ladystrawberry วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:10:55 น.  

 
 
 
ชิ้นดิจ๊ะคนสวย
 
 

โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:51:21 น.  

 
 
 
ตามมาชิมและมาชมฝีมือของน้องพับผ้าค่ะ น่ากินที่ซู๊ดดดด
 
 

โดย: งาขาว วันที่: 26 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:08:04 น.  

 
 
 
เยิ้มๆๆๆๆดีค่ะ ชอบๆๆๆ อิอิ
 
 

โดย: angielicious วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:29:05 น.  

 
 
 
ได้กลิ่นหอมของช็อคโกแลตเลยค่ะ
 
 

โดย: vanillaorchid วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:07:30 น.  

 
 
 
ฮิฮิ เคยลองทำแล้วเหมือนกันค่ะ ก็อร่อยดีแต่ทานเยอะไม่ได้เพราะว่ากลัวอ้วน
 
 

โดย: Hawaii_Havaii วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:50:11 น.  

 
 
 
ว๊าวววววววววววววว ซาร่า เอ้ย พับผ้า น่ากินเปงบ้า
 
 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:06:57 น.  

 
 
 
Wanna lick all those lava...55
 
 

โดย: pepsakoy วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:24:56 น.  

 
 
 
ขอชิมเวอร์ชั่นนี้บ้างนะคะ .. ชอบจังเลยมีไอติมให้ด้วย.. ดูมันเข้มข้นจังเลยค่ะน้องปั๊บป้า
 
 

โดย: happy story วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:51:57 น.  

 
 
 
คุณปั๊บช่างกล้า ทำวิปปิ้งครีมแบบบตีมือ หมดแรงกันพอดีแต่ช็อกลาวาน่ากินนนนนนนนนนนน
 
 

โดย: momijimi วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:07:24 น.  

 
 
 
 
 

โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 27 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:16:57 น.  

 
 
 
อิอิ แวะมาดูของหมักดองเค่อะพี่สาว =P
 
 

โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:23:37:45 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

puppadoowab
 
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]




PuPpaDoOwaB หมูอ้วนผู้ชื่นชอบการทำขนมหวานและเบเกอรี่ แต่ว่า Skill ในด้านนี้ติดลบอยู่หลายหน่วย แต่ด้วยใจรักและชื่นชม ก็จะพยายามฝึกหัดต่อไปจ้า
[Add puppadoowab's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com