สูตร ต้มยำทะเลซี้ด
ต้มยำทะเลซี้ดชามนี้ทำได้ภายในพริบตาเพียงต้มส่วนผสมทุกอย่างกับเครื่องต้มยำจนส่งกลิ่นหอมแล้วใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปเท่านี้ก็ช่วยเติมเต็มให้อร่อยครบรสซดร้อนๆ คล่องคอดีแถมเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้ร่างกายได้อีกด้วย
ส่วนผสม (สำหรับ 1 - 2 ที่)
กุ้งทะเลปอกเปลือกผ่าหลังล้างให้สะอาด 3 ตัว
ปลาหมึกกล้วยใช้มีดบั้งเป็นลาย หั่นเป็นชิ้น 1 ตัว
เนื้อปลาเก๋าแดงหั่นชิ้นหนา ½ นิ้ว 6 ชิ้น
เห็ดฟางผ่าสี่ 5 ดอก
ตะไคร้หั่นแฉลบบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่นแว่นบาง 1½ ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 5 - 6 ใบ
หอมเล็กปอกเปลือกบุบ 3 - 4 หัว
น้ำจิ้มซีฟู้ด 1 ถ้วย
ผักชีหั่นท่อน ¼ ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดหอมเล็ก และเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงไป รอจนส่วนผสมเดือดจึงใส่เห็ดฟาง ต้มต่อสักครู่ปิดไฟ
2. ใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดลงในหม้อ ตามด้วยผักชี คนเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ชาม เสิร์ฟขณะร้อน
ที่มา https://plus.google.com/+KanokonPanyabun/posts/HDpbHjApYDp
เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod
| Create Date : 27 ธันวาคม 2558 |
| Last Update : 27 ธันวาคม 2558 11:52:01 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1009 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [
