Bloggang.com : Honey J. - กิมจิ .. กิมจิ กันดีกว่า

Bloggang.com : weblog for you and your gang

I Love Bakery....by Honey J.

Group Blog

All blogs

กิมจิ .. กิมจิ กันดีกว่า

สวัสดีค่ะ วันนี้อากาศดี หลังจากทำขนมเสร็จ ผึ้งทำกิมจิ
ทำง่ายๆ ลองเอาไปทำกัน ผึ้งทำกินหลายรอบแล้ว อร่อยดีค่ะ
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
ผักกาดขาว 500- 1000 กรัม
แครอทขูด 50-100 กรัม
ต้นหอม 50-100 กรัม
เกลือ 50 กรัม

ส่วนที่ 2 น้ำซอสกิมจิ
พริกชี้ฟ้าแดงเม็ดใหญ่ 1 เม็ด ( 40 กรัม )
กระเทียม 10 กรัม
พริกป่นเกาหลี 10 กรัม
ขิงแก่สับ 10 กรัม
น้ำส้มสายชู 50 กรัม
ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลาง 55 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำปลา 5 กรัม

วิธีทำค่ะ
- หั่นผักเป็นท่อน เตรียมไว้ค่ะ

เคล้าด้วยเกลือให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที

ล้างด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง จนความเค็มลดลง

บีบน้ำให้แห้ง

ตำกระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง ขิง ให้ละเอียด เทรวมกับส่วนผสมน้ำซอส ผสมให้เข้ากัน เทใส่ในผัก

เคล้าให้เข้ากัน และนำไปใส่ในขวด อัดให้แน่นๆ เก็บไว้ในห้องปกติ 1 วัน
และค่อยนำไปแช่เย็น อีก 2 วัน ค่อยนำมาทาน ถ้าชอบเผ็ดมาก เติมพริกซอยได้ค่ะ

กินตอนเย็นๆ อร่อยดีค่ะ กินกับน้ำพริก แซ่บค่ะ

สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ

ทำแล้วอร่อยอย่างไร อย่าลืมบอกต่อนะคะ

Create Date : 08 สิงหาคม 2553

Last Update : 8 สิงหาคม 2553 19:26:19 น.

2 comments

Counter : 1343 Pageviews.

ดูวิธีทำแล้วไม่ยากเลยนะคะ

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ

วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:21:47:40 น.

กลืนน้ำลายเลยค่ะ ป้าอิ๋วก็เคยทำนะคะ แต่สีไม่สวยอย่างนี้เลยค่ะ น่าทานมากเลย

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:17:32:21 น.

Honey J.

Location :
นนทบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]

สวัสดีค่ะ ...เพื่อนๆ วันนี้ยังเป็นมือใหม่ รูปอาจจะไม่ค่อยสวยนัก แต่ว่าทุกเมนูทำจากความรักและความชอบ มีความสุขเสมอที่ได้ทำขนมและอาหาร....
ไว้ให้เก่งก่อน จะเข้ามาเพิ่มบล็อกใหม่ๆอีกแน่นอน..อิอิ

Friends' blogs

[Add Honey J.'s blog to your web]

Links

BlogGang.com