All Blog |
Homemade Granola ปล่อยของดองนานข้าม (ครึ่ง) ปี วันนี้ที่ฮ่องกงไต้ฝุ่นเข้า อากาศเฉา ๆ แฉะ ๆ ทำอะไรไม่ได้มากนอกจากนอนกลิ้งไปกลิ้งมา อาการอย่างงี้ถ้าอยู่บ้านแม่จะต้องพูดว่า ทำไมขี้เกี๊ยจ (ขึ้นเสียงให้สูงเข้าไว้) ขี้เกียจ เลยติดนิสัย ต้องหาอะไรทำก่อนแม่จะบ่น ปัดฝุ่นบล็อกดีกว่า เดี๋ยวพันทิพจะคิดว่าอยากยกเลิกสถานะสมาชิก :) สำหรับเราอาหารเช้าเป็นเรื่องใหญ่คะ ก่อนนอนต้องมั่นใจว่าพรุ่งนี้เช้ามีอะไรกิน เพราะเราเป็นพวกลืมตาปุ๊ป หิวปั๊บ แถมเรื่องมากเรื่องกินด้วย เลยต้องเตรียมให้พร้อม เพื่อความอุ่นใจ กราโนล่าเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิต เพราะทำง่าย ของส่วนใหญ่ก็มีอยู่แล้ว เพราะเป็นพวกบ้าซื้อเมล็ด เม็ด ถั่วและธัญพืชทุกชนิด ถ้าซื้อเค้านอกจากแพงแล้วยังหวาน เพราะมีแต่ลูกเกด กับผลไม้เคลือบน้ำตาล ทำเองกินเองจะใส่ถั่ว เม็ดนู่นเม็ดนี่ก็ได้ ยิ่งถ้ามีแครนเบอรี่ยิ่งดี สีสวย อยู่อิตาลีไม่ค่อยจะได้เจอคะ แครนเบอรรี่แห้ง รอบนี้เป็นผลพลอยได้มากจากที่ไปเที่ยวเตรนโต้ เจอพี่อุ้ม Vanilla Orchid โฆษณาว่าเป็นเจ้าประจำ อย่างงี้ต้องลองของคะ สีแดงสวยจริง ๆ กราโนล่าสูตรนี้ไม่น้ำตาลคะ ใช้น้ำผึ้งแทน อบทีบ้านหอมไปทั้งวัน ข้าวโอ๊ตเคลือบน้ำผึ้งที่อบจนกรอบ เคี๊ยวกรุบกริบ พี่สาวมาเยี่ยมยังงุบงิบใส่ถุงกลับเมืองไทยไปฝากหวานใจที่บ้านเลยคะ สูตรไม่ตายตัวคะ หลัก ๆ คือข้าวโอ๊ต ถั่ว ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง น้ำมัน ชอบอะไร ใส่อย่างงั้น กินอย่างมีความสุข ไม่ต้องเขี่ย อันนู้นกินอันนี้ไม่ชอบ ข้าวโอ๊ต 300 กรัม อัลมอนด์ 75 กรัม จะใช้แบบแผ่น ๆ หรือว่าเอาเม็ดมาสับหยาบ ๆ ก็ได้คะ เมล็ดทานตะวัน 45 กรัม เมล็ดฟักทอง 45 กรัม ผลไม้แห้งตามชอบ 1 ถ้วย ถ้าใหญ่หั่นเต๋าให้มีขนาดเท่า ๆ กันคะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมันคาโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย วอร์มเตาอบที่ 150C 1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นผลไม้แห้งในอ่างผสม 2. ผสมน้ำมันและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน 3. เทส่วนเปียกลงผสมแล้วค่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่วนผสมจะออกไปทางแห้ง ๆ นะคะ 4. เทลงถาดอบ พยายามเกลี่ยให้บาง ๆ อบประมาณ 30 นาที เอาถาดออกมาเขย่า ๆ ทุก 10 นาที 5. เทข้าวโอ๊ตอบลงคลุกกับผลไม้แห้ง ถ้ามีส่วนที่ติดกันเป็นก้อนก็บิออกคะ รอจนเย็นสนิทเก็บใส่โหล กินเล่นเปล่า ๆ ก็ได้ ที่บ้านชอบใช้ผสมกับซีเรียลเป็นอาหารเช้า เพื่อวันไหนขี้เกียจทำขนมปัง ไม่ก็โรยหน้าไอติม หรือโยเกิร์ต อย่างงี้คะ แอบหยอดแยมลูกพลัมกวนเองไปหนึ่งช้อน ให้สีม่วงตัดกับสีของเขียวของแอ๊ปเปิ้ล ขอให้มีความสุขกับการอาหารฝีมือเราคะ แวะมาหาของอร่อย ๆ ช่วงดึกค่ะ ขอชิมด้วยคนน่ะค่ะ หิวมากมาย
โดย: Enjoy with me วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:1:49:56 น.
ของชอบเลยค่ะ...แต่ซื้อตลอด..แพงจริงๆด้วย
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ โดย: yai kk IP: 183.89.6.127 วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:8:43:25 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:13:22:47 น.
|
Gelatissimo
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] Link |