Phunka.bloggang.com~ พอใจเท่าที่มี ยินดีเท่าที่ได้ ...ชีวิตต้องดำเนินต่อไป ..น๊ะจ๊ะ.. ~
Group Blog
 
All blogs
 
ปูผัดฟงกะหรี่ ปะทะ กุ้งอบเนย

วันนี้คุณสามีอยากทานปูผัดผงกะหรี่ค่ะ
เลยเอาจัยเค้าซ้า คุณลูกสาวไปช่วยคุณแม่จ่ายตลาดค่ะ
เห็นกุ้งนอนเรียงแถวสวยงามตัวเบ้อเร่ิม เก๊าะเลยรีเควสบ้าง
จัดให้เลยค่ะ กุ้งอบเนย





ปูผัดผงกะหรี่ของ pun ทำแบบไม่ต้องแกะค่ะ
เพราะเคยประสบปัญหา คนทำต้องนั่งแกะปูให้รอบโต๊ะเลยค่ะ
สุดท้าย คนแกะอดทาน อิอิอิ
ทีนี้เลยเปลี่ยนแผนค่ะ ใช้แบบที่แกะแล้ว
แต่ต้องเลือกดีๆ ค่ะ ร้านนี้ซื้อกันประจำ ก็จะได้ของสดใหม่ดี ทุกครั้งเลย



แต่เพื่อความสบายใจ pun เอามาเวปอีกทีค่ะ แล้วก็จัดใส่จาน
รอผัดน้ำเอามาราดบนเนื้อปูเลยค่ะ





น้ำราดก็มีดังนี้ค่ะ
ไข่ไก่ pun ใช้เบอร์ 0 อ่ะค่ะ 4 ฟองเลย
อันนี้แล้วแต่น๊ะค่ะ ถ้าชอบน้ำราดเยอะๆ ก็ใส่เยอะๆ เลยค่ะ
น้ำมันหอย, นมข้นจืด ก็ใส่อย่างละหนึ่งช้อนทานข้าวแบบสั้นน่ะค่ะ
ต่อไข่ 1 ฟอง
ซีอิ้วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ ต่อไข่ 1 ฟองค่ะ
(ถ้ารู้สึกว่าเค็มไปก็ลดเอาน๊ะค่ะ)
น้ำตาลทรายนิดหน่อยค่ะ เราไม่เน้นหวาน pun ใส่ไป 1 ช้อนชา
น้ำมันน้ำพริกเผา แล้วแต่ชอบน๊ะค่ะ Pun ใช้ 6 ช้อนอะค่ะ สีจาได้สวยๆ
ผงกะหรี่ค่ะ 1 ช้อนชาพูนๆ
ทุกอย่าที่ว่ามาใส่ในชามรวมกัน คนๆ เหมือนจะทำไข่เจียวน่ะค่ะ
แต่ไม่ถึงกับตีอย่างเมามันจนฟูน๊ะค่ะ อิอิอิ



ส่วนผักก็มี ใบขึ้นไฉ่, ต้นหอม, หัวหอม, กระเทียม
พริกเขียว แดง เหลือง
พวกผักนี่ ไม่ตายตัวค่ะ แล้วแต่ความชอบของเรามากน้อยตามใจเลยค่ะ



ใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมเลยค่ะ
เอาแค่พอหอมๆ ก็เทน้ำไข่ที่เราผสมไว้ลงไปเลยค่ะ คนๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เร็วๆ
พอไข่เริ่มข้นๆ เติมผักทั้งหมดลงไปทีเดียวเลยค่ะ
คนต่ออีกนิดนึง ตอนนี้ตัดสินใจเอาเองค่ะว่าชอบเหลวขนาดไหน
ถ้าชอบให้ไข่เป็นสุกๆ ก็ผัดนานนิดนึง ถ้าชอบเหลวๆ น้ำๆ ก็แป๊บเดียว
ตักราดบนเนื้อปูที่นอนสวยรออยู่ในจานเลยค่ะ





มาถึงผู้ท้าชิงมั่งค่ะ กุ้งอบเนย ของคุณลูกสาว



ผ่าหลังเลยค่ะ เครื่องปรุงเก๊าะมี พริกไท, เกลือ, เครื่องเทศพวกออริกาโน่แห้งค่ะ (ไม่เน้นค่ะ บางทีก็ไม่ใส่)
โรยไปกลางหลังคุณกุ้งเลยค่ะ แล้วก็หั่นเนยเค็ม จืด ก้อได้ ชิ้นเล็กๆ วาง
กลางหลังเหมือนกันค่ะ
พาเธอเข้าเตาอบ ซัก 200 องศาเซลฯ ซัก 10 - 15 นาทีอะค่ะ



ผลลัพธ์ก็ออกมาเป็นอย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ







คุณแจ็กกี้สนใจเพิ่มเป็นเมนูประจำร้านมั้ยค่ะ ขอค่าลิขสิทธิ์ด้วยน๊ะจ๊ะ




Create Date : 04 กันยายน 2553
Last Update : 4 กันยายน 2553 23:36:12 น. 7 comments
Counter : 731 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ ลูกสาวน่ารักจังเลย


โดย: Lady Cherry วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:19:31:47 น.  

 
น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะ ทั้งปู ทั้งกุ้งตัวโต๊ โต
โอ้ยยย ปวดใจอดกลับบ้าน
ไม่งั้นต้องจัดการให้เรียบแน่เลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:7:04:16 น.  

 
อยากกินกุ้งอบเนยด้วยคนจัง...


โดย: bee_koki วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:14:24:45 น.  

 
น่าทานทั้งสองจานเลยค่ะ ต้องอร่อยแน่นอนเลย

ดูจากลูกค้าทั้ง 2 คน อิอิ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:13:36:43 น.  

 
555 เข้าท่านะ เอาเนื้อปูชิ้น ๆ มาทำ อย่างนี้ก็ม่ำได้เต็ม ๆ คำเลยนะซิ
กุ้งก็ตัวโต น่าม่ำจริง ๆ โอ้ย ต้องไปคดเข้ามากินแล้ว อิอิ
อย่างนี้ต้องไปเพิ่มเป็นเมนูเด็ด ประจำร้านแล้ว 555 ลิขสิทธิ์ แพงมั้ยจ๊ะ


โดย: แจ็คกี้ IP: 115.70.112.63 วันที่: 13 กันยายน 2553 เวลา:13:37:57 น.  

 
น่าทานจังเลยคุณเจ๊ กำลังหาวิธีทำอยู่พอดีเลย เข้ามาครั้งแรกน่ะเนี๊ย
ต้องรีบไปทำทานแล้วจ้าาาาาาา....


โดย: pooja IP: 192.168.99.55, 203.113.20.76 วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:9:23:56 น.  

 
หลังจากที่แอบดูมานาน
วันนี้มาขโมยสูตร กุ้งอบเนย ล่ะนะ พี่ก้อย

ทำเสร็จเด๋วลงเฟสให้ดูเน้อ.. ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า



โดย: ช.เอ๋ IP: 192.168.99.29, 203.113.20.76 วันที่: 28 เมษายน 2554 เวลา:15:58:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

PunnuP
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add PunnuP's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.