ข้าวกั้นจิ้นรอบนี้เราลองใส่เลือดหมูเยอะกว่าที่ทำหลายวันก่อน แล้วก็ลองใช้น้ำมันกระเทียมเจียวที่มาจากน้ำมันหมู รู้สึกว่ามันช่างหอมอร่อยกว่าวันแรกมาก วันนี้ไม่ลืมพริกทอด แต่... ดันลืมต้นหอมซอยของโปรด เอากะเค้าซี๊ .... 

ได้แคปหมูน้อยมาด้วย 1 จาน ใช้มันหมูที่ติดหนังมาทำซื้อมา 20บาท คุ้มสุดๆ แคปหมูน้อย (กากหมูสูตรคุณตาหวัด) สมัยยังเด็กคุณตามักเอามันหมูที่มีหนังติดมาด้วยเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอามาเจียวน้ำมันไฟอ่อนๆ จนมันมีน้ำมันออกมาจนหมด แยกกากหมูออกมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเอาลงไปทอดในไฟแรงๆอีกครั้งจนมันพอง กรอบอร่อย คุณตาจะเอาเกลือนิดหน่อยเคล้าไปกับหนังหมูก่อนเอาไปทอด มันจะกรอบแต่ไม่แข็ง กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวกั๊นจิ้น ก็อร่อยอย่าแบ่งใคร (อิอิ)