|
|
- ปอกเปลือกหรือลอกเปลือกชั้นนอกของผักสดออก แกะเป็นกลีบ หรือแกะใบออกจากต้น
- ล้างผักสดด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง และคลี่ถูใบ หรือล้างด้วยการใช้น้ำก๊อกไฟลผ่านผักสดนานอย่างน้อย 2 นาที หรือใช้สารละลายในการล้าง ดังนี้
- ใช้น้ำยาล้างผัก (ตามวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำ)
- ใช้น้ำคลอรีน (ผงคลอรีนครึ่งช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร)
- ใช้น้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพูน ต่อน้ำ 4 ลิตร)
- ใช้น้ำโซดา (1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 4 ลิตร)
- ใช้น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูครึ่งถ้วย ต่อน้ำ 4 ลิตร)
ให้เลือกวิธีที่สะดวกอย่างใดอย่างหนึ่ง แล้วจึงนำผักสดมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ก็สามารถลดหรือขจัดสารพิษออกจากผักสดได้
ขอขอบคุณข้อมูลจาก "อร่อยง่ายสไตล์อาหารจานเดียว" ผู้เขียน : ครัวไพลิน สำนักพิมพ์ : ครัวไพลิน บรรณาธิการ : ศิวนาถ เฮงเลี้ยง ภาพ : แมวสามสีสตูดิโอ ISBN : 978-616-531-583-8
| Create Date : 04 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 4 สิงหาคม 2557 10:48:24 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 893 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
