ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง นมเปรี้ยว(ฉบับที่ 289)พ.ศ.2548

  

อยากขอแบ่งมั่งจังเลยค่ะ
ต้องทำยังไงบ้างคะ
อยากเลี้ยงมากกกก

  

คือตอนนี้มีคีเฟอร์ที่เล้ียงด้วยน้ำตาลทรายแดง
ถ้าเอามาเลี้ยงนมจืดจะได้ไหมคะเพราะสีของคีเฟอร์เป็นสีน้ำตาล
ถ้าเลี้ยงในนมสีของคีเฟอร์จะเป็นสีขาวไหมคะ
ช่วยกรุณาตอบด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

  

คีเฟอร์ตายจะเป็นยังไงค่ะ

  

@ คุณOen
คีเฟอร์ชนิดที่เลี้ยงในน้ำหวาน สามารถเลี้ยงในน้ำหวานชนิดอื่นได้ค่ะตอนนี้มันลองแบ่งมาเลี้ยงในเฮลส์บลูบอย เลี้ยงได้แต่โตช้า คีเฟอร์สีสวยเชียว แต่ถ้าจะปรับไปเลี้ยงในนมส่วนใหญ่จะไม่รอด หรือรอดยาก เคยอ่านเจอแค่เลี้ยงในนมจืดแล้วค่อยๆปรับไปเลี้ยงในนมถั่วเหลือง แต่คีเฟอร์ก็ตายไปเยอะเหมือนกันะคะ คนที่แบ่งคีเฟอร์นมให้มัทมาเค้าบอกว่าลองเอาคีเฟอร์นมไปเลี้ยงในน้ำหวานแล้วไม่รอดค่ะ ทำยังไงก็ไม่รอด

พิมพ์มาซะยาว สรุปว่าไม่แนะนำให้เอาคีเฟอร์น้ำไปเลี้ยงในนมนะคะ ยกเว้นว่าคุณแค่ต้องการทดลอง แต่เท่าทีดูข้อมูลมา ไม่น่าจะรอดค่ะ

  

คุณ123
คีเฟอร์ตาย ในกรณีคีเฟอร์นมมันจะสลายตัวค่ะ ตอนกรองจะไม่เหลือเป็นเม็ดอยู่ในกระชอน
ส่วนคีเฟอร์น้ำ ที่เคยเจอปัญหาตือเม็ดคีเฟอร์มันจะลอกคราบเป็นเยื่อยุ่ยๆขุ่นๆ

แต่ที่เหมือนกันคือมันจะลดจำนวนลงเรื่อยๆจนเกลี้ยงค่ะ

  

เวลาและปริมาณที่กินจำนวนเท่าไหร่ต่อวันถึงจะดี

  

คือสงสัยว่า ถ้าจะเปลี่ยนคีเฟอร์น้ำให้เป็นคีเฟอร์นมได้ไหมค่ะ

  

จะขอแบ่งเลี้ยงบ้างได้ไหม

  

กำลังศึกษาข้อมูลอยู่คะ ขอรายละเอียดเยอะๆๆๆๆนะคะ
ขอบคุณคะ

  

ประโยชนของ นมบัวหิมะ (ธิเบต) kefir คีเฟอร์
1. มีกรดโฟลิก (Folic acid) จํานวนมาก โดยเฉพาะหากทิ้งไวถึง 48 ชั่วโมง กรดโฟลิกจะเพิ่มมากถึง 116% จากปริมาณของนมเดิม กรดโฟลิกทําหนาที่สรางเลือด เม็ดเลือดแดงและปองกันการพิการของทารกแรกเกิด จากผลการวิจัยพบวา นมคีเฟอรสามารถดื่มขณะมีครรภและสามารถนํามาเลี้ยงทารกไดภาพขยาย คีเฟอรเกรน 2,500เทาจากภาพ เม็ดรี ๆ เม็ดใหญคือยีสต เม็ดเล็กคือแบคทีเรีย ซึ่งอาศัยอยูรวมกันเปนไมโครฟลอรา (อาณาจักรของคีเฟอร)4

2.มีน้ําตาลเชิงซอนที่ละลายน้ําได ไดแกคีเฟอแรน (Kefiran) ซึ่งสามารถนํามาประยุกตใชประโยชนไดหลายอยาง เชนทําเครื่องสําอางคใชนมคีเฟอรทาใบหนาจะชวยกระชับรูขุมขน ทําใหใบหนาดูออนเยาว เตงตึง และยังชวยขจัดสิวคีเฟอรแรนยังชวยปองกันการเกิดแผลพุพองในปากที่เกิดจากเชื้อรา(Thrush) ชนิด C.alhicans

3. มีวิตามินบีรวมหลายชนิด B6 B12 B13

4. ชวยขยายเสนเลือด ทําใหโลหิตมีการไหลเวียนดี เนื่องจากผลการหมักนมจะมีแอลกอฮอลเปนสวนประกอบเล็กนอย ตั้งแต 0.02%-1.5 %

5.มีวิตามิน เค ชวยในการทํางานของตับไต

6. ชวยใหระบบตางๆ ของรางกายสรางระบบภูมิคุมกันชีวิตที่ดีขึ้น รักษาภูมิแพ

7.สามารถปองกันโรคหัวใจ และระบบการทํางานของหัวใจที่บกพรอง

8. ชวยใหการทํางานของตับ มามดีขึ้น

9. ปองกันโรคนิ่วในถุงน้ําดี และชวยสลายนิ่วในถุงน้ําดี

10. สรางภูมิคุมกันใหรางกาย ขจัดเชื้อโรคที่จะเขาสูรางกาย

11. ชวยปรับความดันโลหิตใหปกติ

12. ระงับการแพรกระจายของโรคมะเร็ง

13. ชวยใหการทํางานของไต และกระเพาะปสสาวะขึ้น

14. ทําใหรางกายสดชื่น ไมออนเพลีย ลดความเครียดได เพราะในคีเฟอรมีทิพโทแฟน (Tryptophan) จํานวนมาก ซึ่งเปนกรดอะมิโนจําเปน ชวยการทํางานของระบบประสาท นอกจากนี้ในนมคีเฟอรยังมี แคลเซียมและ แมกนีเซียมมาก ทําใหมวลกระดูกมีความหนาแนนมากขึ้น ปองกันโรคกระดูกพรุนและทําใหความเครียดคลายลง

15. เนื่องจากนมชนิดนี้มีสภาพเปนกรด จึงมีคุณคาในการบําบัดโรค (Therapcutic) ของระบบทางเดินอาหาร โดยเชื้อแบคทีเรียที่มีประโยชนในนมคีเฟอร จะผลิตกรดออกมามีผลยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียที่กอใหเกิดอาการทองเสีย ในลําไส และรักษาแผลในกระเพาะลําไส ลดการเกิดแกสในทางเดินอาหาร แกทองอืด ทองเฟอ และยังชวยยอยจึงทําใหระบบขับถายดี เนื่องจากนมคีเฟอรอุดมสมบูรณไปดวยแรธาตุ และกรดอะมิโนที่จําเปนมากชนิด จึงรักษาสุขภาพรางกายไดแข็งแรง และโปรตีนในนมคีเฟอรเปนโปรตีนโมเลกุล ที่งายตอการดูดซึมไปเสริมสรางรางกาย ทําใหรางกายกลับมามีสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้เม็ดคีเฟอรยังชวยลดคลอเรสเตอรอล โดยถาหมักนม 24 ชั่วโมง ณ. อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสคลอเรสเตอรอลในนมจะลดลง 22.63 % จากปริมาณเริ่มตน หมัก 48 ชั่วโมง คอลเรสเตอรอลในนมจะลดลง 41.84% ปจจุบันมีการทดลองนําคีเฟอรมารักษาคนไขโรคเลือด เชน ทาลาสซีเมีย โลหิตจาง โรคเกร็ดเลือดต่ํา

16. ใชลดความอวนได ดวยการดื่มนมคีเฟอรแทนอาหารมื้อค่ํา

17. ชวยยอยน้ําตาลแลคโตส ไมวาจะเปนผูใหญหรือเด็กที่มีปญหาเกี่ยวกับขาดเอนไซมยอยน้ําตาลในนม เมื่อดื่มนมคีเฟอรแลว จุลินทรียในนมคีเฟอรจะชวยยอยน้ําตาลในนม ทําใหสามารถดื่มนมทุกชนิดไดโดยทองไมเสีย

  

วิธีสังเกตุความแตกต่างของคีเฟอนำ้กับนม ขอคำตอบด้วย

  

คีเฟอน้ำกับนม มีประโยชน์เหมือนกัน หรือแตกต่างกันอย่างไรค่ะ

  

เลี้ยงคีเฟอร์ได้1 สัปดาห์แล้วค่ะ แต่สงสัยมากว่าทำไมเค้าไม่โตขึ้นบ้างเลย ขอคำแนะนำหน่อยได้มั้ยค่ะ ว่าเลี้ยงยังไงให้โตไวๆ บางคนเค้าเลี้ยงแค่3 วัน ปริมาณก็เยอะขึ้นเรื่อยๆ หรือเป็นเพราะว่าเราล้างตัวถี่ไป รึเปล่าค่ะ จำเป็นมั้ยค่ะว่าห้ามล้างบ่อย

  

อยากได้แบบนมบ้าง

  

คนเป็นตับแข็งดื่มน้ำคีเฟอร์เลี้ยงในน้ำได้ไหม มีแอลกอฮอล์อยู่เห็นมีสรรพคุณดูแลตับ ช่วยบอกหน่อยครับ

  

คีเฟอร์เลี้ยงในน้ำแล้วเอาไปเลี้ยงในนมรอดนะคะ
แต่ให้ใส่นมแค่พอท่วมไม่ต้องใส่มากเพื่อให้คีเฟอร์ปรับตัว
ยังไงก็ลองดูนะคะ...ถ้าอยากให้คีเฟอร์โตเร็วๆไม่ต้องล้างนะคะ
แล้วจะโตเร็วมาก

  

ตอนนี้ซันกำลังลองอาคีเฟอร์น้ำ มาเลี้ยงในนมอยู่ เพิ่งเริ่มวันนี้ตอน11.00 น. ก็กำลังรอลุ้นอยู่ว่าผมันจะเป็นยังไง เดี๋ยวจะเข้ามาบอกน๊า ว่ามันจะรอดมั้ย กำลังลุ้นเหมือนกัน

  

คีเฟอร์นม เปลี่ยนไปเลี้ยงในน้ำหวาน 1 วัน แล้ว จะ รอดไม๊น๊าาา นอนก้นขวดหมดเลย ขุ่นๆ ด้วยอ่ะ

  

เราก็เลี้ยงทั้งนม ทั้งน้ำตาลและ ตอนนี้ให้แม่เรากินด้วย แม่เราป่วยเป็นมะเร็ง กินมา7เดือนแล้ว ตอนนี้เซลล์ลดลงมากผ่าตัดแล้วแม่สุขภาพดีขี้นนะโรค ตับแข็งก็กินได้ เหมือนกัน เบาหวานนี่ เห็นผลมากๆลดจริง

  

ได้บัวหิมะน้ำมาจากเพื่อนพึ่งเลี้ยงได้ 1 อาทิตย์ แต่อยากใช้นมเลี้ยงจะได้มั๊ยคะ และคนที่ป่วยเป็นเบาหวานและตับแข็ง และเป็น
นิ่วในถุงน้ำดีอักเสบดื่มได้มั๊ยคะ

  

ผมเลี้ยงในน้ำตาลแดง ที่เขาชั่งกิโลขาย กิโลล่ะ 34 บาทครับ
โตดีมากครับ แล้วเอามาทดลองเลี้ยงกับนมกล่องหนองโพดู
ก็ยังไม่ตายครับ ผมเลี้ยงกับนมได้2 ครั้งเองครับ สียังไม่ค่อยขาว
เท่าไหร่ครับ เคยอ่านเจอในเวป ถ้าหากเลี้ยงจากน้ำตาลแล้ว
เปลี่ยนมาเลี้ยงกับนม ต้องเปลี่ยนนม 3 ครั้งก่อน ถึงจะสมบูรณ์ครับ

ขอให้สุขภาพแข็งแรงกันทุกคนครับ

  

สนใจกำลังหาข้อมูลอยู่

  

เป็นโรคกะเพาะ กินได้หรือไม่

  

อยากลองเลี้ยงดูบ้างหาได้ที่ไหนคะ ต้องการมาก

  

เราเลี้ยงจากน้ำตาลแล้วเปลี่ยนมาเลี้ยงด้วยนม ยืนยันว่ารอดค่ะ
ครั้งแรกใส่นมทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง กรองนมออก นำนมไปรดต้นไม้
ไม่ทานค่ะ ครั้งที่ 2 ทำเหมือนครั้งแรก คร้้ง 3 เริ่มทานได้ค่ะ
ไม่ต้องล้างน้ำค่ะ

  

  

สนใจอยากจะลองเลี้ยงคีเฟอร์นมค่ะเพราะตัวเองเป็นมะเร็งปอดระยะแพร่กระจายไปที่กระดูก ต้องกินยาช่วยมิให้กระดูกพรุน ทุกอาทิตย์ ส่วนที่ปอดรับคีโมและกินยามุ่งเป้าต่อค่ะ คิดว่าการดื่มคีเฟอร์นมในรูปของโยเกิตร์ คงจะช่วยยับยั้งการแพร่กระจายที่กระดูกได้บ้างค่ะ
email: mom334@hotmail.com