ข้าวเหนียวดำเปียก
ข้าวเหนียวดำ ๑/๒ ถ.
ข้าวเหนียวขาว ๑/๔ ถ.
น้ำ ๓ ๑/๔ ถ.
น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ.
เผือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋านึ่งแล้ว ๑ ถ.
วิธีทำ
ล้างซาวข้าวทั้งสองชนิดด้วยน้ำสะอาด ๑ น้ำ
นำข้าวใส่หม้อ ตวงน้ำใส่หม้อข้าว ๓ ๑/๔ ถ.คอนนี้เปิดไปกลางค่อนข้างแรงนะคะ
ต้มข้าวไปจนเดือด แล้วค่อยลดไฟลง หมั่นคนเป็นระยะๆ ข้าวจะได้ไม่ติดก้นหม้อ
เมื่อข้าวสุกได้ที่แล้ว เทน้ำตาลใส่ ถ้าชอบหวานกว่านี้เติมน้ำตาลอีกได้ หรือไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลง
ใส่เผือกที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้งหนึ่งแล้ว ยกลงจากเตา
เวลาจะเสิรฟ์ราดด้วยกะทิ
หัวกะทิ ๑/๒ ถ.ผสมกับเกลือนิดหน่อย ตั้งบนเตา คนให้เกลือละลาย ราดกับข้าวเหนียวดำเปียก
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ..ขอให้อร่อยๆนะคะ

เย้ๆๆๆ มาคนแรกเลย ลูกสนชอบทานข้าวเหนียวดำเหมือนกันค่ะ ชอบตรงที่มันกรึบๆเหนียวๆ ส่วนเผือกนี่เป็นอะไรที่ชอบมากๆเลยค่ะ ต้มทานเฉยๆก็อร่อยแล้ว ดูท่าทางทำไม่ยากเลยนะคะพี่ปู ความจริงลูกสนไม่ค่อยถนัดทำขนมไทยค่ะ ไม่ชอบคั้นกะทิ ฮิฮิ สงสัยต้องอาศัยตลาดนัดถุงละ 5 บาทเอาแล้วค่ะ ^_^

พิมก็ชอบทานข้าวเหนียวดำเปียกมากเลยค่ะพี่ (แต่ถ้าข้าวเหนียวขาวเปียก ไม่ค่อยชอบ) ชอบตรงข้าวเหนียวดำมันกรุบ ๆ ดีเนี่ยแหละค่ะ แล้วตอนเปียกใส่เผือก ข้าวโพดอ่อนลงไปเยอะๆ นคะ อร่อยมากเลยอ่า ^^

ป.ล. แวะมาตอบคำถามพี่ปู เรื่องงานที่พี่ปูถามถึงอ่าค่ะ จะจัดขึ้นปลายเดือนหน้าอ่าค่ะพี่ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรมากๆ เลยนะคะ ^^

จะทรมานกันไปถึงหนายยย...เมนูนี้ชอบทานมากๆๆๆๆๆๆ แต่ไม่รู้จะหาข้าวเหนียวดำได้รึเปล่าอ่ะค่ะแม่ปู ทำไงดี อยากกินมากเลย

แม่ปูฯ จ๋า ขอกระทิโรยหน้าเยอะๆหน่อย ขอซื้อ 10 บาทเลยนะ ตักเยอะๆ หน่อยนะ อิอิ

น้องลูกสน พี่ก็ขี้เกียจคั้นกะทิเหมือนกัน เปิดกระป๋องเอาเลยจ๊ะ ง่ายดี ไม่เค็มขี้มือด้วยน่า ฮ่าๆ..

น้องพิมจ๊ะ ข้าวเหนียวเปียกขาว ถ้ามีคนทำให้กินพี่ก็กินนะ แต่ให้ทำกินเองก็ไม่อยากทำเหมือนกัน ทำแต่ข้าวเหนียวดำนี่แหละ อร่อยเนาะ

พี่อยู่ไกล จะได้เห็นงานสำคัญในชีวิตของน้องพิมไหมหนอ???


คุณBeebie หาข้าวเหนียวดำไม่ได้เหรอคะ อดๆๆๆๆๆ จ๋งจ๋านๆ

คุณเบ๊นซ์คะ ชอบกะทิราดหน้าเยอะๆเหมือนกันเลยค่ะ แม่ปูสำรองใส่ถ้วยเล็กๆไว้ให้แล้วนะคะ อิอิ..ในรูปใส่น้อยไปหน่อย แบบว่าใส่ถ่ายรูปนะค่ะ แหะๆ..

น่าทานมากๆๆๆๆ

วันนี้เจอแต่บล๊อคน่ากินๆ น่าทานมากค่ะ คืนนี้นอนหลับฝันดีนะค่ะ

ปกติ ไม่ค่อยได้ทาน เมนูนี้เท่าไร
ส่วนใหญ่ ชอบ ข้าวเหนียวถั่วดำ ค่ะ
แต่ของ แม่ปู น่าทานมากๆเลยจ้า

คุณลูกโป่งลอยฟ้า_ชิงช้าสวรรค์ ขอบคุณนะคะ

Star in the Sky พูดถึงให้นอนหลับฝันดี รู้สึกว่าช่วงนี้แม่ปูนอนทีไรไม่ค่อยได้ฝันอะไรเลยแฮะ..แต่หลับดีค่ะ แม้..น่าจะฝันเห็นเลขท้ายซักสองสามตัว อิอิ..

ทิชชูนิดนิด ข้าวเหนียวดำมันกรุบๆดีค่ะ ทานเปล่าๆยังอร่อยเล้ย ขอบคุณที่แวะมานะคะ

ดีจังได้สูตรอาหารดีๆ ทำก็ง่ายแถมยังประหยัดอีกด้วย

พิมพ์ไปตั้งเยอะแต่อยู่ๆห้อหายไป วันนี้เราจดสูตรข้าวเหนียวดำของแม่ปูไปทำ อร่อยมากคะ ขอบคุณมากนะคะแม่ปูที่มีสูตรอาหารอร่อยๆและtipต่างๆของการทำอาหารแต่ละอย่างให้ง่ายขื้น

จำหน่ายข้าวเหนียวดำ (ขายส่ง)
ติดต่อ ณฐวัฒน์ ละออง
โรงสีพูนชัยพัฒนกิจ จ.ลพบุรี
โทร.036-427708
086-1237007
email: poonchairicemill@yahoo.com

(ราคาไม่แพงครับ)

จำหน่ายข้าวเหนียวดำ (ขายส่ง)
ติดต่อ ณฐวัฒน์ ละออง
โรงสีพูนชัยพัฒนกิจ จ.ลพบุรี
โทร.036-427708
086-1237007
email: poonchairicemill@yahoo.com

(ราคาไม่แพงครับ)

ข้าวเหนียวดำ โรงสีพูนชัยพัฒนกิจ ลพบุรี ปัจจุบันได้จำหน่ายหมดแล้วครับ

23/09/2551

มีข้าวเหนียวดำขายปริมาณมากค่ะ ทั้งข้าวเปลือก และข้าวกล้อง ปลูกเองที่ ต.เข็กน้อย อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ เป็นข้าวใหม่เพิ่งออก พ.ย.53 ราคาถูก มีคุณภาพ
ข้าวก่ำเปลือก กก. ละ 20 - 22 บาท
ข้าวกล้อง กก. ละ 45 - 50 บาท

ติดต่อสอบถามได้ที่ คุณบุญเกิด 084-8175468 , 081-9710435