Group Blog
All Blog
### หมูผัดขิง ###






วันนี้เรามาทำหมูผัดขิง รับประทานกันนะ 
 ก็ไม่มีอะไรยุ่งยากมากหรอก มีอะไรพอหยิบมาทำได้ก็ทำกันไป
อย่าไปตั้งกฎเกณฑ์กับตัวเราให้มากนัก มันจะเหนื่อย 
 การปรุงอาหารให้อร่อยเราต้องทำด้วยความสุข
เครื่องปรุงของใครก็ของใคร ของเรานั้นก็ของเรา 
 ไม่จำเป็นต้องยืนหยัดว่าต้องโน่นต้องนี่ ให้มันว้าวุ่นใจ



เอาละวันนี้เราจะนำเสนอหมูผัดขิง สูตรเราเอง 
 ประกอบไปด้วยเนื้อหมู ขิงซอย เห็ดหูหนู ต้นหอม ผักชี ขึ้นใฉ่
หอมหัวใหญ่ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ หรือใช้พริกชี้ฟ้าแดงก็ได้ แครอท กระเทียมสับ พริกไทยป่น
เครื่องปรุงก็มีเกลือหรือน้ำปลาก็ได้ น้ำมันหอย 
 น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยวจะใส่หรือไม่ใส่ก็แล้วแต่คนชอบ




วิธีทำ ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปไม่ต้องมาก 
 หรี่ไฟหน่อย นำกระเทียมทุบสับลงไปผัดก่อนพอหอมใส่เนื้อหมู
ผัดพอหมูเกือบสุกใส่น้ำมันหอยหน่อย เกลือป่นนิดหรือจะใช้น้ำปลาก็ได้ แต่ถ้าใช้เต้าเจี้ยวด้วย ก็ต้องระวังเค็ม
ใส่น้ำตาลทรายสักหน่อย ผัดให้เข้ากันดีแล้วก็จัดการใส่หอมหัวใหญ่
  เห็ดหูหนู ขิงซอย แครอท พริกซอย ลงไปผัดให้เข้ากัน
ใส่ผักขึ้นไฉ่ ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน อย่าผัดนานผักจะสุกเกินไปไม่อร่อย เสร็จแล้วตักใส่จาน
โรยพริกไทยป่นหน่อยเอาผักชีโรยหน้านิด
  แค่นี้ก็ได้หมูผัดขิงรับประทานกันแล้ว ลองทำกันดูนะ
ทั้งประหยัด สะอาด และได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วนเชียวละ 
 สัดส่วนของเครื่องปรุงก็ใส่ตามชอบกะเอาเอง
เราไม่ใช่ตำราทำอาหาร
ะนั้นไม่ต้องมัวเอาเครื่องตวงมาตวงให้มันยุ่งหรอก 
 ทำกินกันเองสบายๆๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้วละ









Create Date : 30 กรกฎาคม 2556
Last Update : 11 เมษายน 2557 12:08:44 น.
Counter : 1623 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ