Group Blog
 
All blogs
 
หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่ว

เนื่องจากที่บ้านจะชอบทานหมูสามชั้นกันมาก เวลาทำกับข้าวที่ต้องใช้หมูเป็นส่วนผสม หมูสามชั้นจะเป็นอันดับแรกที่สมาชิกในครอบครัวเลือกมาปรุง

เพราะฉะนั้น เมนูนี้ก็จะเป็นเมนูโปรดที่ทำทานกันบ่อยมาก...อร่อย เข้มข้น ชอบกันทั้งบ้านเลยค่ะ

เครื่องปรุง
- หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- พริกแกงเผ็ด
- ถั่วฝักยาว
- กระเทียมสับละเอียด
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลทราย, น้ำปลา, น้ำมันหอย

วิธีทำ
เริ่มจากเตรียมหมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำไว้



เตรียมถั่วฝักยาว ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสั้นๆ



พริกแกงเผ็ดพอประมาณ พริกแกงเผ็ดนี้จะซื้อแบบสำเร็จรูปที่มีขายในคาร์ฟู โลตัส ทั่วๆ ไป ใช้ประมาณ 1 ห่อ



กระเทียมสับละเอียด เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย เวลาทำกับข้าวอื่นๆ ก็ต้องใส่กระเทียมด้วยเสมอๆ เพิ่มความหอม และช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ดี



มาเริ่มขั้นตอนในการปรุงกันเลยดีกว่านะคะ...เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองนิดๆ



ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดพอสุก



ใส่พริกแกงตามลงไป บางทีก็จะใส่พริกแกงลงผัดก่อนใส่หมูก็ได้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน



ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป เติมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ลงไป เติมน้ำสะอาดนิดหน่อยกันติดกระทะ ปรุงรสให้ออกหวานนำ เค็มตาม ได้น้ำขลุกขลิก



ตักขึ้นใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อาจจะเพิ่มไข่เจียวหมูสับด้วยอีกจานก็ดี เพราะไข่เจียวทานกับน้ำของผัดพริกแกงจานนี้ อร่อย...มากๆ เลยค่ะ


Create Date : 06 สิงหาคม 2550
Last Update : 10 สิงหาคม 2550 11:42:17 น. 2 comments
Counter : 5028 Pageviews.
Share

 
ของโปรดเลยอ่ะ...
แต่ตอนนี้ไดเอ็ทอยู่ ฮือ ฮือ..


โดย: annie (annie_martian ) วันที่: 6 สิงหาคม 2550 เวลา:19:11:45 น.  

 
น่ากินสุดๆค่ะ


โดย: NAN-PANTIP วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:17:16:29 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nok-Ka-Jab
Location :
อุทัยธานี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

แม่บ้าน รักงานฝีมือ การทำอาหาร และการท่องเที่ยว
Friends' blogs
[Add Nok-Ka-Jab's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.