All Blog
Choux Cream (ชูครีมลูกผสมค่ะ ) ^ ^
เป็นขนมของโปรดมากๆจำได้ว่าตอนสมัยก่อนที่ยังเป็นนักเรียน ทุกวันศุกร์จะมีร้าน กานดาเบเกอรี่ขับรถมา
ขายที่ โรงเรียน ชอบกินขนมปังเนยสด แล้วก็เอแคร์เป็นประจำอร่อยมากๆ ส่วนตอนนี้ก็มักจะเป็นลูกค้าของร้านNakamura ก็อร่อยดีค่ะสไตล์ญี่ปุ่น แต่จะไม่ค่อยหอมนมเท่าไร พอเห็นคุณแม่สลิ่มโพส..โอ้ย..ตะบะแตก แถมเพื่อนที่ทำงาน เอาสูตรไปทำแล้วเอามาให้ชิมปรากฏว่า เวิร์คมากๆๆ ก็เลย..หึม..ไม่ได้ต้องลองทำมั่ง..^ ^
แต่ผลออกมากลายเป็นChoux cream ลูกผสมค่ะ ตัวไส้ได้มาจากสุตรของมาร์ธา สจ๊วตที่คุณแม่สลิ่มเอามาโพส แต่ตัวแป้งเป็นสูตรน้ำมันของคุณJumjee ค่ะ ...ส่วนสาเหตุที่ทำให้กลายเป็นลูกผสมก็สืบเนืองจาก
ลองทำสูตรที่แม่สลิ่มทำแล้วมันล้มเหลว ตั้งสองครั้งติดๆกัน คือครั้งแรกมันเหลวไป ส่วนครั้งที่สองก็แข็งไป พออบแล้วมันไม่ขึ้นฟู...เล่นเอาหมดความมันใจไปเลยอ่ะค่ะ..ก็คิดว่าไม่ยอมแพ้จะลองทำครั้งที่3
ค่ะ..แต่พอดีไปเจอสุตรของคุณแป้งชู ของคุณjumjee ก็เลยลองทำดู ผลปรากฏเป็นดังรูปค่ะ..^ ^
Choux Cream
แป้งเค้ก 50 ก
น้ำมันพืช 57 ก
น้ำเปล่า 55 ก
นม 10 ก
ไข่ไก่ 2 ฟอง




Create Date : 05 กันยายน 2551
Last Update : 20 กันยายน 2560 19:28:54 น.
Counter : 3596 Pageviews.

15 comments
  
น่าทานจริงๆเลย เด๋วไปทำมั้ง
เคยทำแล้วมันไม่ฟูเลยอาไปทอดกลับฟู
ขอสูตรไปทำมั่งนะแล้วจะมาบอก
โดย: tj-takm วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:10:24:05 น.
  
ฮ๊า ลูกพองโตน่าทานมากๆเลยค่ะ ขอจิ๊กไปง่ำๆลูกนึงนะค้า
โดย: puppadoowab วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:12:28:21 น.
  
น่าทานได้ใจมาก ๆ เลยคะ ลูกโต ๆ อย่างนี้น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: Pastel pied วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:12:36:58 น.
  
พี่สนใจเปิดร้านแถวต่างจังหวัดไหมค่ะ...

เผื่อจะขอสมัคร...เป็นพนังงานชิมขนม.. ซักกะคนนึง ๆ ๆ

........อิ อิ.........
โดย: jswor03 IP: 58.9.97.122 วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:13:50:07 น.
  
สวยจังเลยค่ะ ทำขายได้เลยนะคะเนี่ย
น่าทานมั่ก ๆ เลยค่ะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:13:56:24 น.
  
สุดยอดเลย ........สวยน่าหม่ำมากๆค่ะ

ดิวว่ากิน 2 ลูกก็น่าจะอิ่มนะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:17:20:39 น.
  
งับๆๆๆ
โดย: cherry (no matter ) วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:17:29:08 น.
  
สวย น่ารักมากๆ ให้หม่ำของอร่อยๆอย่างนี้ อ้วนก้อยอมเนอะ อิ อิ
โดย: jib (IyadA ) วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:17:58:14 น.
  
น่ารับประทานมากค่ะ ..
ทำเก่งจังเลย ..
โดย: ยาย่า (grandny ) วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:21:47:04 น.
  
tj-takm : แป้งชูมันดูเหมือนง่าย แต่มันก็ไม่ง่าย..นะค่ะถ้าเอาไปทอดคงเหมือนขนมทองพลุค่ะ..
puppadoowab: พองและ กวงจริงๆค่ะ อยู่ในเตายังตกใจ..
Pastel pied : เหมือนกินของนากามูระเลยค่ะ..^ ^

jswor03 :เมือไรน้องซุน ซันมากจะแซงคิวทำให้ก่อนเลย

wiyada_susi : ขอบคุณค่ะที่แวะมาชม..

dew_monamoji : ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะส่งสูตรแป้งให้นะค่ะที่หลังไมค์มาขอ..
cherry: ขอบคุณที่แวะมาชิมค่ะ

jib (IyadA) ใช้แล้วค่ะอ้วนก็ยอมเลย..^ ^

ยาย่า : ขอบคุณที่แวะมาชมค่ะ..







โดย: never the last วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:23:54:06 น.
  
ติดตามฝีมือมาตลอด หลายๆ อย่างทำได้สวยและน่ากินมากๆ ฝีมือดีอย่างนี้น่าจะออกไปเปิดร้านนะค่ะ
โดย: Lucky IP: 58.8.175.129 วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:9:40:35 น.
  
มาดูให้น้ำลายไหลอีกแระ
.
ขอเปนลูกค้าประจำกันเลยดีกว่า
.

เชียร์ เชียร์ เปิดร้านด่วน++
.
รับรองเฟรนด์ชายส์ ก้อ เฟรนด์ชายส์เหอะ เราไม่สน..
.

อยากกินเปนประจำไงคร่ะ
.
ของโปรดของเด็กๆ ที่บ้าน ชอบทุกรสเลย
.

อย่างนี้ไม่ต้องนึกถึง หุ่นกันละ ฮิฮิ

ขอบคุณคร้า..

งวดนี้ยังไม่ได้ชิมเลย หุ หุ :)
โดย: miae_jang mamma IP: 203.156.27.240 วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:10:26:01 น.
  
สงสัยชอบขนมคล้ายๆกัน นะคะ อันนี้ก็ชอบแต่ขี้เกียจทำ ซื้อเอาค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 กันยายน 2551 เวลา:13:53:09 น.
  
รูปแรกเร้าใจ รูปในเตาอบก็สวยเด้งค่ะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 กันยายน 2551 เวลา:8:48:08 น.
  
อยากได้สูตรแบบละเอียดได้ไหมค่ะ เจ้าของบล็อคยังเขียนอยู่ป่าวค่ะ

อยากลองทำดู ยังไม่เคยทำขนมไรเลย แต่ชอบกินเลยอยากลองทำดูบ้างค่ะ
โดย: นุ้ย IP: 223.205.77.10 วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:36:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 56 คน [?]