Group Blog
 
All blogs
 
TripLe ChoColate CheeSeCake

เปิดตู้เย็นเจอครีมชีส กะวิปปิ้งครีมที่ซื้อมาตุนเอาไว้ ใกล้จะหมดอายุ ก้อเลยหาเรื่องทำขนมซะเล้ยย ไม่งั้นถ้าหมดอายุไปต้องทิ้งละก็ เสียดายแย่

ก้อเลยตกลงว่าจะทำ Triple chocolate cheesecake สูตรจากหนังสือ MAY MADE Volume 4 ที่เพิ่งฝากพี่ซื้อมาให้เมื่อตอนงานสัปดาห์หนังสือ

จะอร่อยมั้ยน้าาา มาพิสูจน์กันเล้ยยย

ส่วนผสมครัสต์

ชอคโกแลตบิสกิต 150 กรัม (เราใช้โอริโอ 1 ห่อ)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 30 กรัม
ดาร์กชอคโกแลต 30 กรัม

วิธีทำครัสต์

1. บดโอริโอให้ละเอียด เราใช้วิธีเอาไม้ทุบๆๆ จากในถุงเลยล่ะค่ะ แบบว่าขี้เกียจแกะห่อ แต่อย่าทุบแรงมากนะคะ ไม่งั้นห่อระเบิด จะหาว่าไม่เตือนน ทุบเสร็จ แกะห่อ เทใส่ชามผสม ถ้ายังมีชิ้นใหญ่ๆ เหลืออยู่ก็ทุบๆ ให้ละเอียด ถ้าขี้เกียจทุบก็.. หยิบเข้าปากเลยค่าา อิอิ ทำบ่อย แฮะๆ

2. ละลายเนยในไมโครเวฟ นำออกมาผสมกับน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย

3. ละลายดาร์กชอคโกแลตในไมโครเวฟ อย่านานนะคะ ตั้งเวลาไว้ก่อนซัก 30 วินาที ก็พอ ถ้ายังไม่ละลายค่อยใส่เข้าไปใหม่ ปลอดภัยไว้ก่อนดีกว่าเนอะ ไม่งั้นตั้งนานเกิน ชอคโกแลตจะไหม้อ้ะ

4. นำทุกอย่างมาคลุกรวมกันในชาม

5. กดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วก็แช่ตู้เย็นไปเล้ยยยย



ส่วนผสมชีสเค้ก

วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วยตวง
ครีมชีส 250 กรัม
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไวท์ชอคโกแลต 120 กรัม
เจลาติน 2 ช้อนชา (เราใช้แบบแผ่น 1 แผ่น)
น้ำเย็น 2 ช้อนชา

วิธีทำตัวชีสเค้ก

1. นำชีสเค้กมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปั่นจนเนื้อเนียน (ของเรายังเป็นก้อนๆ อยู่เลย )

3. ใส่นมข้นหวาน วิปปิ้งครีม และกลิ่นวานิลลา



4. ละลายไวท์ชอคโกแลตในไมโครเวฟ (อย่านานนะคะ อย่านาน)

5. ใช้นิ้ว จิ้ม ดูด จิ้ม ดูด อิอิ อันนี้คุณเมไม่ได้สอน แต่มันห้ามใจไม่อยู่ แฮะๆ

6. ใส่ไวท์ชอคลงไปในครีมชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. ละลายแผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่ม บีบน้ำออก

8. ใส่เจลาตินในชาม ใส่น้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ นำไปอุ่นในไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 1 นาที หรือจนเจลาตินละลายหมด

9. ใส่เจลาตินลงไปในส่วนผสมครีมชีส คนส่วนผสมให้เข้ากัน

10. เทพรวดลงไปในครัสต์ที่แช่เย็นไว้ แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นต่ออีกอย่างน้อย 5 ชั่วโมงค่ะ




ส่วนผสมหน้าชอคโกแลต

ชอคโกแลตนม 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำหน้าชอคโกแลต

1. ละลายชอคโกแลตในไมโครเวฟ

2. จิ้ม ดูด จิ้ม ดูด อิอิ

3. ใส่วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ทิ้งไว้ให้เย็นตัว

4. นำเค้กที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็น กรีดขอบข้าง คว่ำออกมาวางบนตะแกรง

5. นำชอคโกแลตมาราดหน้าเค้กให้ทั่ว

6. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนตัดเสิร์ฟ (ใช้มีดคมๆ ตัดนะคะ ไม่งั้นจะอร่อย แต่หน้าตาดูไม่ได้เหมือนของเรา)



เสร็จแล้วค่าาา อร่อยมากกกกก แต่ตัดไม่สวย เลยดูไม่ค่อยได้ แฮะๆ แต่คอนเฟิร์มความอร่อยนะคะ






Create Date : 10 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2551 21:21:19 น. 9 comments
Counter : 651 Pageviews.

 
ง่ำๆ หน้าเค้กน่ากวาดมากินคนเดียวเป็นที่สุด


โดย: ClayAnn วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:03:37 น.  

 
หนานุ่มน่ากินจริงๆครับ ทั้งชีสทั้งช๊อคโกแลต


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:39:49 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะน่าทานมาก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:43:52 น.  

 
น่ากินเนอะ กินด้วยอ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:02:45 น.  

 
โหยยยย เป็นขนมที่น่าทานมากๆเลยค่ะ รวมความอร่อยของวัตถุดิบเลยนะคะเนี่ย


โดย: ปูเป้(อย่างแรง) IP: 117.47.208.158 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:13:24 น.  

 
อยากกินอ่ะค่ะ...... น่ากินให้หมดเลย


โดย: dew_monamoji วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:14:19 น.  

 
สวยน่าทานจังค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:36:32 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:23:49 น.  

 
ขอโทษนะค่ะ ไม่ได้แวะมาทักทายเสียนาน เนื่องจากว่ากลับบ้านค่ะ พอขึ้นมากรุงเทพฯ ก็เจอปัญหาเรื่องเพื่อนอีก เลยหาย ๆ ไปนะค่ะ


โดย: jdaynoaoon วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:10:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

NiNg GaNooNg
Location :
Melbourne Australia

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Free


Melbourne, Australia Local Weather

Friends' blogs
[Add NiNg GaNooNg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.