Group Blog
 
All blogs
 

ขนมเหนียวววว หวานๆ กรุ๊ปๆ มันๆ หอมๆค่ะ ส่งการบ้านพี่คอฟฟี่ค่ะ

รูปอาจไม่ชัดเพราะถ่ายจากมือถือค่ะ ขอโทษด้วยค่ะ


ได้แรงบันดาลใจจากพี่คอฟฟี่ ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยจ้า


ตามไปดูสูตรได้เลยค่ะ  Smiley



ขนมเหนียวพี่คอฟฟี่










ส่วนผสมตามนั้นเลยค่ะ แต่เราใส่แบบกะๆเอาไม่มีสูตรตายตัว Smiley


มะพร้าวทึนทึก


แป้งข้าวเหนียว


น้ำใบเตย


ข้าวตากจากไมโครเวฟ


น้ำตาลปี๊บจ้า









เอาน้ำเปล่าใส่ถ้วยไปแช่ในช่องฟีสให้เย็นก่อนนะค่ะ
ใส่น้าใบเตยลงไปในแป้งเลยจ้า คนๆ เราใช้ช้อนคนเพราะไม่อยากให้เปื้อนมือตอนแป้งยังเยอะอยู่ค่ะ
รูปที่สองได้เหลวๆแบบนั้นไม่ต้องตกใจ แล้วเอาจานมาปิดไว้รอแป้งดูดน้ำตามสูตร Smiley










ระหว่างรอแป้งมาขูดมะพร้าวดีกว่า เน้นเบาๆมือนะค่ะ เพราะถ้าเรากดมือลงไปแรงเส้นจะใหญ่ไม่แซ๊บ เส้นเล็กๆแบบนี้แหละ เข้าเนื้อเข้าน้ำดีนักแล 5555+


ทานเยอะๆก็จะเป็นหมูแบบนี้ Smiley ฮาาาาาา








ต่อๆ พาน้องน้ำตาลปี๊บไปต้มใส่น้ำ ไม่ต้องคนนะค่ะแค่ยกร่อนหน่อยก็พอ


ครั้งแรกทำมาสงสัยจะใส่น้ำตาลเยอะไปหน่อยพอเย็นแข็งเลยค่ะ Smiley


 กลายสถานะเป็นของแข็งเหมือนเดิม Smiley เลยต้องต้มใหม่ ใส่น้ำเยอะหน่อยค่ะ


แนะนำว่าตอนเราทำเค้าจะมีฟองแต่ไม่เป็นไรค่ะพอเย็นฟองเค้าก็ยังอยู่ให้ตักออก(แล้วจะรอให้เย็นเพื่อ 5555+)









หลังจากนั้นเรามาทำข้าวตอกกันค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าบ้านเราไม่มีระเบียง เอาไปตากแดดยาก


ช่วงนั้นฝนก็ตกจังเลย จึงเกิดไอเดียเอาเข้าเวฟซะ


ได้คำแนะนำจากพี่คอฟฟี่เนี้ยแหละบอกน้องลองเลย ได้กำลังใจปุ๊บเราก็ลงมือปั๊บ


เอาข้าวสวยแบะๆลงในจานแก้วเลยค่ะ เวฟไปไฟกลาง 5 ครั้งๆละ 3-4 นาที ใจเย็นๆนะค่ะเดี๋ยวไหม้


ออกมาหน้าตาแบบในถ้วยสีชมพูค่ะ Smiley แต่เค้าไม่เรียงเม็ดสวยๆเลยครั้งหน้าลองใหม่เนอะ


เวลาทอดตั้งไฟอ่อนค่ะ พอน้ำมันร้อนนิสนึงใส่ลงไปเลยค่ะ เกลี่ยๆหน่อยค่ะ แปบเดียวฟองค่ะ รีบตักขึ้นเลยเดี๋ยวไหม้ ของเราไหม้ไป10% อายจัง Smiley







ต่อไปยาวๆค่ะ ต้มน้ำให้เดือดปั้นแป้งเป็นรูปแบบนี้ตามพี่เค้า


ลงต้มเลยค่ะ สุกแล้วเค้าก็จะลอย ตักใส่น้ำเย็นที่เราแช่ไว้เลยค่ะSmiley







เสร็จแล้วจ้า ประกอบร่างกันหน่อยเร็ว

กรุปๆจากข้าวตอก เหนียวๆจากขนม หอมใบเตย มันมะพร้าว

แม่ชิมบอกว่าอร่อยขออีกถ้วย อิอิ ภูมิใจ
SmileySmiley







ใกล้ๆอีกรูป ลอกมาหมดเลยกระทั้งภาชนะ 55555+Smiley










สุดท้ายนี้ขอขอบคุณSmileyพี่คอฟฟี่ แห่งครัวCoffeebake


อย่างมากมาย


งมอยู่นาน


ทำบล็อกสำเร็จได้เพราะพี่จริงๆ ขอบคุณค่ะ จุ๊บๆ











cursor









 

Create Date : 30 สิงหาคม 2554    
Last Update : 30 สิงหาคม 2554 17:25:55 น.
Counter : 292 Pageviews.  


ปลาร้าจิ๋ว
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




แ ต่เ ริ่ ม เ ดิ ม ที่ ช อ บ กิ น อ ย่ า ง เ ดี ย ว
...แม่เล็งเห็นว่าไม่ไหวแล้วลูกชั้นซื้อแต่กับข้าวถุงกินอย่างเดียวคงไม่มีใครมาขอแน่จึงต้องทำกับข้าวจนถึงทุกวันนี้...แล้วชอบทำอาหารมากเลือกลงเป็นวิชาโทแม้มันจะไม่เข้ากับวิชาเอกซักเท่าไหร่ก้เถอะ แต่ขอได้ทำในสิ่งที่เราชอบยังไงมันก้มีความสุขค่ะ
Friends' blogs
[Add ปลาร้าจิ๋ว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.