Group Blog
 
All Blogs
 
กุ้งแมงป่อง (Almond Shrimp)

สูตรนี้เราไปได้มาจากตอนไปเที่ยวฟลอริดา แล้วเพื่อนของพี่เรา ซึ่งเป็นพ่อครัวอยู่ร้านอาหารญี่ปุ่นทำให้ทาน ถูกใจมากๆ เพราะเราชอบทานถั่วอัลมอนด์ เวลาทอดเสร็จออกมา ทั้งกรอบและหอม ชอบมากๆ

ก่อนอื่นอย่าเพิ่งบ่นที่ไม่มีรูปภาพมาให้ดูนะคะ ต้องขออภัยไว้ก่อน ไว้สบโอกาสเมื่อไหร่ได้ทำ จะถ่ายรูปมาแปะไว้ให้เห็นหน้ากันไปเลยว่าหน้าตาดูดีขนาดไหน จานนี้ทำออกมารับรองทุกคนต้องเอ่ยปากชม สำหรับคนไม่กลัวอ้วนนะคะ เอาล่ะเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาเริ่มเลยดีกว่า

ส่วนผสม
กุ้งสดปลอกเปลือกขนาดกลาง
อัลมอนด์สไลด์ (แบบขาว หรือ แบบติดเปลือกก็ได้)
แป้งข้าวโพด
ไข่ไก่

วิธีทำ

เริ่มแรก นำกุ้งที่ปลอกเปลือกแล้วลอกเส้นสีดำออก ผ่ากลาง โดยผ่าทางด้านท้อง เพื่อจะได้แผ่เป็นตัวกุ้งสวยๆ

แล้วมาบั้งเป็นริ้วขวาง เพื่อเวลาทอดกุ้งจะได้ไม่งอ เหมือนทำเทมปุระ

แป้งข้าวโพด ไว้สำหรับคลุก

นำไข่ไก่ตอกใส่ถ้วยไว้ 1ฟอง คนพอให้ไข่ขาวกับไข่แดงผสมกัน

อัลมอนด์สไลด์สำหรับคลุก

นำกุ้งที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้วมาคลุกแป้ง ชุบไข่ และไปคลุกกับอัลมอนด์ ให้อัลมอนด์เกาะอยู่บนตัวกุ้งทั่วทั้งตัว

นำไปทอดในหม้อที่ตั้งน้ำมันไว้แล้ว ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนแล้วนำกุ้งลงไปทอด ให้ได้สีเหลืองทอง ตักขึ้นซับน้ำมัน

จัดใส่จานเสริฟ พร้อมน้ำจิ้ม(น้ำจิ้มบ๊วยผสมซอสพริกศรีราชา)

สาเหตุที่เรียกว่า กุ้งแมงป่อง เพราะอาอี๊เราตั้งชื่อให้ เนื่องจากว่าครั้งแรกที่ทำ เราใช้อัลมอนด์ติดเปลือกเวลาทอดออกมามันก็จะดูตัวใหญ่มาก และ สีของเปลือกที่เข้มทำให้ดูเหมือนตัวแมงป่อง แต่รับรองว่าแมงป่องตัวนี้ไม่มีพิษค่ะ ลองทำดูนะคะ แล้วเล่าให้ฟังด้วยว่าเป็นยังไงบ้าง


Create Date : 20 ตุลาคม 2550
Last Update : 20 ตุลาคม 2550 0:18:08 น. 9 comments
Counter : 183 Pageviews.

 

alt=


ห ลั บ ฝั น ดี น ะ ค่ ะ

^ ^ *

ที ซี ** ค่ ะ

จุ๊ ฟ ฟ ฟ ฟ ..


โดย: zeeD.mj วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:1:14:12 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:1:20:19 น.  

 
สูตรน่าสนใจมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:1:24:31 น.  

 
ฟังดูน่ากิน..มากๆเรยทีเดียว


โดย: เก่งกว่าผมตายไปหมดแล้ว วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:1:41:15 น.  

 
ตอนแรกอ่านชื่อนึกว่าเป็นกุ้งห่อเส้นบะหมี่ค่ะ
แต่กลายเป็นอัลมอนด์ น่าลองจังค่ะ


โดย: ลูกสน วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:6:26:10 น.  

 
อ่านวิธีทำแล้ว ดูกรอบ น่าอร่อยดีจัง


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:6:58:03 น.  

 
อ่านดูน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: ZAZaSassY วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:13:29:17 น.  

 
ZWANI.com - The place for myspace comments, glitters, graphics, backgrounds and codes
Myspace Good Night Comments


มาขอ Copy ค่ะ
ช่วงนี้เป็นช่วงเตรียมตัวแต่งงาน
เลยต้องฝึกทำอะไรที่ไม่เคยทำขึ้นมา
ขอบคุณนะคะ


โดย: montagio วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:19:25:06 น.  

 
ดีปีใหม่อ่ะคร่า


โดย: www.24hotcasino.com IP: 61.19.66.162 วันที่: 1 มกราคม 2554 เวลา:15:11:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pinggy
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add pinggy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.