Homemade Granola


ปล่อยของดองนานข้าม (ครึ่ง) ปี
วันนี้ที่ฮ่องกงไต้ฝุ่นเข้า อากาศเฉา ๆ แฉะ ๆ ทำอะไรไม่ได้มากนอกจากนอนกลิ้งไปกลิ้งมา
อาการอย่างงี้ถ้าอยู่บ้านแม่จะต้องพูดว่า ทำไมขี้เกี๊ยจ (ขึ้นเสียงให้สูงเข้าไว้) ขี้เกียจ
เลยติดนิสัย ต้องหาอะไรทำก่อนแม่จะบ่น
ปัดฝุ่นบล็อกดีกว่า เดี๋ยวพันทิพจะคิดว่าอยากยกเลิกสถานะสมาชิก :)

สำหรับเราอาหารเช้าเป็นเรื่องใหญ่คะ ก่อนนอนต้องมั่นใจว่าพรุ่งนี้เช้ามีอะไรกิน
เพราะเราเป็นพวกลืมตาปุ๊ป หิวปั๊บ แถมเรื่องมากเรื่องกินด้วย
เลยต้องเตรียมให้พร้อม เพื่อความอุ่นใจ

กราโนล่าเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิต
เพราะทำง่าย ของส่วนใหญ่ก็มีอยู่แล้ว เพราะเป็นพวกบ้าซื้อเมล็ด เม็ด ถั่วและธัญพืชทุกชนิด



ถ้าซื้อเค้านอกจากแพงแล้วยังหวาน เพราะมีแต่ลูกเกด กับผลไม้เคลือบน้ำตาล
ทำเองกินเองจะใส่ถั่ว เม็ดนู่นเม็ดนี่ก็ได้ ยิ่งถ้ามีแครนเบอรี่ยิ่งดี สีสวย
อยู่อิตาลีไม่ค่อยจะได้เจอคะ แครนเบอรรี่แห้ง
รอบนี้เป็นผลพลอยได้มากจากที่ไปเที่ยวเตรนโต้ เจอพี่อุ้ม
Vanilla Orchid

โฆษณาว่าเป็นเจ้าประจำ อย่างงี้ต้องลองของคะ



สีแดงสวยจริง ๆ

กราโนล่าสูตรนี้ไม่น้ำตาลคะ ใช้น้ำผึ้งแทน อบทีบ้านหอมไปทั้งวัน
ข้าวโอ๊ตเคลือบน้ำผึ้งที่อบจนกรอบ เคี๊ยวกรุบกริบ
พี่สาวมาเยี่ยมยังงุบงิบใส่ถุงกลับเมืองไทยไปฝากหวานใจที่บ้านเลยคะ

สูตรไม่ตายตัวคะ หลัก ๆ คือข้าวโอ๊ต ถั่ว ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง น้ำมัน
ชอบอะไร ใส่อย่างงั้น กินอย่างมีความสุข ไม่ต้องเขี่ย อันนู้นกินอันนี้ไม่ชอบ

ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
อัลมอนด์ 75 กรัม จะใช้แบบแผ่น ๆ หรือว่าเอาเม็ดมาสับหยาบ ๆ ก็ได้คะ
เมล็ดทานตะวัน 45 กรัม
เมล็ดฟักทอง 45 กรัม
งา เมล็ดแฟลกซ์อย่างละช้อน สองช้อน
ผลไม้แห้งตามชอบ 1 ถ้วย ถ้าใหญ่หั่นเต๋าให้มีขนาดเท่า ๆ กันคะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันคาโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
ถ้าชอบอบเชย นัทเมกก็ใส่ไปซัก 1/2 ช้อนชาคะ

วอร์มเตาอบที่ 150C
1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นผลไม้แห้งในอ่างผสม
2. ผสมน้ำมันและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
3. เทส่วนเปียกลงผสมแล้วค่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส่วนผสมจะออกไปทางแห้ง ๆ นะคะ
ถ้ารู้สึกแฉะ ๆ ก็ค่อย ๆ เติมข้าวโอ๊ตลงไปเพิ่มทีละน้อยคะ
4. เทลงถาดอบ พยายามเกลี่ยให้บาง ๆ อบประมาณ 30 นาที เอาถาดออกมาเขย่า ๆ ทุก 10 นาที
5. เทข้าวโอ๊ตอบลงคลุกกับผลไม้แห้ง ถ้ามีส่วนที่ติดกันเป็นก้อนก็บิออกคะ
รอจนเย็นสนิทเก็บใส่โหล



กินเล่นเปล่า ๆ ก็ได้ ที่บ้านชอบใช้ผสมกับซีเรียลเป็นอาหารเช้า เพื่อวันไหนขี้เกียจทำขนมปัง
ไม่ก็โรยหน้าไอติม หรือโยเกิร์ต อย่างงี้คะ



แอบหยอดแยมลูกพลัมกวนเองไปหนึ่งช้อน
ให้สีม่วงตัดกับสีของเขียวของแอ๊ปเปิ้ล 

ขอให้มีความสุขกับการอาหารฝีมือเราคะ






Create Date : 18 สิงหาคม 2555
Last Update : 18 สิงหาคม 2555 21:50:20 น.
Counter : 17464 Pageviews.

3 comments
  
แวะมาหาของอร่อย ๆ ช่วงดึกค่ะ ขอชิมด้วยคนน่ะค่ะ หิวมากมาย
โดย: Enjoy with me วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:1:49:56 น.
  
ของชอบเลยค่ะ...แต่ซื้อตลอด..แพงจริงๆด้วย
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
โดย: yai kk IP: 183.89.6.127 วันที่: 19 สิงหาคม 2555 เวลา:8:43:25 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Gelatissimo
Location :
  Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]