ตามหาประสบการณ์ - เล่าสู่กันฟัง
Group Blog
 
All blogs
 
ไส้หมูสับ

สูตร 1



ส่วนผสม


เนื้อหมูบด 300 กรัม
กระเทียม 5-10 กลีบ
พริกไทย เล็กน้อย
รากผักชี 2-3 ราก
หอมใหญ่สับ 1 หัวใหญ่
น้ำมันพืชเล็กน้อย
ซอสปรุงรส



วิธีทำ


1. โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี เข้าด้วยกัน

2. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกแล้วลงผัด พอหอม ใส่หอมใหญ่ หมูบด

3. ปรุงรสตามชอบ เสร็จแล้วยกลง

4. พักให้เย็น ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ









ที่ต้องผัดให้สุกก่อนเพราะกลัวว่าเวลานึ่งตัวแป้งสุกแต่ไส้ไม่สุก




เสร็จแล้วจ้า






สูตร 2


ส่วนผสม

เนื้อหมูบด 500 กรัม
พริกไทย พอประมาณ
กระเทียม 10 - 15 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
หอมใหญ่ 2 หัว
แครอท 1 หัว
ต้นหอม 5-10 ต้น
ซอสปรุงรส เล็กน้อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เพื่อให้หมูนิ่ม)


วิธีทำ


1. โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี
2. หั่นแครอท หอมใหญ่ ต้นหอม ให้ละเอียด
3. นำมาผสมกับหมูบดและซอสปรุงรส
4. ปั้นเป็นก้อนพอประมาณ นำมาใส่ไส้ซาลาเปา








ส่วนผสมทั้งหมด





เคล็ดลับในการหมักหมูให้นิ่ม





หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือเก็บไว้ในตู้เย็นรอนำมาใช้ภายใน 1 วัน





เวลาจะใช้นำมาปั้นกลมๆ สะดวกในการใช้ดีค่ะ







ดูวิธีการห่อซาลาเปา แบบต่างๆ ที่นี่ค่ะ

ดูสูตรและวิธีการทำไส้ครีม ที่นี่ค่ะ

ดูสูตรและวิธีการทำไส้ถั่วดำ ที่นี่ค่ะ

ดูสูตรและวิธีการทำไส้หมูสับ ที่นี่ค่ะ

ดูสูตรและวิธีการทำซาลาเปา ที่นี่ค่ะ







Create Date : 29 เมษายน 2551
Last Update : 22 พฤษภาคม 2551 11:06:09 น. 6 comments
Counter : Pageviews.

 
อะหร่อยดี


โดย: ส้ม IP: 125.24.44.147 วันที่: 11 เมษายน 2552 เวลา:12:20:12 น.  

 
ไม่เห็นมีวิธีการห่อให้ดูเลยค่ะ


โดย: busara IP: 203.156.41.6 วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:13:18:58 น.  

 
ถ้าผัดไส้สุกเวลาห่อไปหมูก็ไม่รวมตัวกันเป็นก้อนใช่ไหมค่ะ ต้องห่อตอนหมูดิบใช่ไหมค่ะ


โดย: จีน IP: 203.156.41.6 วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:13:23:06 น.  

 
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรทำซาลาเปา..แต่ว่าน่าจะมีวิธิที่ง่ายกว่านี้มั๊ยค่ะ..ถ้ามีช่วยกรุณาบอกด้วยน่ะค่ะ..ขอบคุณอีกครั้งค่ะ


โดย: jomjai IP: 114.128.59.92 วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:17:02:01 น.  

 
น่ากิ๊นน่ากินขอขโมยสูตรหน่อยนะจ๊ะ


โดย: amruam วันที่: 24 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:58:48 น.  

 
แอบมาเอาสูตรไปลองทำแล้วคะไส้หมูสับอร่อยมากคะ ขอบคุณมากๆคะ


โดย: thainy IP: 89.10.255.42 วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:2:21:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
หมอนิต
Location :
พระนครศรีอยุธยา Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หมอนิต


จากเด็กใต้ ตัวดำ กินสะตอ เรียนจบพลิกผันตัวเองได้ทำงานมั่นคง ในวงราชการ ปัจจุบันอาศัยใต้หลังคาบ้านกลางทุ่ง อยุธยากรุงเก่า นอกเวลาราชการ ดูแลครอบครัว ชอบทำอาหาร ค้นคว้าจากตำราและพี่น้องชาว Bloggamg จนมีวันนี้ได้ ขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่เปรียบเสมือนครูคนหนึ่ง ขอขอบคุณจากใจน้อยๆ ของสาวใต้คนนี้





Friends' blogs
[Add หมอนิต's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.