|
|
ส่วนประกอบ - สาคูใบเตย 2 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
- มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กระทงพลาสติก
วิธีทำ - นำมะพร้าวทึนทึกขูดไปผสมเกลือ เคล้าให้เข้า กันแล้วจึงนำไปนึ่งประมาณห้านาที พักไว้
- นำสาคูไปล้างน้ำเพื่อเอาสิ่งสกปรกออก สะเด็ดน้ำ พักรอไว้
- ตั้งน้ำในกระทะทองเหลือง รอน้ำเดือดจึงใส่สาคูนำลงไปต้ม พอสาคูเริ่มสุกเป็นตากบให้ใส่น้ำตาลทราย กวนจนเหนียว จึงปิดไฟ พักไว้ให้หายร้อน
- ตักสาคูที่กวนแล้วใส่กระทงพลาสติกให้เต็ม จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูด หรือจะตักสาคูเป็นคำๆ (ครึ่งช้อนชา) แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวก็ได้
- จัดขนมใส่จาน เสริฟเป็นของหวานหลังอาหาร หรือของว่างในวันสบายๆก็ได้
| Create Date : 07 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 7 สิงหาคม 2557 9:36:14 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1079 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
