Group Blog
 
All blogs
 

Sweet Mung Beans...เต้าส่วน

สวัสดีค่า วันนี้มาแบบรวดเร็วค่ะ ไม่ได้อัพบล๊อกมานานมากค่ะ
กลัวหลังจะยาวไปมากกว่านี้ ก็เลยมาแวะเวียนหน่อยค่ะ
อยากทานขนมไทยมากเพราะคิดถึงบ้านค่ะ ก็เลยทำอะไรง่ายๆทาน
จะให้เลิศหรูอลังการคงไม่ไหวค่ะ ไม่สามารถจริงๆ
สูตรและวิธีทำ แพรเอามาจากคุณทิพย์ Bonbini ค่ะ


ส่วนประกอบค่ะ
ถั่วทองผ่าซีก 100 g
ใบเตย 1 ใบ
น้ำเปล่า 250 g
น้ำตาล 50 g
แป้งข้าวโพด 5 g (คุณทิพย์เขียน50g แต่แพรว่ามันเยอะไปมากอ่ะค่ะ)
น้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้ง) 10 g
กะทิ 100 g
เกลือ 1 g หรือว่าตามชอบนะคะ


วิธีทำง่ายๆค่ะ
- แช่ถั่วทิ้งไว้สามชั่วโมงค่ะ พยายามเปลี่ยนน้ำด้วยนะคะ เพราะจะได้ล้างสีของถั่วออกด้วย
- นึ่งบนใบเตยประมาณ20นาทีหรือจนกว่าจะสุกค่ะ แพรไม่มีใบเตยค่ะ ก็เลยใส่กลิ่นใบเตยลงไปในน้ำที่ใช้นึ่งค่ะ




- ต้มน้ำกับน้ำตาลจนเดือด ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ10g แล้วก็ใส่ลงไปหลังน้ำเดือดได้เลยค่ะ อย่าลืมคนให้เข้ากันนะคะ


- แล้วก็ใส่ถั่วที่นึ่งสุกแล้วลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน แล้วก็ปิดไฟเลยค่า



- จากนั้นก็ต้มกะทิกับเกลือพอเดือด แล้วก็ราดหน้าถั่วที่ต้มไว้ได้เลยค่า
เสร็จแล้วววววว




ไปก่อนนะคะ แล้วจะมาอัพอีกในเร็วๆนี้แน่นอนค่ะ




 

Create Date : 13 มิถุนายน 2553    
Last Update : 13 มิถุนายน 2553 22:49:40 น.
Counter : 162 Pageviews.  


PS.Pairdy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add PS.Pairdy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.