ส่วนประกอบ - ฟักทองนึ่งบดละเอียด 2 1/2 ถ้วย
- มะพร้าวขาวขูด 1 ถ้วย
- กะทิ 1 1/4 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งมัน 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ถาดขนาดเล็กสำหรับเป็นแบบใส่ขนม
วิธีทำ - นำฟักทองนึ่งบดไปผสมกับแป้งมัน และแป้งข้าวเจ้า นวดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่น้ำตาล, เกลือ (1/4 ช้อนชา), มะพร้าวขูด (1/2 ถ้วย) และกะทิ นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี
- นำส่วนผสมที่นวดเสร็จแล้ว เทใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดที่ผสมเกลือที่เหลือ (1/4 ช้อนชา)
- นำถาดใส่ขนม เข้าไปนึ่งในขณะน้ำเดือด ประมาณ 30 นาที หรือจนขนมสุกดี จึงนำออกมาพักให้เย็น
- ตัดขนมตามขนาดที่ต้องการ ใส่จานเสริฟ พร้อมรับประทาน
| Create Date : 06 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 6 สิงหาคม 2557 16:36:48 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 801 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
