ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

เกี๊ยวซ่า (Gyoza)

เครื่องปรุง

เนื้อหมูบด 500 กรัม

ต้นหอมซอย 1 ต้น

กระเทียมสับ 1 หัว

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งเกี๊ยวซ่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.นำเนื้อหมูบดมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง คือ กระเทียมสับ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และต้นหอมซอย นวดจนเครื่องปรุงเข้ากันดี พักไว้

2.น้ำแป้งสำหรับทำเกี๊ยวซ่ามาผสมน้ำ แล้วนวด

3.จนแป้งเหนียวได้ที่ คลึงจนเป็นเส้นยาว แล้วตัดเป็นก้อนพอดีแผ่น

4.น้ำไม้นวดมาคลึงก้อนแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ อย่าให้บางมากจนเกินไป เพราะอาจทำให้ตอนห่อขาดได้

5.น้ำแผ่นแป้งที่ได้เป็นแผ่นแล้ว ตักไส้ที่ทำรอไว้แล้วพอประมาณ จับจีบพอสวยงามใช้ น้ำลูบตามจีบให้ติดกัน

6.น้ำเกี้ยวที่ห่อไส้เสร็จแล้วลงทอดในกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณ (บางท่านที่ชอบนุ่มๆ ก็อาจพรมน้ำแล้วปิดฝาขณะทอด ไอน้ำจะทำให้เกี้ยวนุ่มขึ้น)

·   *     ถ้าไม่มีเวลาหรือขี้เกียจนวดแป้งจะใช้เกี๊ยวแผ่นสำเร็จรูปที่มีขายตามท้องตลาดแทนก็ได้ค่ะ

·   *     แต่ถ้าคิดว่าทำออกมาแล้วจะกินไม่ได้(หรือไม่มีใครกล้ากิน)ก็หาซื้อเจ้าอร่อยมากินจะดีกว่า ไม่เสียเวลาและไม่ต้องทำความสะอาดครัวด้วย

//board.postjung.com/625658.html




Create Date : 28 กรกฎาคม 2555
Last Update : 28 กรกฎาคม 2555 22:35:13 น. 1 comments
Counter : 2174 Pageviews.  

 
ชอบเมนูนี้ค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:12:28:25 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

tukdee
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 51 คน [?]










ติดตามข้อมูลของเว็บทาง twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด







Online Users


[Add tukdee's blog to your web]