| Paksabuy Pantip
|
|||
ไก่อบนุ่ม เมนูใหม่น่าลองจาก KFC แจกให้ชิมฟรีก่อนขายจริง 28 พย นี้
 สวัสดีคร้าบบบบบ วันนี้นายพัก...สบาย มีโอกาสได้ไปร่วมลิ้มลองเมนูใหม่ ไก่อบนุ่ม จาก KFC นะครับ ซึ่งเมนูนี้จะเริ่มขายจริงกันวันที่ 29 พย นี้ แต่เดี๋ยวก่อน โปรดฟังทางนี้ โปรดฟังทางนี้ KFC แจกไก่อบสูตรใหม่ฟรี 100 ชิ้น สำหรับลูกค้า 50 ท่านแรก ที่ร้านในเทสโก้โลตัสทุกสาขา(ที่ร เอาล่ะครับเรามาดูงานกันดีกว่ามีอะไรน่าสนใจกันบ้าง เริ่มจากการเปิดตัว เมนูใหม่ตัวนี้ ความน่าสนใจอยู่ที่ แจกฟรีวันที่ 28 นี่แหละครับ 55555  ต่อด้วยการเชิญเชฟฟางจากรายการครัวอินดี้ และเชฟธี จากฟู้ดคอลัมนิสต์ชื่อดัง มาร่วมครีเอท เมนูเครื่องเคียงสุดพิเศษ ให้ทานคู่กับเมนูแสนอร่อย "ไก่อบนุ่ม"  ทำแล้วใครเป็นคนชิมล่ะ นี่เลยครับ น้องเคน ภูภูมิ ให้เกียรติมาร่วมงานด้วย รสชาติเป็นยังไงบ้างคร้าบบบบ น้องเคน ชอบเครื่องเคียงแบบไหนมากกว่ากัน    ถึงตาเราพิสูจน์บ้างล่ะ หน้าซองไก่อบนุ่มจะเป็นแบนี้ครับ กระดาษฟรอยดูดีทีเดียว  แกะออกมาจะเยิ้มๆฉ่ำๆแบบนี้ เมนูนี้ทานกับเครื่องเคียงสลัดข้าวสีนิลกับสลัดผลไม้ เมนูดูสุขภาพมากมาย  ส่วนเมนูนี้ทานกับข้าอบสมุนไพรหอมๆ เข้ากั้น เข้ากัน  ลองส่องดูใกล้ๆจะเห็นความฉ่ำของเนื้อไก่และซอสบาบีคิวว่าน่าทานขนาดไหน รสชาติที่ชิมมาจะออกกลางๆ ติดหวานนิดหน่อย เรียกได้ว่าเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีเลยแหละครับ  วันนี้นายพักสบายพาหม่าม้าไม่ทานด้วยกัน หม่าม้ายังชมเลยว่า ทำออกมาได้ดีจริง เริ่มขายจริงวันที่ 29 พย นี้นะคร้าบบบบ ราคาเริ่มต้นที่ 79 บาท จะได้ไก่อบุ่มสองชิ้นครับ  ไว้พบกันใหม่กับหน้าไดอารี่ต่อไปนะคร้าบบบบ The Sathon @ Mode Sathorn Hotel Managed by Siam@Siam
 วันนี้นายพัก..สบาย ขอพาทเพื่อนๆมาลั้ลลา ลั้นลา กับที่นี่กันบ้างดีกว่า โรงแรมนี่เป็นโรงแรมใหม่เพิ่งจะเปิดตัวได้ไม่นานนี้เองครับ เรามาดูสถานที่กันก่อนนะครับ อาหารบุฟเฟ่ที่นี่ จะจัดไลน์อยู่ที่ห้องอาหาร The Sathon ครับ บรรยากาศจะประมาณเก๋ๆ นำเรื่องราวของถนนสาธรในสมัยก่อนมาเป็นแรงบรรดาลใจในการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องหิ่งห้อย ต้นและดอกหางนกยูง ฯ มามะ มามะ มากับผม ผมจะพาไปเดินดูบรรยากาศห้องอาหารกันดีกว่า        ขอพาไปดูไลน์อาหารกันบ้างนะครับ ขอโทษด้วยที่ถ่ายไลน์เต็มมาให้ดูไม่ทัน เพราะไลน์เต็มคนเริ่มตักอาหารกันแล้ว ดูไลน์คร่าวๆกันไปก่อนนะครับ  คอกเทลคานาเป้ต่างๆ   อาหารญี่ปุ่น คุณภาพทั่วไปนะครับ งั้นๆ  สลัดบาร์  อาหารพิเศษประจำวัน วันนี้เป็น ขาหมูเยอรมัน  ทานกับมันบดร้อนๆ  อาหารจานร้อนเมนูนี้คือ ปลาทอดขมิ้น  ไก่ผัดเม็ดมะม่วง  สตูว์ซีฟู้ด  เนื้อตุ๋น  สตูว์เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส  พาสต้าซอสเนื้อ  สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา  ผัดผักรวม  ไลน์ขนมหวาน  และไอศครีมโฮมเมด  มาดูที่ผมตักมาทานที่โต๊ะกันบ้าง   ทุกวันจะมีเมนูพิเศษมาเสริฟที่โต๊ะ วันนี้เป็นสลัดปลาทะเล    สรุปคร่าวๆโดยรวม ถ้าพูดถึงรสชาติโดยรวมแล้ว ผมว่าเชฟที่นี่ทำอาหารได้รสชาติถูกปากคนไทยทีเดียวครับ ผมชอบสปาเก็ตตี้ขี้เมากับ พาสต้าซอสเนื้อนะ คุณภาพวัตถุดิบใช้ของกลางๆไม่ถึงกับดีมากครับ แต่มที่ว่าไม่ค่อยจะเวิร์คคือซูชิครับ ความหลากหลาย ผมว่าค่อนข้างมีไอเทมให้เลือกน้อยนะครับเมื่อเทียบกับที่อื่นแล้ว ส่วนราคาถ้าจำไม่ผิด น่าจะปรมาณ 600 บาท ตอนไปทานมีโปร 1 แถม 1 กสิกร ก็พอได้อยู่นะเมื่อเทียบกับอาหารและบรรยากาศร้าน แต่ถ้าต้องจ่ายราคาเต็มๆ ขอบอกตรงๆ มีที่อื่นที่ดีกว่านี้ให้เลือกเยอะเลยครับ lavue @ Siam@Siam Design Hotel & Spa, Bangkok
 สวัสดีคร้าบบบบบบบ กลับมาพบกับนายพัก...สบายชวนหิว กิน...อร่อยกันอีกแล้ววววว วันนี้นายพักสบายจะพาเพื่อนๆไปไปชิมอาหารฝรั่งเศสกัน (อีกแล้ว) แต่ก่อนจะพาไปชิมอาหารฝรั่งเศสกัน ขอพาเดินชมโรงแรมนี้กันก่อนดีกว่า คำจำกัดความของโรงแรมนี้ในความคิดผม เอาแบบสั่นๆง่ายๆเลยนะครับ "อาร์ทตัวแม่" จะอาร์ทไม่อาร์ทขนาดไหน ยังไง ผมพาเดินชมเลยดีกว่า สิบคำโม้พัก...สบาย ไม่เท่าเห็นเอง 55555 มามะ มามะ          เดินลั้นลากันมาพอหอมปากหอมคอแล้ว เพื่อนๆว่าไงครับ อาร์ทมั้ยครับ แนวหรือเปล่า เอาล่ะครับเราไปต่อที่ห้องอาหาร lavue กันดีกว่าครับ ( lavue อ่านว่า ลาวูว์ แปลว่า วิว ครับ ) ชมบรรยากาศห้องอาหารกันก่อนเนอะๆๆๆ ห้องหารนี้ถึงจะเป็นห้องอาหารที่หรูที่สุดของที่นี่ แต่ก็ยังไม่ทิ้งความแนวอยู่ดีครับขอบอกกกก    ก่อนจะเริ่มโซ้ยยยยย อาหารกัน เรามาแนะนำคนสำคัญของมื้อนี้กันดีกว่า ขอเริ่มจากเชฟรูปหล่อ เห็นหนุ่มๆหล่อๆอย่างนี้ ขอบอกว่าที่เคยไปอยู่ฝึกปรือฝีมือที่ฝรั่งเศสอยู่สักพักเลยครับ  ส่วนคนนี้ ซอมเมอลิเยร์ (ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์) เรียกได้ว่าแย่งซีนเชฟ (และคนทั้งโรงแรม) สุดๆๆ หล่อเวอร์ขนาดที่ เก้ง กวาง ชะนี บ่าง ข่าง เห็นแล้วต้องกรี้ดๆๆๆๆ กันเลยทีเดียว ซอมเมอลิเยร์คนนี้เป็นชาวฝรั่งเศสแท้ๆ ถึงหน้าจะปารีเซียงขนาดนี้ แต่กลับพูดไทยได้แป๊ะชัดเวอร์ ชัดขนาดที่เรียกว่า นายพัก...สบายอายเลย (เสียใจ พูดไทยชัดแพ้คนฝรั่งเศส)   เอาล่ะครับเรามาเริ่มลุยอาหารกันดีกว่า ขืนอยู่กับสองสามรูปบนนานไป อาหารจะพาลไม่ได้กินกัน เดี๋ยวจะไปกินอย่างอื่นแทนอาหารกันซะเปล่าๆ 55555 ก่อนเริ่มมื้ออาหารจัดขนมปังอบร้อนๆ กับเนยนำเข้าจากฝรั่งเศสกันครับ ตอนแรกขอบอกตรงๆ คิดในใจเลยนะ ว่ามันคงจะอร่อยอะไรได้แค่ไหนกัน แต่พอเอาเข้าปากเท่านั้น กรี้ดดดดดแตก เลย ขนมปังไม่เถึยงอบมาร้อนๆมันต้องอร่อยอยู่แล้ว แต่เนยนี่สิ เห้ยยยย อร่อยอ่ะ ไม่นึกว่าเนยนำเข้ามันจะอร่อยอย่างนี้ ผิดคาดครับ  จานแรกที่ชิม เริ่มจากจานเบาๆ อารมณ์สลัด ครับ จานนี้เรียกว่า "สลัดมะเขือเทศ 5 สีกับกุ้งมังกร" จานนี้โชว์ความสดของวัตถุดิบสุดๆ แถมวัตถุดิบก็นำเข้าจากเมืองนอกแทบทั้งหมด เรียกว่าถ้าไม่สดจริงงานนี้ไม่เวิร์คแน่ๆ เพราะวัตถุดิบแทบทั้งหมดผ่านการปรุงแต่งน้อยมาก ถึงจะเป็นจานเริ่มต้น แต่ก็สร้างความประทับใจให้ผมได้มากทีเดียวครับ เสริฟพร้อม เชอเบทส้มแมนดาริน ทานคู่กัน เสริมรสกันได้ดีทีเดียว  จานต่อไปเป็นซุปครับ เป็นซุปฟรัวกรากับเนื้อเป็ด ซุปในเมนูนี้เป็นซุปใสนะครับ ถึงจะเป็นซุปใสแต่เมนูนี้กลับไม่ใช่อาหารเบาๆเลยนะครับ ถามว่าเข้ากันมั้ย ซุปใส กับ ฟรัวกราทอด อืมมมม ขอบอกว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวทีเดียว อร่อยมากครับ  พักเบรกก่อนเริ่มจานหลักกันด้วย เชอเบทราสเบอรี่กับไวน์ครับ  จานหลักที่เสริฟวันนี้ เป็นสเต็กเนื้อ สายพันธุ์วัวจากทางฝรั่งเศส ซึ่งจะต่างกับเนื้ออสเตเรียอยู่พอสมควร ความนุ่มอาจไม่เท่า แต่ความอร่อยไม่แพ้กันแน่นอนครับ แถมวิธีการปรุงก็ไม่ปรุงจากความร้อนโดยไม่ไมีการผ่านไฟครับ เป็นการปรุงอีกวิธีที่ค่อนข้างซับซ้อน การปรุงด้วยวิธีนี้จะช่วยในเรื่องการดึงรสชาติวัตถุดิบให้ออกมาได้อย่างชัดเจนครับ   อีกจานเป็นสเต็กปลา ไม่ได้ชิมครับ รสชาติเป็ยังไงก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าเป็นปลายที่เป็นสายพันธุ์เดียวกับปลาแซลมอน  ปิดท้ายมื้อนี้ ที่ขนมหวานจานนี้ อารมณ์จะเป็น ชอคโกแลตมูสเสริฟพร้อมกับคาราเมล(น้ำตาลไหม้)ที่มาทำเป็นแผ่นๆสลับกับมูสชอคโกแลตรสเข้มข้น เป็นอีกเมนูที่ผมปลื้มในมื้อวันนี้  ปิดท้ายเช็คบิลกับชา กาแฟ และชอคโกแลตอร่อยๆน่ารักๆ  สรุปปิดท้ายกันสักนิด โดยรวมค่อนข้างประทับใจกับอาหารมื้อนี้ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอาหาร วัตถุดิบของอาหาร บรรยากาศและวิวของห้องอาหาร และที่ลืมไม่ได้ ซอมเมอลิเยร์ ที่เชื่อว่าจะทำให้อาหารมื้อพิเศษของใครหลายๆคนอร่อยขึ้นอย่างแน่นอน ส่วนข้อเสียสำหรับมื้อนี้คือ ราคาอาหารที่ค่อนข้างเอาการทีเดียว แนะนำใครจะมาชิมให้เลือกเมนูกันสักนิด เพราะถ้าสั่งแบบฟูลครอส กระเป๋าแฟ่บแน่ๆงานนี้ L'appart @sofitel sukhumvit Bangkok
 วันนี้นายพักสบายจะพาเพื่อนๆมาทานอาหารหรูย่านใจกลางถนนสุขุมวิทกันนะครับ ถ้าพูดถึงอาหารที่หรูหราที่สุดในโลกใบนี้เพื่อนๆคิดถึงชาติไหนครับ สำหรับผม อาหารที่หรูหรา ไฮโซววววว มีชาติตระกูล และ ดูเป็นผู้ดี้ผูดีที่สุด คงหนีไม่พ้นอาหารฝรั่งเศสแน่นอนครับ Bonjour ( บง ชูร์ ) มาครับเรามาเติมชีวิตด้วยความหรูหราแบบ Life is magnifique กับที่นี่กันดีกว่าครับ Sofitel Bangkok Sukhumvit จากแผนที่นำร่องแล้ว โรงแรมนี้พิกัดจะอยู่ใกล้กับแยกอโศก เพราะฉะนั้นไปมาง่ายเสมอด้วย BTS หรือ MRT ได้หมดครับ  โรงแรมไม่ได้อยู่ติดสถานีรถไฟฟ้าหรือรถไฟใต้ดินนะครับ ต้องเดินมานิดหน่อยเท่านั้น  มาถึงแล้วเราก็ดุ่ยๆๆเข้าไปเลยครับ กดลิฟชั้น 32 โลดดดดดด ปิ้งป่องงงงงงง ลิฟเปิดแล้วครับ ห้องอาหารL'appartจะเปิดให้บริการช่วงเย็นเท่านั้น เวลาเปิดก็จะประมาณ 5 โมงเย็นเป็นต้นไป มาๆๆๆ มากับผม เดี๋ยวพาเดินชมบรรยากาศรอบๆก่อนนะครับ ห้องอาหารนี้แปลกไม่เหมือนห้องอาหารที่ไหนแน่นอน เพราะห้องอาหารออกแบบเป็นอพาตเม้นท์หรูหราสไตล์ฝรั่งเศส แบ่งสัดส่วนการตกแต่งได้อย่างกิ๊บเก๋ยูเรก้าไม่ซ้ำใคร  ขอเริ่มจากจุดแรก บาร์ บาร์ที่นี่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในบ้านเพื่อน หรือ อพาตเม้นท์อันแสนหรูหราขอเศรษฐีสักคน บรรยากาศที่บาร์นี้ว่าเริ่ดแล้ว แต่ความเริ่ดมันไม่ได้จบแค่ที่บาร์เพราะว่า วิวจากระเบียงที่บาร์นี้ก็เรียกได้ว่า อลังไม่แพ้ ข้างในบาร์เลยครับ ใครชอบวิวพระนครจากมุมสูง ผมว่าคุณคงปลื้มที่นี่แน่ๆ เครื่องดื่มที่นี่เริ่มต้นที่ 280 บาทเน็ต    เดินถัดมาสักนิดไปยังห้องลีฟวิ่งรูมของที่นี่กันดีกว่า ห้องรับแขกที่นี่ถูกจัดเป็นห้องอาหารเล็กๆน่ารักๆ ตามสไตล์ฝรั่งเศส ขอดีของห้องอาหารส่วนนี้คือการวางโต๊ะที่ไม่แออัดกันจนเกินไป บรรยากาศร้านออกแนวห้องรับแขกของบ้านเพื่อนเศรษฐีแสนไฮโซวววว    ส่วนนี้คือห้องสมุดของที่นี่ครับ แต่ความเก๋อยู่ที่มุมนี้เป็นห้องอาหารในห้องสมุดครับ ใครที่เป็นหนอนหนังสือ ชอบบรรยากาศห้องสมุดแบบคลาสสิคๆ และฝันอยากทานอาหารมื้อพิเศษกับคนรู้ใจในบรรยากาศแสนคลาสสิคแบบนี้ ฝันเป็นจริงแล้วครับ     ส่วนสุดท้าย ห้องอาหารในห้องครัว ใครที่ชื่นชอบการนั่งทานอาหารไปพร้อมนั่งชมเชฟปรุงทำอาหารกับเตา Le cornue (เตาอบสไตล์ฝรั่งเศส) ไปตามสไตล์เชฟเทเบิ้ล ผมว่าจุดนี้คุณได้หลงแน่ๆ   ภาพเดินชมมาซะรอบเราเข้าฐานที่ตั้ง ทานอาหารกันดีกว่าครับวันนี้ผมมีเมนูใหม่มานำเสนอด้วยครับ เป็นเมนูใหม่เพิ่งออกได้ไม่นานนี้เอง  จานแรก เริ่มกันด้วยของเบากันก่อน จานนี้ King Crab Decrination ตามลักษณะทางกายภาพของมันแล้วมันคือ สลัดปูอลาสก้า ปูอลาก้าต้ม และราวิโอลี่ปูอลาสก้า รสชาติ แจ่มมากทั้งสามตัว สามารถสื่อถึงความสดของปูอลาสก้าได้เป็นอย่างดี 900++ เริ่มจากปูอลาก้าต้ม ถึงแม้จะติดเค็มไปนิด แต่รสปูยังไม่หายไปไหน รับรู้ได้ถึงความอร่อยของปูอลาสก้าได้ดีจริงๆ (ตั้งแต่กินปูอลาก้ามา ยังไม่มีที่ไหนไม่เค็มเลย อย่างน้อยก็ต้องติดเค็มนิดๆมาอยู่ดี) สลัดปูอลาสก้า รสจัดจ้าน เปรี้ยวหวานหอมขึ้นมาสักนิด ปรุงปูได้ดีครับ ไม่เสียรสปูไปเลย แถมชูรสด้วยไข่ปลาแซลม่อน ทานคู่กับครีมสลัดหมึกดำที่มาในรูปแบบมูส แปลกใหม่ทีเดียว ราวิโอลี่ปูอลาสก้า คงต้องยอมรับในสามตัวนี้ผมทึ่งตัวนี้ที่สุด ตามทำธรรมดาไม่ค่อยปลื้มกับเจ้าเกี้ยวฝรั่งเศสนี่สักเท่าไหร่ แต่อันนี้หลังจากเอาเข้าปากเคี้ยวหมับๆไปแล้ว ต้องหันกลับไปส่องดูไส้เลยครับ ปูเป็นปูจริงๆครับ อร่อยมาก ป.ล. ตั้งแต่ทานอาหารฝรั่งเศส อาหารอิตเลี่ยนมา ผมให้ที่นี่แหละครับเป็นร้านอาหารที่พรีเซนท์จานอาหารได้สวยที่สุด ถึงแม้บางอย่างจะกินไม่ได้ แต่มันชวนว้าวมากๆๆๆ สมเป็นอาหารฝรั่งเศสเลยครับ   จานถัดมา Porcini Veloute bacon foam & cream cheese tartine ตามลักษณะทางกายภาพของมันแล้วมันคือ ซุปเห็ดเบคอนกรอบจ้า จานนี้มัน Wowwwwwมากกกกกกกกก เริ่มตั้งแต่ตอนเสริฟเลยครับ มันสวยเวอร์อีกล่ะ เชฟบอกว่านอกจาชามและหญ้าเทียมนอกนั้นทานได้หมดครับ ต่อหลังหลังจากตักซุป ลักษณะของซุปค่อนข้างข้นมากทีเดียว ไม่เหมือนที่ไหนๆ หลังจากตักเข้าปากแล้ว โอ้วววววว แม่เจ้า นี่ใช่มั้ยที่เรียกว่าซุปเห็ดในตำนาน มันเข้มข้น กลมกล่อม อูมามิเหลือเกิน ยิ่งทานคู่กับเบคอนกรอบที่โรยมาด้วยแล้วนั้น ขอบอกว่า ที่สุดจริงๆครับ ปลื้มมมมมมมมมม 500++   จานนี้ steamed snow fish king crab black ink risotto & tom kha Flavoured ตามลักษณะทางกายภาพของมันแล้วมัน ตามชื่อเลยครับ ปลาหิมะนึ่งกับปูอลาสก้า ทานกับ รีซอตโต้หมึกดำ รสต้มข่า ใช่ครับ ต้มข่า อ่านไม่ผิดหรอกครับ ขอพูดประโยคยอดฮิตของผมหน่อยนะครับ "ตั้งแต่ทานปลาหิมะมา ยังไม่เคยมีที่ไหนเลยทำปลาชนิดนี้ไม่อร่อย" รสชาติความอร่อยปลาหิมะจึงไม่ต้องเอ่ยถึง นึ่งมาได้สุกกำลังดี ข้าวรีซอตโต้ต้มข่าหมึกดำนี่สิ แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร รีซอตโต้หมึกดำก็ว่าแปลกแล้ว เจอต้มข่าเข้าอีก ไอเดียบรรเจิดดีแท้ รสอาจจะไม่ต้มข่าแบบไทยสักทีเดียวเพราะแอบขาดรสเผ็ดนิดๆไป แต่รับรองคำแรกที่คุณชิมคุณต้องอุทานออกมาว่า นี่มันต้มข่านิน่า 1100++   ปิดท้ายที่ขนมหวานจานนี้ ขอบอกว่าไม่ค่อยปลื้มอะไรนะครับกับจานนี้ ธรรมดาจะปลื้มพวกเบอรี่และ ชอคโกแลตมากกว่า จานนี้ ตามลักษณะทางกายภาพของมันแล้วมันคือ คุกกี้ซินนามอนกับลูกฟิคเชื่อมน้ำผึ้ง ทานกับไอศครีมมาชเมลโล่โฮมเมดและสตอเบอรี่ซอส คุกกี้ให้อารมณ์คล้ายๆ คุกกี้พริกของภูเก็ตอ่ะลักษณะคล้ายๆกัน แต่ไม่แข็งเท่า ไม่เผ็ดและมีกลิ่นอบเชยอ่อนๆ ลูกฟิกที่ชอบเสริฟมาพร้อมกับชีสต่างๆน่าๆ งานนี้เอาไปเชื่อมกับน้ำผึ้งโครงการหลวง หวาน หอม อร่อย ทีเดียวครับ ไอศครีมมาชเมลโล่โฮมเมด อร่อยแบบไม่ต้องสืบอะไรเพิ่มเติม (แต่รสแอบเหมือนไอติมวนิลลานะ) ส่วนซอสตอเบอรี่ ก็ซอสสตอเบอรี่อ่ะ ไม่มีอะไรว้าวเป็นพิเศษ 380++  แถมมอคเทล ให้สองแก้วครับ รสชาติออกเปรี้ยวหวาน ชื่นใจ สองแก้วนี้ผมชอบ สีแดงแรงฤทธิ์มากกว่าคงไม่ต้องบอกนะว่ามีส่วนผสมหลักเป็นอะไร ส่วนอีกแก้วก็แอปเปิ้ลมินท์อ่ะครับ  ส่วนใครที่ได้นั่งในโซนห้องครัว Le cornue จะได้เห็นเชฟรูปหล่อคนนี้ลงมือปรุงอาหารเองกับมือ อารมณ์เหมือนเชฟเทเบิ้ล ด้วยครับ ขอบอกว่าดูโปร เนี้ยบ และละเอียดอ่อนกับการปรุงและตกแต่งอาหารมากครับ ยอมรับเลยครับ เห็นแล้วทึ่งจริงๆ    สรุปสักเล็กน้อยก่อนจากกัน เอาสั่นๆง่ายๆ การจัดจานชวนว้าว อาหารอร่อยเริ่ด บรรยากาศหรูหรา ราคาแอบแรง ดั่งคุณค่าที่คุณคู่ควร ไว้พบกันใหม่ทริปหน้านะครับ แล้วมาดูกัน นายพักสบายจะพาไปลั้นลาที่ไหน 8 ร้านเตี๋ยวโดนใจแถวบ้าน กับ กล้องพานา GF6
 เรามาดูรีวิวฉบับพิเศษฉบับนี้กันดีกว่า ที่ว่าพิเศษก็เพราะมีโอกาสยืมกล้อง mirrorless จากเพื่อนไปถ่ายรูปทำรีวิว ทำมั้ยต้องยืมเหรอครับ ก็เพราะเกิดมายังไม่เคยจับเลยกล้องมิลเลอร์เลสเนี้ยะ อยากได้อยากมีโอกาสสัมผัสกับเขาบ้าง ประการที่สอง การที่จะเอากล้องใหญ่ไปเล็งๆๆ ถ่ายๆพวกร้านก๋วยเตี๋ยว เป็นการเสี่ยงมากครับที่จะโดนด่ากลับ เพราะแต่ล่ะร้านส่วนใหญ่ที่ไปถ่าย ลูกค้าก็เยอะมากอยู่แล้ว ขืนเอากล้องใหญ่ไปแชะๆๆ อาจโดน ตะกร้อลวกเตี๋ยวลอยฟ้ามาได้ ก่อนอื่นขอบอกก่อนเลยว่ารูปชุดนี้อาจจะไม่ได้สวยมากมายอะไร เพราะมีโอกาสใช้ชีวิตกับเจ้ากล้อง(ของคนอื่น)นี่อยู่แค่อาทิตย์เดียว ก็ยังเรียนรู้อะไรไม่ได้มากเลย T__T รูปส่วนใหญ่ที่ถ่ายก็กดแบบ โหมดอัจฉริยะ Ai ที่คำนวนทุกอย่างไว้หมดแล้ว ข้อดีหลักๆที่ผมชอบของเจ้ากล้องนี้คือ -คุณภาพรูปโอเคในขณะที่ตัวไม่ใหญ่พกง่ายไม่เป็นเป้าสายตาเวลาเอาไปรีวิว -จอทัชสกรีนเล่นสนุกดี แต่บางทีก็แอบมึนสับสนเพราะไม่ชิน (ที่บ้านไม่เคยมีกล้องแบบนี้มาก่อน) -แถมแชร์รูปลงเฟสบุ๊คผ่านมือถือด้วยสัญญาณ wifi ได้ด้วยครับ เริ่ดอ่ะ ข้อเสียหลักคือ -แบตหมดเร็วไปหน่อยนะ (หรือผมเล่นมันบ่อยไม่รู้)  เอาแล้วครับอย่าไปเวิ้นเว้อกับกล้องกันเลยดีกว่า ไปดูร้านเตี๋ยวร้านโปรดของผมกันดีกว่า บ้านของผมจะอยู่แถวๆพาหุรัด อยู่แถวนี้มาน้านนานแล้ว ก็เดินวนหากินไปทั่ว วันนี้มีโอกาสเอาเตี๋ยวร้านโปรด 8 ร้านมาฝากเพื่อนๆนะครับ (ทำไมต้องแค่ 8 ร้าน ก็เพราะว่ายืมกล้องมาแค่ 7 วัน กินเตี๋ยวมันทุกวัน) ขอเริ่มจากแถวบ้านก่อนเลย จี้จงหวอ เตี๋ยวเป็ดตุ๋นหน้าโรงหนังควีนส์ เตี๋ยวไก่มะระ ธนาคารกรุงเทพสาขาสามยอด จวง ผัดไท ข้างธนาคารไทยพานิชย์ สาขาตรีเพชร เตี๋ยวหลอดสะพานหัน ของแถม ปอเปี้ยะญวณ พาหุรัด  จี้จงหวอเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหน้าโรงหนังควีนส์ เป็นร้านเก่าแก่สมัยที่ย่านนี้เคยรุ่งโรจน์แบบสุดๆ ปี 2500 ร้านนี้มีประวัติยาวนาน เคยได้ลงหนังสือพิพ์คมชัดลึกและแม่ช้อยก็แวะมาชิมและการันตีความอร่อยของเจ้านี้ด้วย เท่าที่ผมชิมมาบ่อยๆก็ว่าเจ้านี้ไม่เหมือนที่ไหนๆ คือน้ำซุปที่นี่เป็นน้ำซุปใสครับ ไม่ใช่น้ำพะโล้เหมือนที่อื่นๆ เป็ดที่นี่ตุ่นจนเปื่อยนุ่มจริงๆ รสชาติดี เส้นบะหมีก็นุ่มทีเดียวครับ ไม้ตายของที่นี่นอกจากบะหมี่เป็ดตุ๋นแล้ว ผมแนะนำให้สั่งราดหน้าเนื้อครับ อร่อยสไตล์ราดหน้าแบบจีนเลยครับ ผัดเส้นหอมๆ เนื้อนุ่มๆ (ขอโทษด้วยที่ไม่ได้มีรูปมาลงมาให้ชมกันไว้คราวหน้าไปทานใหม่แล้วจอัพรูปเพิ่มให้ชมกันนะครับ) เต๊๋ยวเป็ดตุ๋น ชามล่ะ 45 บาท     เตี๋ยวไก่มะระ ธนาคารกรุงเทพสาขาสามยอด ร้านนี้เป็นร้านรถเข็นธรรมดาๆนี่แหละครับ แต่ขอบอกว่าขายดีมากกกกก เที่ยงๆมานี่รอคิวกันไป เพราะนอกจากราคาจะไม่แพงแล้วเนื้อไก่ของที่นี่ก็ไม่มีกลิ่นเหม็นสาปให้รำคาญใจ และที่สุดท้ายที่ถือว่าเป็นไม้ตายที่นี่คือน้ำซุปใส ที่ต้องขอบอกเลยครับว่า หวาน เชง กลมกล่อมไม่แพ้ที่ไหนๆจริงๆ ป.ล. ธรรมดาผมไม่ค่อยจะชอบเตี๋ยวน้ำนะ แต่ร้านนี้มาทุกครั้งต้องเตี๋ยวน้ำเท่านั้น แถมมะระที่นี่ก็ไม่ขมนะอร่อยมาก เตี๋ยวไก่มะระชามล่ะ 30 บาท   จวงผัดไท ข้างธนาคารไทยพานิชย์ สาขาตรีเพชร ผัดไทกากหมู ร้านนี้เปิดขายมาน้านนานแล้ ป.ล. ถ้ามาเที่ยงก็รอคิวกันนิดนึงนะครับ เก้าอี้ดนตรีพอควร ผัดไทราคาจานล่ะ 40 บาทครับ    เตี๋ยวหลอดสะพานหัน เตี๋ยวหลอดเจ้านี้อยู่ในซอย  หน้าปากซอยจะมีข้าวราดแกสะพานอยุ่ครับ ร้านนี้กับข้าวอร่อยทีเดียว แต่ราคาพอตัวเลยนะครับ  ร้านเตี๋ยวหลอดจะเดินเข้าจากซอยไปประมาณสองนาที   ปอเปี้ยะญวณ พาหุรัด ร้านนี้ขอบอกว่า มีเงินใช่ว่าจะได้กินง่ายๆ คิวยาวเป็นกิโล อยากกินก็ไม่ค่อยจะได้กินหรอกครับเพราะรอไม่ไหว ร้านนี้ไม่มีร้านให้นั่งกินนะครับ สั่งกลับบ้านอย่างเดียวเท่านั้น เรื่องความอร่อยต้องขอบอกว่ารับประกันความอร่อยและความสดสะอาดของผักครับ ไส้จะเป็นเนื้อไก่ไร้มันวุ้นเส้นและผักสด ทานกับน้ำจิ้มหวานๆเผ็ดๆ และผักสดเป็นเครื่องเคียง กล่องล่ะ 35 บาท   ถัดจากฝั่งพาหุรัด ข้ามมาแถวคลองถมกันบ้าง คลองถมถือเป็นห้างสรรพสินค้าแบกะดินสำหรับคนงบน้อยเลยครับ เชื่อว่าใครหลายๆคนคงต้องเคยมาเดินแถวนี้กันบ้างนะครับ ในโซนนี้ผมจะพาไปชิมเตี๋ยวลูกชิ้นปลาสองร้าน จัง กิ้ม ฮัว เตียง ร้านริมถนน แปะ เดียง ร้านในซอยถัดเขามา  จัง กิ้ม ฮัว เตียง ร้านริมถนน ถ้ามาแถวคลองถม ผมไม่เคยพลาดที่จมาทานเตี๋ยวสองร้านนี้ ไม่ร้านใดก็ร้านหนึ่ง ตามจริงแล้ว มันอร่อยทั้งสองร้านนะ แต่ร้านจัง กิ้ม ฮัว เตียง ร้านริมถนนเจริญนคร จะดูเข้าที่เข้าทางกว่าร้าน แปะ เดียง นะครับ ในความรู้สึกผม เรื่องความเยอะน้อยร้านนี้ให้เยอะกว่าครับ จะกินอิ่มกว่า ส่วนลูกชิ้นร้านไหนอร่อยกว่า ขอบอกว่าอร่อยคนละแบบกัน เพราะใช้เนื้อปลาไม่เหมือนกัน แต่เป็นลูกชิ้นปลาทำเองทั้งคู่ ร้านนี้ลูกชิ้นจะมันๆเงาๆ อีกร้านลูกชิ้นจะด้านกว่า แต่อร่อยทั้งคู่แน่นอนครับ เส้นที่ไม่ควรพลาด บะหมี่ครับ เส้นเล็กเหนียวนุ่ม (แต่วันนี้ผมไม่ได้ทาน อยากกินเส้นเล็ก 555 ) ตอนสั่งเขาจะถามทุกครั้งเอาถั่วงอกมั้ย ส่วนน้ำซุปถ้าจำไม่ผิดถ้าขอต่างหากคิดตังเพิ่มนะ เตี๋ยวชามธรรมดาชามล่ะ 40 บาท    แปะเตียง หรือ บะหมี่คลองถม ที่นี่ถือเป็นเตี๋ยวที่ครอบครัวผม    ถัดจากแถบคลองถมเรามาต่อกันที่แถบเยาวราชกันดีกว่า เอาจริงๆ แถบนี้ของกินมหาศาล เรียกว่าเป็นคลังแสงเลยก็ว่าได้ แต่ขอนำเสนอพอหอมปากหอมคอก่อนนะครับ เตี๋ยวเป็ดย่าง นายลิ่ว เตี๋ยวลูกชิ้นปลา เกี้ยวปลา ลิ้มเหล่าโหง้ว  ถัดจากแถบคลองถมเดินรอนแรมกันต่อไปมาสักนิด ผ่านวัดเล่งเน่ยยี่ ทะลุตลาดเก่าเยาวราช ถึงแม้ที่นี่จะเป็นสำหรับทางผ่านสำหรับทริปนี้ แต่เราจะไม่ผ่านกันไปเฉยๆแน่นอน ขอแวะซื้อ ขนมจีบหมูเจ้าโปรดดกันสักหน่อยนะครับ ขนมจีบหมูเจ้านี้ชื่อร้าน ลิ้ม อ่าง ซุ้ย ข้อดี ข้อเด่นของขนมจีบหมูที่นี่ ดูหน้าตาแล้วอาจดูเละๆไป แต่รับประกันเรื่องรสชาติ ไส้ขนมจีบปรุงรสมาได้อร่อยเด็ด ไส้จะไม่ใช่หมูสับละเอียดนะครับ สับมาจะหยาบๆหน่อยและไส้จะมีรสพริกไทย และผสมมันแกว(หรือแห้ว)ด้วย ขายชุดเล็ก 50 บาท 10 ลูก ป.ล.ร้านนี้เป็นอีกร้านที่แม่ผมปลื้มมากๆๆๆ    บะหมี่เป็ดย่างยนายลิ่ว คราวนี้พามาตะลุยเยาวราชตอนกลางคืนกันบ้าง ร้านนี้มีขายทั้งบะหมี่เป็ดย่างและข้าวหน้าเป็ด ราคาต่อชามตกอยู่ที่ 40 บาท ถ้าคนขายถามว่าเอาเกี้ยวมั้ย หันกลับไปตอบให้เร็วเลยว่า "ไม่เอา จ้า" เพราะเกี้ยวมันงั้นๆมาก เพิ่มอีกหลายตังทีเดียว เจ้านี้มีดีที่เป็ดย่างหนังกรอบไม่เหม็นสาป ส่วนตัวผมค่อนข้างประทับใจเป็ดย่างร้านนี้ทีเดียวครับ   เตี๋ยวลูกชิ้นปลา เกี้ยวปลา เหล่าโหง้ว ถ้าจะถามว่าเตี๋ยวปลาในดวงใจหม่อมแม่ของผมตอนนี้คือที่ไหน คำตอบถือเจ้านี้แหละครับ ลิ้มเหล่าโหง้ว ลูกชิ้นปลาที่นี่เรียกว่าอร่อยไม่แพ้ร้านไหนๆแน่นอน แต่ที่ร้านนี้ชนะเลิศเหนือร้านใดๆคือ เกี้ยวปลาครับ เรียกได้ว่าตั้งแต่ทานเกี้ยวปลามาในชีวิตนี้ ยังไม่มีร้านไหนอร่อยสู้ร้านนี้ได้เลยจริงๆ ด้วยความที่เกี้ยวปลามันอร่อยมากกกก เพราะฉะนั้นมันจะหมดเร็วก่อนอย่างอื่นเลย เปิดขายทุ่มนึง ไม่เกินสองทุ่มเกี้ยวปลาหมดแล้วววววว ใครไปช้าอดกินแน่นอน และที่สำคัญ ขอบอกว่าของดีราคาถูกยังมีอยู่จริงครับ เตี๋ยวที่นี่ราคาชามล่ะ 30 บาท ไม่น้อยเกินไปด้วยนะครับ ป.ล. ไปถึงไม่ต้องตกใจนะครับ ว่าคนจะเยอะไปไหน จะต้องรอนานชาติเศษมั้ยกว่าจะได้กิน ขอบอกที่นี่ทำเร็วพอตัวครับ รอไม่นานก็ได้กินแล้ว ไปแล้วอย่าลืมชิมหมูสเต๊ะและขนมจีบโบราณด้านหน้าร้านด้วยด้วยนะครับ รับรองประทับใจไม่รู้ลืม     ปิดท้ายกันสักนิด งานนี้คงต้องขอขอบคุณ คุณเพื่อนใจดี ที่ให้ยืมเจ้ากล้องเล็กตัวนี้มาทำรีวิวในแบบที่อยากทำมานาน ไว้มีโอกาสคงเก็บเงินหาซื้อกล้องเล็กๆคุณภาพดีๆแบบเจ้าตัวนี้ไปทำรีวิวตามร้านเตี๋ยวร้านอื่นๆอีกในทริปต่อไป แต่ตอนนี้ไม่มีงบคร้าบบบบ ไว้ไปขอยืมมารีวิวใหม่นะคร้าบบบบ ถึงแม้รีวิวชุดนนี้ผมจะใช้กล้องพานา GF6 ตระเวนถ่ายอาหารมารีวิวในโหมด AI (โหมดอัจฉริยะ) เสียส่วนใหญ่ แต่ก็มีบ้างบางภาพที่อยากลองว่า ถ้าตั้งใจถ่ายจริงๆกันแล้ว เจ้าตัวเนี้ยะภาพมันจะสู้กล้องใหญ่ได้มั้ย ผมว่ามันโอเคเลยนะ เลยขอนำภาพที่ถ่ายแบบแมนนวลมาให้ชมกันสักนิด อย่างภาพนี้ตอนไปทานเตี๋ยวที่เยาวราช ถ่ายตอนประมาณหกโมงนิดๆ ถ่ายโดยไม่ใช้ขาตั้งกล้อง ถ่ายโหมดแมนนวล ดัน ISOไปที่ 400 ภาพที่ออกมาผมถือว่าโอเคเลยนะครับ  ส่วนภาพนี้ก่อนคืนกล้องเพื่อนเอาไปถ่ายที่สวนนาคภิรมย์ แถวท่าเตียน ให้ขาตั้งกล้อง ถ่ายแบบแมนนวล ภาพออกมา ผมว่าไม่เลวทีเดียวนะครับ (แอบเอาภาพนี้ส่งไปประกวดด้วย แต่ตกรอบอ่ะ 55555)  |
Paksabuy
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 340 คน [?] Free counters Group Blog
All Blog
|
||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
|||
