ความรู้ ควบคู่ ความฮา
space
space
space
space

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะพร้าวบรรจุขวด _แท้จริงมีแค่ไหน??


เราเป็นคนที่ชอบน้ำมะพร้าวมากๆ ข่ะ มากจนสงสัยยยย... เคยสงสัยกันมั้ยอะว่าน้ำมะพร้าว 100% ที่อยู่ในขวดพร้อมดื่มที่มีในท้องตลาดมากมายหลายยี่ห้อเนี่ย จริงๆแล้วคุณค่าทางโภชนาการที่เหลืออยู่ใกล้เคียงกับน้ำมะพร้าวสดจากลูกมากน้อยแค่ไหน เราสงสัยมาก ถึงมากที่สุด เพราะเขียนไว้ว่า 100%

อย่างที่รู้กันดีว่าน้ำมะพร้าวสดจากลูกมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากด้วยมีส่วนประกอบของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลักๆ เช่น โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม เป็นต้น ซึ่งจะให้ร่างกายสดชื่น ดูอ่อนกว่าวัย ช่วยเรื่องความจำ ฯลฯ
แต่ทีนี้เมื่อนำมาบรรจุขวดแล้วคุณค่าที่มียังเหลืออยู่ไหม มากน้อยเพียงไร เนื่องจากการบรรจุขวดนั้นต้องผ่านกรรมวิธี กระบวนก่อนการบรรจุ แล้วแบบนี้คุณค่าหรือสารอาหารต่างๆยังคงเหลือรึป่าว แล้วรสชาติล่ะเปลี่ยนไปมั้ย ความหวานของน้ำมะพร้าวสดและบรรจุขวดเหมือนหรือต่างกันอย่างไร อันไหนใกล้เคียงธรรมชาติที่สุด เราจะมาไขข้อข้องใจให้
ตัวเอง และ มาแชร์ให้เพื่อนๆได้รู้กันด้วย



คำถาม คือ น้ำมะพร้าว 1 ลูกมี ปริมาณสารอาหารเท่าไร ขอแค่ตัวหลักๆก็พอเพื่อนำไปเปรียบเทียบกับน้ำมะพร้าวสด ดังนั้นจึงต้องนำมะพร้าวสดจากลูกไปเข้ากระบวนการตรวจหาสารอาหารทางห้องปฏิบัติการ โดยเราจะตรวจหา 1. น้ำตาล
2. โพแทสเซียม 3. แมกนีเซียม 4. แมงกานีส เอาแค่นี้พอ เพราะต้องใช้เวลานานและมีค่าตรวจสูง ( อ่อๆลืมบอกไป พี่สาวเราเรียนเรื่องอาหาร สามารถทำแล็ปได้นะ เราก็เลยให้พี่สาวช่วยจัดให้ซะหน่อยข่ะ)



เรามาเริ่มรู้ประโยชน์ของสารอาหารกันก่อนดีกว่าเนอะ (ดีใจมาก นานๆเขียนเป็นความรู้ได้ขนาดนี้ 555)

ประโยชน์ของโพแทสเซียม
1. ช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายและช่วยทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ
2. ช่วยลดความดันโลหิต
3. ช่วยรักษาภูมิแพ้
4. ช่วยให้มีสติปัญญา จิตใจร่าเริงแจ่มใสได้ โดยการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงที่สมอง
5. ช่วยกำจัดของเสียในร่างกาย
ประโยชน์ของแมกนีเซียม
1. ช่วยในการเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน
2. ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
3. ช่วยรักษาอาการซึมเศร้าได้
4. ป้องกันการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ
5. ช่วยทำให้หลอดเลือดและหัวใจแข็งแรง ช่วยป้องกันโรคหัวใจเฉียบพลัน
6. ช่วยลดความรุนแรงของการเจ็บปวดจากกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด (Anginapain)
7. ช่วยให้สุขภาพฟันแข็งแรง
8. ช่วยป้องกันการคลอดบุตรก่อนครบกำหนด
9. ช่วยบรรเทาอาการปวดก่อนมีประจำเดือน (PMS)
10. ช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยในกระเพาะ
11. ช่วยป้องกันการสะสมตัวของแคลเซียม นิ่วในไต และนิ้วในถุงน้ำดีได้
12. เมื่อทำงานร่วมกับแคลเซียม จะทำงานคล้ายยาสงบประสาท บรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน
13. ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
14. มีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาโรคหืดหอบ
ประโยชน์ของแมงกานีส
1. แมงกานีส สามารถช่วยในการป้องกันโรคกระดูกพรุน
2. ช่วยลดอาการอ่อนล้าของร่างกาย
3. ช่วยในกระบวนการตอบสนองของกล้ามเนื้อตามร่างกาย
4. ช่วยเรื่องการทำงานของระบบประสาท ทำให้มีความจำดีขึ้น
5. ช่วยลดอาการหงุดหงิดง่าย
6. ช่วยในการผลิตน้ำนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์
7. ช่วยบรรเทาอาการของโรคลมบ้าหมู
8. ช่วยสังเคราะห์กรดไขมันและคอเลสเตอรอล
9. ช่วยในการสร้างและรักษาเม็ดเลือดแดง
10. ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยขับฮอร์โมนเพศในวัยเจริญพันธุ์
11. ช่วยลดการเกิดไขมันสะสมตามร่างกาย โดยการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน



คราวนี้เรามาดูกันว่าน้ำมะพร้าวใน 1 ลูก ที่ตรวจวัดได้ให้สารอาหารอะไรบ้าง จัดปายยยย......

น้ำมะพร้าว 1 ลูก (105 มล.)
น้ำตาล= 2.61 กรัม
โพแทสเซียม= 250 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม = 25 มิลลิกรัม
แมงกานีส = 0.142 มิลลิกรัม

จากที่เราเห็นสารอาหารในน้ำมะพร้าวกันแล้ว เราขอเพิ่มความรู้เรื่อง ปริมาณสารอาหารที่แนะนำต่อวัน ให้เพื่อนๆด้วยละกันค่ะ ทำทั้งที เอาให้ลึกสุดใจ ไปเลย แฮ่ๆ...

จากประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 182 พ.ศ. 2541 เอกสารแนบท้ายบัญชีหมายเลข 3 สารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปี ขึ้นไป (THAI RDI) กำหนดปริมาณสารอาหารที่แนะนำใน 1 วัน
โพแทสเซียม(Potassium) 3,500 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม(Magnesium) 350 มิลลิกรัม
แมงกานีส(Manganese) 3.5 มิลลิกรัม
ส่วนการบริโภคน้ำตาล องค์การอนามัยโลกได้มีการกำหนดการบริโภคน้ำตาลว่า
ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน หรือคิดเป็น 5% ของความต้องการพลังงานต่อวัน แต่จริงๆแล้วโควต้าน้ำตาลจะอยู่ที่ 10% ของความต้องพลังงานต่อวัน แต่คิดที่ 6 ช้อนชา หรือ 5% เพราะเผื่อไว้สำหรับการได้รับน้ำตาลจากอาหารอื่นๆอีกโดยไม่ทราบปริมาณด้วย ไม่ควรกินน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน = ไม่ควรเกิน 24 กรัม (1 ช้อนชา = 4 กรัม)



เราได้รู้เรื่องน้ำมะพร้าวจากลูก ทั้งสารอาหาร และ ประโยชน์กันแล้ว ขั้นตอนต่อไป คือ ชีวิตจริงที่เราดื่มอยู่ทุกวัน คือ น้ำมะพร้าว 100% บรรจุขวด ที่เราสงสัยว่าได้ประโยชน์จริงอะป่าว เราดื่มทุกแบรนด์ที่ทำมาให้ดูนะ แต่ก็มีแบรนด์โปรดในใจ แต่ไม่บอกหรอก อิอิ... ไปชิมกันเอง เรามาบอกได้แค่ความจริงอ่ะนะ พิจารณาเอาแล้วเลือก เพราะนี่คือผลวิทยาศาสตร์ ไม่ได้
ไก่ กา อาลาเร่ มาเขียนเองจ้า....
งั้นมาดูกันว่า น้ำมะพร้าว 100% บรรจุขวด แบบที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างสรรพสินค้า เพื่อความสะดวกในการบริโภคของผู้บริโภคนั้น มีสารอาหารคงเหลืออยู่เท่าไร ใกล้เคียงกับน้ำมะพร้าวสดมากน้อยเพียงใด
เพื่อเป็นข้อมูลในการตัดสินใจบริโภคกันนะคะ


Coco Max น้ำพร้าว 100%
1 ขวด ปริมาณ= 350 มล.
น้ำตาล = 20 กรัม (5 ชช.)
โพแทสเซียม= 850 มิลลิกรัม คิดเป็น 24%
แมกนีเซียม = 10%
แมงกานีส = 20%
กลิ่นและรส = กลิ่นหอมชัดเจน หอมไป รสชาติหวานมาก
*** หลักฐานฉลากยันให้เรยข่ะ



if local sensation น้ำพร้าว 100%
1 ขวด ปริมาณ= 350 มล.
น้ำตาล= 15 กรัม (4 กรัม=1ช้อนชา, 15/4 = 3.75 ชช.)
โพแทสเซียม= 940 มิลลิกรัม คิดเป็น 27% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แมกนีเซียม = 45%
แมงกานีส = 15%
กลิ่นและรส = กลิ่นคล้ายมะพร้าวอ่อนๆ รสชาติกำลังดี หวานน้อย
*** เช่นกัน มีหลักฐานจากฉลาก



Malee coco
1 ขวด ปริมาณ= 330 มล.
น้ำตาล = 16 กรัม (4 ชช.)
โพแทสเซียม= 660 มิลลิกรัม คิดเป็น 19%
แมกนีเซียม = 6%
แมงกานีส = -
กลิ่นและรส = กลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายน้ำตาลสด รสชาติค่อนข้างหวาน



ชาวเกาะ
1 หน่วยบริโภค ปริมาณ = 330 มล.
น้ำตาล= 12 กรัม (3 ชช.)
โพแทสเซียม= 600 มิลลิกรัม คิดเป็น 17%
แมกนีเซียม = - (ไม่แสดง)
แมงกานีส = - (ไม่แสดง)
กลิ่นและรส = หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนๆ กลิ่นเบาๆ รสชาติจืด

*** ฉลากข้างกล่่องข่ะ



ดูแล้ว งง กันป่าวจ้ะ จากตาราง ขอเน้นที่ “สารอาหารและแร่ธาตุ_ที่คงเหลือ” เป็นลำดับแรกก่อนแล้วกัน
เพราะเราดื่มน้ำมะพร้าวกันก็เพื่อสุขภาพเนอะ เราไม่ต้องการดื่มเกร๋ๆ ได้ชื่อว่าดื่มแล้ว ต้องเลือกให้คุ้มกับการจ่ายเงินไป ซึ่งจากผลสำรวจ (มีแลปยืนยันนะจ๊ะ ไม่ได้มาเล่นๆ) แท่น แทน แท๊นนน อันดับ 1 คือยี่ห้อนี้... อีฟ ค่า ( ปล. ขอเม้าท์ ... พอเราเห็นผลแลป เราแอบอกหักยี่ห้อที่เราดื่มนิดนึง ฮือ ฮืออออ) อ่ะ หมดเวลาดราม่าและเศร้า เราขออธิบายรายละเอียด ตามผลการทดลอง ตามนี้ค่ะ
- if อีฟ มีโพแทสเซียม และ แมกนีเซียมสูงกว่ายี่ห้ออื่นๆ รสชาติดี หวานน้อย ขนาดและราคาเหมาะสม 25 บาท 350 มล. สามารถดื่มหมดในครั้งเดียว สะดวก หาง่ายมีขายตามเซเว่นทั่วไป จากที่ดูมาอันนี้เหมือนจะดีสุด หวานน้อย สารอาหารเยอะ
ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย
- ชาวเกาะ น้ำตาลน้อยแต่ว่า …. โพแทสเซียมก็น้อยเช่นกัน (เรากินน้ำมะพร้าวก็ต้องการโพฯ นะ) แถมไม่มีการระบุถึงปริมาณ แมกนีเซียมและแมงกานีส เลยไม่รู้ว่ามีเท่าไรหรือไม่มี รสชาติจืด มีแต่ขาดใหญ่ 1 ลิตร ราคาค่อนข้างสูง 70 บาท ไม่สะดวกในการทาน เพราะไม่สามารถทานครั้งเดียวหมด เปิดแล้วต้องเก็บไว้ในตู้ ซึ่งทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลงตามเวลา ที่ดีควรเปิดแล้วดื่นในครั้งเดียวหมด หาซื้อยากมีแต่ในท็อป
- CoCo Max น้ำตาลเยอะสุดเลย 5 ชช. เกือบเต็มแม๊กของค่า RDI กำหนด 6ชช.ต่อวัน คือเกือบจะรับน้ำตาลเข้าร่างกายเพิ่มไม่ได้แล้ว กลิ่นหอมแรง รสชาติหวาน สารอาหาร โพแทสเซียมกะสูงอยู่แต่น้อยกว่าอีฟ อันนี้คือเน้นหวาน สารอาหารอยู่ในเกณฑ์ดีนะ ขนาดและราคาโอเคเท่ากับของอีฟ หาซื้อง่ายเช่นกันตามเซเว่นมีขาย
- Malee coco น้ำตาลค่อนข้างเยอะ 4 ชช. สารอาหารโพแทสเซียมและแมกนีเซียมน้อย ไม่มีแมงกานีส รสชาติค่อนข้างหวาน ขนาดและราคาเหมาะสม 25 บาท 330 มล.(น้อยกว่าอีฟและโคโคแม็กนะ) ซื้อง่ายเช่นกันตามเซเว่นมีขาย
- UFC Refresh น้ำตาลเยอะ 4.2 ชช. มีโพแทสเซียมและแมงกานีสสูง ที่จริงอันนี้น่าสนเช่นกันเพราะมีสารอาหารเยอะ แต่ติดที่มีน้ำตาลเยอะเช่นกัน ถามขนาดและราคาไม่อำนวย คือขนาดเยอะไป 500 มล. กินแล้วอิ่มไป จุก และหาซื้อยาก
ต้องซื้อตามท็อป เซเว่นไม่มี



จากที่เขียนมาทั้งหมด หวังว่าจะเป็นประโยชน์บ้างน้า และ คงพอเป็นข้อมูลในการตัดสินใจเลือกบริโภคกันได้บ้างนะคะ ไหนๆก็เสียเงินแล้วก็เลือกดื่มที่มันคุ้มค่า คุ้มราคา ได้ประโยชน์เต็มๆกันนะคะ

สุดท้าย ถ้าเห็นว่าบทความนี้ประโยชน์ ขอโปรด Like และ Share เป็นกำลังใจให้ด้วยนะเคอะ
และเพื่อนๆ สามารถติดตามบทความ สาระและบันเทิง แบบนี้ได้จากบล็อคนี้เรา
หรือทางเพจ อวดฉลาด ฝากด้วยจ้า



Create Date : 20 สิงหาคม 2559
Last Update : 22 สิงหาคม 2559 23:01:45 น. 1 comments
Counter : 4376 Pageviews.

 
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้วลายเส้น เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ


โดย: peepoobakub วันที่: 20 มีนาคม 2560 เวลา:13:29:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

คนอวดฉลาดที่พลาดตลอด
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]






space
space
[Add คนอวดฉลาดที่พลาดตลอด's blog to your web]
space
space
space
space
space