Group Blog
 
All Blogs
 

Food For Fun : Hot Wok Return #13 : เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม "น้ำพริกอ่องไก่"





 - น้ำพริกอ่องไก่ -

วัยรุ่นทานได้...ผู้ใหญ่ทานดี





ขอเกริ่นและออกตัวก่อนนะคะ...ว่าไม่ได้เป็นคนทำอาหารเก่ง

อาศัยเปิดเนตทำตามๆ เค้าเอาบ้าง ทำตามความรู้สึกตัวเองบ้าง

สูตรบางอย่างอาจจะไม่เป๊ะๆ แบบคนอื่นเค้า




โดยส่วนมากชอบทำอาหารกินเองอร่อยเองเงียบๆ มากกว่า ^^"

แต่สาเหตุที่ตัดสินใจเอามาลงบล๊อคนี่ก็เพราะพี่ที่ออฟฟิศท่านหนึ่ง

พี่เค้าแนะนำแกม (บังคับ!)...


 --> "อิลี่เอ็งเอามาลงบล๊อคเดี๋ยวนี้!!! " <--


--> "เผื่อฟลุ๊คได้รางวัล...เราเอารางวัลมาแบ่งกัน" <--




เอ๊า!!!! แบบนี้ก็ได้หรอ??? (แต่อินี่ก็บ้าจี้ ทำตามนะ 555+)

เกริ่นมานานแล้ววววววว....เข้าเรื่องค่ะ....เข้าเรื่อง



.....................................................................................



ขอเริ่มที่เครื่องปรุงก่อนนะคะ

1. ผักต่างๆ ตามใจชอบ (แครอท แตงกวา มะเขือเปราะ ฯลฯ)

2. น้ำพริกแกงเผ็ด
(ซื้อสำเร็จรูปมานะคะ...แอบบอกของ Max value ที่ตักๆ รสชาติดีอยู่นะคะ)

3. มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นชิ้นๆ 

4. อกไก่บด (เพื่อความคลีนค่ะ...คิดเองว่ากินอกไก่นี่แหละมันจะคลีน 555+)

5.น้ำปลา (ใครเคร่งมาก..ใช้แบบโซเดียมต่ำก็ได้ค่ะ)

6.น้ำตาล (ใครเคร่งมาก ก็ใช้สารแทนความหวานนะคะ)

7. น้ำมันคาโนรา


...............................................................................



ปรุง...ปรุง...ปรุง

1. ต้มผักที่เป็นเครื่องเคียงของเราก่อนเลยค่ะ...ความนิ่มนั้นตามที่ชอบเลยค่ะ

แต่มีเคล็ดไม่ลับ...ต้มเสร็จแล้วเวลาเอาขึ้นเอาน้ำเย็นราดผักสักหน่อยนะคะ...ผักจะได้กรอบอร่อย


2.ตั้งกระทะ...ใส่น้ำมันไปสัก 2 ช้อนโต๊ะค่ะ (เปิดไฟอ่อนๆ พอนะคะ)

3.น้ำมันเริ่มร้อน..ใส่เครื่องพริกแกงลงไปค่ะ (สัก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ--กะๆ เอานะคะ)...ผัดให้พอมีกลิ่นหอมๆ ก็ลงอกไก่บดค่ะ


4. พอเนื้อไก่เริ่มสุกก็ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไปค่ะ...ผัดนวลๆ เบาๆ เดี๋ยวมะเขือจะเละ


5. ปรุงค่ะ..เติมน้ำตาลนิด...น้ำปลาหน่อยนึง
(บอกกะปริมาณไม่ถูก..ทำไปชิมไปเอารสที่ชอบเลยค่ะ..แต่ละคนชอบไม่เหมือนกีน)


6.ผัดไปสักพักน้ำมะเขือจะออกค่ะ...ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย...จัดแต่งให้สวยงามตามใจนึกได้เลย






ปิ๊งงงงงงงงงงงงงงง.......ประมาณนี้คร่าวๆ 


หน้าตาเหมือนยาก...แต่ง่ายมาก (แต่ถ้าโขลกพริกเองชาติหน้าก็คงไม่ได้กิน 555+)


อร่อยดีมีประโยชน์....


..............................................



เขียนครั้งแรกประมาณนี้...มีอะไรต้องแก้ต้องปรับ...แนะนำในคอมเม้นต์ได้นะคะ...^^


Happy ขอให้ผอม ขอให้เพรียวกันนะคะทุกท่านนนนนนน ^___^



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 



. . . . . . . . . 




. . .




- o i l i i e -








 

Create Date : 25 กรกฎาคม 2560    
Last Update : 27 กรกฎาคม 2560 16:31:42 น.
Counter : 493 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 


Oiliie PlastX
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




- o i l i i e -

+ ชอบรีวิวร้านอาหาร (ทั้งคาวหวาน..ถ้าไปได้เราไปหมด)

+ ถ้าว่างๆ ชอบทำอาหารกินเอง

+ แล้วถ้าว่างมากๆ อีกชอบไปเที่ยวค่ะ
(เที่ยวไปเรื่อยตั้งแต่ใกล้ยันไกลๆ ตามงบประมาณช่วงนั้น)

+ ชอบหารีวิวร้านอาหาร..ร้านโน้น ร้านนี้ ไปเรื่อย
(ร้านไหนอร่อย ร้านไหนดี ร้านไหนสวย อินี่ไปหมด)

--- แต่ไม่เคยนึกลองอยากเขียนรีวิวเองสักที ---

+ อันนี้มีคนแนะนำ...บอกแกๆ ทำรีวิวเถอะ เลยอยากลองทำดู

มือใหม่ค่ะ ดีไม่ดียังไงรบกวนเม้นติ เม้นชมได้ค่ะ จะได้เอาไปปรับปรุง ^__^
Friends' blogs
[Add Oiliie PlastX's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.