|
จิบชาร้อนๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ บนดอยแม่สลอง
ไปเชียงรายครั้งนี้ได้มีโอกาศได้ไปเที่ยวบนดอยแม่สลองด้วย และพวกนิยมชาอย่างผมก้ไม่พลาดอยู่แล้วที่จะไปนั่งจิบชากันเสียพุงกาง
 
ที่ดอยแม่สลองเป็นแหล่งปลูกชาขนาดใหญ่ที่สุดของเมืองไทยก้ว่าได้ มีชารศดีหลากหลายสายพันธ์ให้ได้เลือกดื่มเลือกชิมแล้วซื้อกลับไปเป็นของฝากเพื่อนๆ ญาติผู้ใหญ่ที่นับถือ
 
ชาที่ผมชอบมากที่สุด และดีที่สุดสำหรับผมคือ อู่หลงครับ เอาแบบธรรมชาติ ไม่ต้องอบด้วยดอกไม้อื่นๆให้เสียกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบชา
 
ชาที่นี่มีมากมาย ตัวหลักคือ ชาอู่หลง แต่อาจมีการแต่งกลิ่นด้วยการอบด้วยดอกไม้นานาชนิด ทำให้กลิ่นของชาแตกต่างกันไปและมีชื่อเรียกแตกต่างกันไป
 
ชาจะหอมนุ่มอร่อยก้ต้องขึ้นอยู่กับตัวใบชาเอง และวิธีการชง รวมทั้งน้ำที่ใช้และอุณหภูมิด้วยที่มีผลกับน้ำชา ซึ่งบางครั้งเราจังสงสัยว่าทำไมชิมที่ร้านกับมาชงเองที่บ้านรสชาติจึงแตกต่างกัน
 
ข้อควรระวังในการซื้อชา ก้คือถุงที่ให้เราชิมกับถุงที่ขายให้เราข้างในเหมือนกันหรือไม่ ซึ่งก้ยากต่อการตรวจสอบถ้าจะซื้อไปฝากคนอื่น ยังไงเสียก้เลือกซื้อร้านในไร่ชา หรือร้านที่น่าเชื่อถือนะคราฟ ร้านที่รับมาแล้วแพคเองก้ระวังไว้ก้ดี จะได้ไม่เสียอารมณ์ ที่อุตสาห์ไปถึงที่แท้ๆ
| Create Date : 28 พฤศจิกายน 2552 | | |
| Last Update : 28 พฤศจิกายน 2552 22:34:15 น. |
| Counter : 1239 Pageviews. |
| |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [