เนื้อปลาผัดใบกระเพรามะระ
ส่วนผสม - เนื้อปลา 200 กรัม
- กระเทียมซอย 5 กลีบ
- พริกขี้หนูบุบสับ 50-10 เม็ด (ตามชอบ)
- มะระจีนหั่นบาง 1 ถ้วย
- ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ - หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำและทอดในน้ำมันร้อนให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ผัดพริกกับกระเทียมในน้ำมันให้เหลืองหอม ใส่เนื้อปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วจึงใส่มะระผัดพอสุก ใส่ใบกระเพราและมะกรูด ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นรับประทานได้ทันที
//variety.teenee.com/foodforbrain/57753.html
Create Date : 19 พฤศจิกายน 2556 |
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2556 22:14:00 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1386 Pageviews. |
|
|
|