สูตร น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ถ้วย)
ปลากระป๋องหั่นเป็นชิ้นพอคำ
พร้อมน้ำซอส 1 กระป๋อง
พริกแห้งเม็ดใหญ่
กรีดเมล็ดออกแช่น้ำ 6 เม็ด
หอมเล็ก 4 หัว
กระเทียม 10 - 12 กลีบ
รากผักชี 3 - 4 ราก
กะปิ 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
มะเขือเทศราชินี
ผ่าครึ่งตามยาว 8 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย
ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้ง เกลือ หอม กระเทียมและรากผักชีให้ละเอียด เติมกะปิลงไป โขลกรวมให้ละเอียดอีกครั้ง นำไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม เติมปลากระป๋องลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟยกลง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอย รับประทานคู่กับผักสดนานาชนิด
ที่มา https://plus.google.com/+KanokonPanyabun/posts/ibMfs7zfrUk
เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/groups/jarnprod
| Create Date : 05 มกราคม 2559 |
| Last Update : 5 มกราคม 2559 8:34:08 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1003 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [
