Blueberry Cheese Pie ชิ้นแรกในชีวิต
Blueberry Cheese Pie ชิ้นแรกในชีวิตจ๊ะหลังจากที่ได้ลงกระทู้ไปแล้ว ก็จับมาใส่ในบล็อกด้วย ไว้ให้ลูกให้หลานได้ดูเป็นขวัญตา ว่าแม่มันทำขนมได้แย้ววววว....จากสูตรของแม่เดียร์กะน้องมีตังค์ค่ะ จากบล๊อก//www.bloggang.com/viewblog.php?id=anadiar&date=31-08-2007&group=1&gblog=17 เราก็ถูกใจมาก เพราะว่า รู้สึกว่ามันคงไม่อ้วนมากเกินไป เพราะมีการลดชีสลง ใส่โยเกริ์ตแทน กินแล้วไม่อ้วน..... มั้ง แถมทำง่ายซะเหลือเกิน เอ้า... เรามาเริ่มลงมือกันเลยส่วนผสม1. แครกเกอร์รีส 2 ห่อ2. เนยเค็มละลายประมาณ 1/2 ก้อน3. ครีมชีส ยี่ห้อยอดฮิต4. โยเกิร์ตรสธรรมชาต 2 ถ้วย5. มะนาว 1 ลูก6. นมข้นหวาน 2 พรวด (คือใส่ตามชอบ ชิมดูรสชาติใช้ได้ก็พอค่ะ)7. เจลาติดผง 2 ช้อนชา ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำ (ไม่ละเอียดมากน่ะค่ะ)ขั้นแรกก็นำแครกเกอร์มาบดก่อนค่ะ เนื่องจากไม่มีอุปกรณ์ทำขนม ก็เลยใช้อุปกรณ์เอนกประสงค์ประจำครัว นำมาบดๆ ทุบๆ พอแหลกก็เทใส่กะละมังเลยค่ะเทออกมาจากถุงก็ได้แครกเกอร์แหลกๆ แบบนี้ค่ะ ถ้ายังไม่แหลกพอก็บดๆให้ร่วนๆหน่อยค่ะ ไม่ต้องละเอียดมากก็ได้ค่ะจากนั้นก็ละลายเนยเค็ม โดยใส่ถ้วยแล้วเข้าไมโครเวฟ สักแปปหนึ่งก็พอค่ะ ให้พอละลายหมด ได้เนยละลายแบบนี้นำเนยละลายมาเทใส่แครกเกอร์ที่บดไว้ ผสมๆ คลุกๆ กันจนทั่ว ให้พอเปียกๆ ทั่วถึงกันน่ะค่ะ แล้วนำไปแครกเกอร์ไปกรุในพิมพ์ของเรา ส้มใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมแบบนี้ค่ะ ได้ทั้งหมด 10 ถ้วยค่ะ แล้วก็จับใส่ช่องฟรีสเลยค่ะมาต่อกันที่ตัวครีมชีสน่ะค่ะ ส่วนผสมรวมๆน่ะค่ะ (ขาดเจลาตินไปนะเนี่ย)จากนั้นก็นำเจ้าครีมชีสมาตีๆ ให้ขึ้นฟู เนื่องจากไม่มีที่ตีไข่ ก็เลยใช้ช้อน ตีจนเมื่อยก็ยังไม่ฟู เลยใช้ทัพพีตักข้าวมาตีแทน พอคิดว่าฟูได้ที่แล้ว ก็ใส่โยเกริ์ต นมข้นหวาน มะนาว ตีให้เข้ากัน ชมรสชาติดู เอาตามใจชอบน่ะค่ะ แล้วก็ใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากันเลยค่ะจับมาหยอดใส่พิมพ์แครกเกอร์กันเล๊ย..เสร็จแล้วก็จับใส่ตู้เย็นรอให้ครีมชีสเซ็ตตัว แอบดูในตู้เย็นกันเช้าแล้ว เย้ๆๆๆๆ จับมาหยอดเจ้าบลูเบอร์รี่ลงไปเลย (ไม่มีรูปขั้นตอนนี้น่ะค่ะ) เอาออกมาจากตู้เย็นแล้ว มาดูกันเลยค่ะ อันนี้ก่อนปิดฝาค่ะเปิดฝาแล้ว บลูเบอร์รี่เยิ้มๆ เลยดูเนื้อในกันหน่อยน่ะค่ะ น่ากินมั้ยล่ะหมดแล้วค่ะ เป็นยังไงบ้าง คอมเม้นท์ได้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ