รูปอาจไม่ชัดเพราะถ่ายจากมือถือค่ะ ขอโทษด้วยค่ะ

ได้แรงบันดาลใจจากพี่คอฟฟี่ ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยจ้า

ตามไปดูสูตรได้เลยค่ะ 

ส่วนผสมตามนั้นเลยค่ะ แต่เราใส่แบบกะๆเอาไม่มีสูตรตายตัว

มะพร้าวทึนทึก

แป้งข้าวเหนียว

น้ำใบเตย

ข้าวตากจากไมโครเวฟ

น้ำตาลปี๊บจ้า

เอาน้ำเปล่าใส่ถ้วยไปแช่ในช่องฟีสให้เย็นก่อนนะค่ะ
ใส่น้าใบเตยลงไปในแป้งเลยจ้า คนๆ เราใช้ช้อนคนเพราะไม่อยากให้เปื้อนมือตอนแป้งยังเยอะอยู่ค่ะ
รูปที่สองได้เหลวๆแบบนั้นไม่ต้องตกใจ แล้วเอาจานมาปิดไว้รอแป้งดูดน้ำตามสูตร

ระหว่างรอแป้งมาขูดมะพร้าวดีกว่า เน้นเบาๆมือนะค่ะ เพราะถ้าเรากดมือลงไปแรงเส้นจะใหญ่ไม่แซ๊บ เส้นเล็กๆแบบนี้แหละ เข้าเนื้อเข้าน้ำดีนักแล 5555+

ทานเยอะๆก็จะเป็นหมูแบบนี้ ฮาาาาาา

ต่อๆ พาน้องน้ำตาลปี๊บไปต้มใส่น้ำ ไม่ต้องคนนะค่ะแค่ยกร่อนหน่อยก็พอ

ครั้งแรกทำมาสงสัยจะใส่น้ำตาลเยอะไปหน่อยพอเย็นแข็งเลยค่ะ

 กลายสถานะเป็นของแข็งเหมือนเดิม เลยต้องต้มใหม่ ใส่น้ำเยอะหน่อยค่ะ

แนะนำว่าตอนเราทำเค้าจะมีฟองแต่ไม่เป็นไรค่ะพอเย็นฟองเค้าก็ยังอยู่ให้ตักออก(แล้วจะรอให้เย็นเพื่อ 5555+)

หลังจากนั้นเรามาทำข้าวตอกกันค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าบ้านเราไม่มีระเบียง เอาไปตากแดดยาก

ช่วงนั้นฝนก็ตกจังเลย จึงเกิดไอเดียเอาเข้าเวฟซะ

ได้คำแนะนำจากพี่คอฟฟี่เนี้ยแหละบอกน้องลองเลย ได้กำลังใจปุ๊บเราก็ลงมือปั๊บ

เอาข้าวสวยแบะๆลงในจานแก้วเลยค่ะ เวฟไปไฟกลาง 5 ครั้งๆละ 3-4 นาที ใจเย็นๆนะค่ะเดี๋ยวไหม้

ออกมาหน้าตาแบบในถ้วยสีชมพูค่ะ  แต่เค้าไม่เรียงเม็ดสวยๆเลยครั้งหน้าลองใหม่เนอะ

เวลาทอดตั้งไฟอ่อนค่ะ พอน้ำมันร้อนนิสนึงใส่ลงไปเลยค่ะ เกลี่ยๆหน่อยค่ะ แปบเดียวฟองค่ะ รีบตักขึ้นเลยเดี๋ยวไหม้ ของเราไหม้ไป10% อายจัง

ต่อไปยาวๆค่ะ ต้มน้ำให้เดือดปั้นแป้งเป็นรูปแบบนี้ตามพี่เค้า

ลงต้มเลยค่ะ สุกแล้วเค้าก็จะลอย ตักใส่น้ำเย็นที่เราแช่ไว้เลยค่ะ

เสร็จแล้วจ้า ประกอบร่างกันหน่อยเร็ว

กรุปๆจากข้าวตอก เหนียวๆจากขนม หอมใบเตย มันมะพร้าว

แม่ชิมบอกว่าอร่อยขออีกถ้วย อิอิ ภูมิใจ

ใกล้ๆอีกรูป ลอกมาหมดเลยกระทั้งภาชนะ 55555+

สุดท้ายนี้ขอขอบคุณพี่คอฟฟี่ แห่งครัวCoffeebake

อย่างมากมาย

งมอยู่นาน

ทำบล็อกสำเร็จได้เพราะพี่จริงๆ ขอบคุณค่ะ จุ๊บๆ

Create Date : 30 สิงหาคม 2554
Last Update : 30 สิงหาคม 2554 17:25:55 น.		0 comments
Counter : 717 Pageviews.
Share Tweet