แอ็ปเปิ้ลพาย ไซส์มินิ ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ ห่างหายไปนานเลยนะคะ กลับมาพร้อมกับวิธีทำแอ๊ปเปิ้ลพาย และก็น้ำหนักตัวที่เท่าเดิมยังไม่ลด อาจจะขึ้นซะด้วยสิ เมนูนี้สามีชอบมาเลย ลูกก็ชอบเล่นมากกว่าชอบกินนะ อิๆ เป็นพายเเอ๊ปเปิ้ลขนาดเล็กที่พอดีคำ ปกติฝรั่งมักจะทำเป็นถาดใหญ่แล้วมาตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ แต่เราชอบแบบนี้มากกว่าเพราะได้กินส่วนพายกรอบเยอะกว่า แล้วก็เด็กๆถือกินได้ง่ายด้วย สะดวกพกพาถ้าจะทำไปแจกใครนะคะ เมนูนี้ต้องลองค่ะ เปิดๆดูเน็ทมาหลายเมนูก็เอามาผสมทำสูตรง่ายๆเลย ส่วนตัวแป้งก็ซื้อเป็นแผ่นๆ Puff Pastry แบบแช่แข็งมาทำนะคะสะดวกดี พายแอ็ปเปิ้ล ไซส์มินิ จ้า  6 ชิ้น  >( ^-^)< 1 หั่นแอ๊ปเปิ้ลสองลูกให้เป็นลูกเต๋า ใส่ชามไว้ เติมแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าชอบหวานก็ใส่เพิ่มได้นะจ๊ะ สูตรนี้ไม่หวานมาก ) น้ำเลมอนหรือมะนาว 1/2 ลูก อบเชย 1/2 ช้อนชา เนย 3 ช้อนโต๊ะ 2 คลุกให้เข้ากันใส่ไมโครเวฟเลย 2 นาที แอ็ปเปิ้ลจะได้นิ่มลงเวลาอบเสร็จ 3 นำแผ่นแป้ง puff pastry ที่ละลายจากช่องแข็งแล้ว มากดลงพิมพ์ฟอร์ดที่ใช้อบ ตัดขอบรอบๆ อีกส่วนก็ตัดเป็นเส้นๆประมาณ 1/2 ซม ไว้ปิดหน้า เตรียมตีไข่ และ แปรงปัดไว้ 4 นำไส้แอ๊ปเปิ้ลที่ได้ใส่ลงพิมพ์พอเต็ม แล้วปิดหน้าด้วยเส้น puff pastry ที่เตรียมไว้ตามรูปนะจ๊ะ 5 ทาไข่ที่ตีไว้ลงบนหน้าพาย แล้วอบ 220 c 25 นาที หรือ จะแป้งสุกเหลืองทองหน้ากินค่ะ ขอให้ทำให้ออกมาอร่อยๆนะคะ แล้วมาบอกกันบ้างว่าอร่อยไหม   Create Date : 11 เมษายน 2556     Last Update : 11 เมษายน 2556 19:02:49 น. Counter : 1797 Pageviews.   5 comment Share Tweet

คุ้กกี้เนยถั่ว ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ คุ้กกี้เนยถั่ว มีประโยชน์จากโปรตีนถั่วลิสง แต่ถ้าทำให้ลูกกินไม่ต้องใส่ถั่วลิสงนะ เดี๋ยวจะติดคอ ใส่แค่เนยถั่วแบบละเอียดก็พอค่ะ คุ้กกี้เนยถั่ว 12 ชิ้น 1 ผสมเนยเหลว 125 กรัม กับน้ำตาล 3/4 ถ้วย วานิลา 1 ช้อน แล้วค่อยๆเติมแป้ง 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน 2 ผสม นม 1/4 ถ้วย เนยถั่ว peanut butter 3 ช้อนโต๊ะ และ ถั่วลิสง 1/2 ถ้วย ถ้าทำให้ลูกกินไม่ต้องใส่ถั่วลิสงนะ เดี๋ยวจะติดคอ ใส่แค่เนยถั่วแบบละเอียดก็พอค่ะ 3 ตักส่วนผสมเป็นก้อนๆแบนๆ ใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข แล้วใช้ไม้ตาข่ายหรือที่บดมันฝรั่ง กดด้านหน้าให้เป็นรอยสวยๆ เเต่งหน้าด้วยถั่วลิสง ถ้าเป็นของลูกไม่ต้องใส่ถั่วลิสงนะคะ 4 อบ 180 องศา 15-20 นาที ระวังไหม้นะจ๊ะ ของลูกให้กินกับนม แต่ของแม่ คุ้กกี้เนยถั่วกับกาแฟตอนเช้าๆ เข้ากัํนเข้ากัน >(^-^)<   Create Date : 24 ธันวาคม 2555     Last Update : 24 ธันวาคม 2555 11:16:25 น. Counter : 1530 Pageviews.   3 comment Share Tweet

อมยิ้ม choc ball ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ อมยิ้ม choc ball 1 อบเค้กโดย ผสม น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย และ เนย 125 กรัม วานิลลา 1 ช้อน แล้วค่อยๆเติมส่วนผสมของแป้งโฮทมีล 1 ถ้วยกับ ผงฟู 1 ช้อน 2 เอาเค้กทีได้มายี่ ปั้นเป็นก้อนเสียบด้วยไม้อมยิ้ม แช่เย็น 1 ชม 3 เอาซ็อคโกแล็ตมาละลายในไมโครเวฟ 1 นาทีแล้วคนด้วยช้อน ไมโครเวฟอีก 1 นาที จนละลายดี 4 เอาเค้กอมขิ้มที่เเช่เย็นมาจุ่มซ็อคโกแล็ต ครึ่งลูก โรยด้วยน้ำตาลสี แล้วปักบนแผ่นโฟม หรือ ก้อนขนมปัง 5 แช่เย็นอีก 1 ชม จน ซ็อคโกแล็ตเเข็งตัว เอามาเป็นอมยิ้มซ็อคบอลให้ลูกได้แล้วจัสตินได้อมยิ้มซ็อคบอลดีใจใหญ่ แต่ก่อนกินมีการระแวงฝีมือแม่ด้วย อิๆ ภาพชัดๆ ระเเวงฝีมือแม่   Create Date : 24 ธันวาคม 2555     Last Update : 24 ธันวาคม 2555 9:48:06 น. Counter : 528 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เลมอนบิสกิต แบบง่ายๆมาลองทำดูกันเถอะ ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ เลมอนบิสกิต 12 ชิ้น 1 ตีน้ำตาล 1/2 ถ้วย กับเนยเหลว 80 กรัม ค่อยๆ ใส่แป้ง 3/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน 2 ใส่เปลือกเลมอนฝน 1 ลูก น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ นวดจนเป็นก้อน 3 ปั้นเป็นก้อนยาว ตัดแบ่งออกเป็น 12 ส่วน 4 วางบนกระดาษไข เป็นก้อนกลมแบน ห่างกัน 2 นิ้ว อบ 180 องศา 15 นาที ถ้าอยากแต่งด้วยน้ำตาลสี ให้ผสมไอซิ่งกับน้ำนิดหน่อย ทาบนบิสกิตที่เย็นแล้ว โรยด้วยน้ำตาลสี   Create Date : 24 ธันวาคม 2555     Last Update : 24 ธันวาคม 2555 11:10:47 น. Counter : 611 Pageviews.   0 comment Share Tweet

คุ๊กกี้ซ็อกโกแล็ท มินท์ ตอนนี้ไดเอ็ทอยู่ แต่วันนี้แอบทำคุ๊กกี้ให้ลูกกะสามีกิน เราก็เลยกินไปชิ้นหนึ่งด้วย กินเสร็จก็มาเต้นแล้งเต้นกากับลูก อิๆ ไว้มาเขียนสูตรให้นะคะ วันนี้ลงภาพให้ดูก่อน คุ๊กกี้คุ๊กกี้ ซ็อกโกแล็ท มินท์ โฮทมีล จัสตินได้ขนมแล้วนั่งกินที่โซฟา แถมคว้ารีโมทมากดๆไปที่ทีวี ช่างก๊อปปี้นิสัยแบบนี้จากพ่อแม่ได้ดีจริงๆ มาแล้ว สูตรนะคะ คุ๊กกี้คุ๊กกี้ ซ็อกโกแล็ท มินท์ โฮทมีล ตอนนี้เรากำลังเป็นแม่มือใหม่หัดทำขนมเบเกอรี่อยู่ คือว่า เราอยากทำขนมเบเกอรี่ ที่อร่อยและลูกเราก็กินได้  อาจไม่อร่อยเท่าร้านเบเกอรี แต่ก็มีประโยชน์กว่าล่ะ เราดัดแปลงทำสูตรเองเแล้วเราก็ทำให้ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมมากมาย อยากให้แม่ๆคนไทย หรือเพื่อนๆ พี่่ๆ น้องๆ ที่ไม่มีอุปกรณ์ไม่เคยหรือไม่ค่อยได้ทำขนมก็ทำได้ บางสูตรมีแค่เตาอบเล็กๆอย่างเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรที่ไม่ต้องตีเนยน้ำตาลน่ะ เราจะใช้แค่ผสมคนให้เข้ากันก็พอ อีกอย่างที่เราอยากจะลงสูตรพวกนี้ในบล็อกนะ เพราะตอนเรากลับไปเมืองไทยนะ ขนมเบอรเกอรี่แพงมากกว่าเมืองนอกเสียอีก แล้วค่าแรงคนงานไทย จะไปซื้อขนมฝรั่งบ่อยๆให้ลูกกินได้ยังไงล่ะ อีกอย่างเราก็ทำให้มันดีกับสุขภาพมากขึ้น ใช้น้ำตาลทรายแดง แทน น้ำตาลขาว หรือ ใช้แป้งโฮทมีล หรือ แป้งธัญพืช แทนแป้งขาวน่ะ แต่ไม่ได้ไม่ความว่าไม่อ้วนนะจ๊ะ อิๆ คุ๊กกี้คุ๊กกี้ ซ็อกโกแล็ท มินท์ โฮทมีล *ถ้วยแรก ผสมเนยเหลว 125 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1ถ้วย กลิ่นวานิลา 3 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง *ถ้วยสอง เตรียมแป้งธัญพืช 2 ถ้วย wholemeal flour *ผสมทั้งสองถ้วยเข้ากัน ค่อยๆเติม ครีมสด 1/2 ถ้วย และ เติมช็อกโกแล็ตมินท์  1/2 ถ้วย ซื้อแบบ  เเท่งมาสับก็ได้ค่ะ * ตักส่วนผสมใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข ใช้ช้อนใหญ่ ให้เป็นก้อนๆกลมๆ ให้แต่ละก้อนอยู่ห่างกัน 2นิ้ว นำอบ 170c นาน 25 นาที Chocolate mint wholemeal cookies * 1st bowl mix 125g butter 1 cups brown sugar 3tbs vanilla extract 1 eggs * 2nd bowl prepare 2 cups wholemeal flour * mix both bowl slowly add 1/2 cup fresh cream   * fold in 1/2 cup choc mint buttons  *  bake 25 mins 170c   Create Date : 23 พฤศจิกายน 2555     Last Update : 24 พฤศจิกายน 2555 8:45:03 น. Counter : 552 Pageviews.   0 comment Share Tweet